家常烧鲅鱼
-
家常烧鲅鱼
主料：鲅鱼500g3人份。辅料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，调和油适量，陈醋适量，元贞糖适量。将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会。葱切...
-
家常啤酒烧鲅鱼的家常做法
鲅鱼切成大块，用盐、料酒略腌。鸡蛋打散。鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别，就是它肉质特别嫩，而且有种特殊的香味。入锅煎成两面起黄壳。打包回来的鲅鱼。将鲅鱼放入锅中，加入啤酒。加入适量红烧酱油、少许生抽。根...
-
烧鲅鱼怎么做
主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。 将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。 煸出香味后加水、盐。 水滚后倒入鲅鱼。 炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡...
-
烧鲅鱼如何做
鲅鱼300克、姜适量、盐适量、花椒适量、八角适量。鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上。腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分。葱姜蒜切好，一勺料酒，两勺陈醋，两勺勺生抽一勺老抽，两勺糖少许盐调成碗汁。在淀粉中滚...
-
如何做干烧鲅鱼
主料：鲅鱼400克。 辅料：蒜4瓣、香油1/4茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、地瓜粉2茶匙、细香葱1根、食盐1/2茶匙、植物油3汤匙。 鲅鱼买回去内脏洗净切厚片，用食盐和料酒腌制15分钟...
-
怎么做干烧鲅鱼
食材：大鲅鱼中段2斤左右，盐少许，老抽一匙，小干辣椒五六个，耗油一匙，白醋一匙，葱丝少许，姜丝少许，生抽少许，五香粉少许，白糖两匙。鲅鱼最好是趁冻切，鱼肉不爱碎，切一厘米的厚片，化开洗净控干水，放入葱...
-
五花肉烧鲅鱼窍门
鲅鱼收拾干净，去头尾，切成段。五花肉洗净，切成1厘米见方的块；胡萝卜洗净，切小块。平底煎锅中倒油，油量稍微多一点，油热后，放入鲅鱼段。煎至四面金黄，捞出沥油。炒锅倒油烧热，下桂皮和大料煎炸出香味。倒入...
-
鲅鱼炖雪里红怎样做好吃
用料：鲅鱼1条（约800克）、姜片6片、葱1根、雪里红1包（约150克）。鲅鱼洗净，切小段。准备姜片，葱段和雪里红。锅热加油。一定要锅很热的时候加油，这样煎鱼不会粘锅。煎鱼时注意保持中大火，鱼下锅后先...
-
家常鲅鱼做法
原料：鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量。鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉里...
-
鲅鱼做法大全家常
做法一鲅鱼不要完全化开，去掉头尾切成一厘米的厚片，取净内脏。加入盐、味极鲜、五香粉、料酒、姜片拌匀腌制一小时。开中火，油温六成热下入鱼片，开始时不要翻动，鱼肉容易碎，晃动油锅使其不要沾底，定型后翻面继...
-
家常炖鲅鱼简单做法
大鲅鱼去骨切成大块，用少许盐与料酒腌渍入味。葱姜切片，韭菜切段。鸡蛋打散成蛋液。将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮，锅开后再煮几分...
-
鲅鱼的家常做法
材料：鲅鱼2块、盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油、八角等。将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅鱼。葱切段，姜切片，八角一个。锅中另放油...
-
家常炒鲅鱼的做法
原料：鲅鱼2条、葱花2片、叶子蒜6瓣、姜一小块。辅料切好备用，锅内放油，烧热放入姜炒香，弃用。放入清洗好，控干的鲅鱼。炒三分钟左右，反过来。继续炒另一面。撒入葱花和蒜片，加入白酒，倒入醋。加入适量酱油...
-
清蒸鲅鱼的家常做法
1.小鲅鱼破肚，去掉鱼肠子。2.在流水下清洗干净。3.准备葱丝、姜切片、蒜切片。4.在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。5.有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝。6.倒上适量的料酒。7.撒上少许...
-
茄汁鲅鱼的家常做法
材料：鲅鱼4条，番茄3个，番茄酱100克，姜片2大片，八角1个，盐适量，糖适量。鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面。平底锅倒入较多的油，油温160度以上，放入鲅鱼，以半炸的方式两面各炸3-...
-
鲜鲅鱼的家常做法
鲅鱼清洗控干水。切成段备用。准备辅料：葱姜蒜，大料，花椒。150克生抽加兑150克水，把辅料倒入煮开备用。锅里放入油烧热煎鱼。鲅鱼煎熟后放到调料里滚一下，马上捞出装盘。一盘香煎鲅鱼就做好了，绝妙的下饭...
-
家常炖鲅鱼的做法
食材：鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。 去内脏清洗净。 备好调料大葱段、蒜、八角、姜。 锅内放油开火，油热把鱼放进去煎...
-
清炖鲅鱼的家常做法
食材：鲅鱼两条、葱花姜片适量、食用油适量、酱油适量、料酒适量、食用盐适量。 首先将鲅鱼切成小段，洗净，去除内脏等。 然后倒入适量的酱油，料酒腌制十五分钟。 准备适量的葱花和姜片备用。 材料准备完成后，...
-
焖鲅鱼的家常做法
食材：鲅鱼4条,八角适量,蒜适量，油适量，醋适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量,鸡精适量，大葱适量。鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、姜。锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。翻一...
-
鲅鱼炖白菜的家常做法
准备材料：葱姜蒜辣椒花椒大料，白菜洗净切成条，家里有五花肉切几片。鱼洗净，切短，料酒姜葱盐腌制半小时左右。腌好的鱼蘸点面粉，入油锅小火慢煎至两面金黄，盛出备用。另起油锅，先把五花肉煸炒至出油呈透明状。...