三及第汤做法
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三及第汤做法
原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。制法：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠 刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加...
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三及第菠菜汤的做法
原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，菠菜叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。制法：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠 刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加...
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三及第汤怎么做
原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加咸菜、糟...
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三元及第汤做法
食材：猪粉肠100g、猪肝50g、猪肉50g、枸杞叶50g、油适量、盐适量。猪粉肠切去白色脂肪。用水龙头对准粉肠口，边冲洗内壁边用手指挤压，排出里面较粘稠浑浊的液体。再加盐抓揉几分钟冲洗干净。将洗好的...
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及第汤的正宗做法
原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。制法：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠 刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加...
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及第汤的做法和配方
原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加咸菜、糟...
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三元及第汤是什么意思
三元及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三元及第汤由此而得名。客家人将三元及第配上枸杞叶、咸菜等...
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及第粥的做法
材料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量。辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。 猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。 取一深锅加入可...
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酸菜三丝汤做法
食材：酸菜50g、杏鲍菇2个、绿竹笋100g、花菇3个、姜适量、盐5g、味精 5g、香油5ml；我们先来处理一下酸菜，酸菜清水洗干净，用刀切丝，切好之后泡一下水，因为酸菜是很咸的，但也不用泡太久，避免...
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火锅的三鲜汤番茄汤怎么做
食材：西红柿1－2个、鹌鹑蛋适量、虾仁适量、金针菇一把、蟹味菇一把、盐1小勺、胡椒粉1小勺、蒜瓣5瓣。锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳。西红柿切丁状，蒜切碎。烧热锅里的油，然后加...
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木耳汤的做法大全
番茄山药木耳汤。用料：番茄1个、山药1段、无根黑木耳6克、盐适量、花生油适量、香葱适量、鲜鸡汁适量。做法：（1）番茄去皮切块。（2）山药去皮切块。（3）木耳泡洗干净。（4）香葱切碎。（5）锅热倒入花生...
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粉丝汤的做法大全
牛肉粉丝汤。用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。做法：（1）将材料备好（豆腐...
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鲤鱼汤的做法大全
嫩豆腐鲤鱼汤。用料：鲤鱼1条、嫩豆腐1块、葱花1根、姜1快、盐1勺、鸡精半勺、蒜2瓣、干花椒10粒、料酒2勺、猪油80克。做法：（1）准备好食材，葱花，姜蒜切碎。（2）多次清洗干净鲤鱼，鲤鱼去掉腹黑，...
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鸡骨架汤做法大全
鸡骨架煲无花果汤。用料：鸡一只、无花果50克、党参10克、沙参10克、玉竹10克、红枣10克、枸杞适量、生姜适量.做法：（1）这个汤需要食材有，一个鸡的骨架，无花果50克，玉竹10克，党参10克，沙参...
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鲜松茸汤的做法大全
白菜松茸汤。用料：松茸用量7～10个、整叶大白菜4片、五花肉50克、姜蒜蓉。做法：（1）干松茸水发好，挑捡干净。洗净。（2）切碎块即可，不能太大。（3）白菜切小方块。整片白菜从菜帮开始竖切几刀，只切菜...
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老成都三泡酸汤澳洲肥牛的做法
原材料：泡子姜、泡酸菜、泡萝卜、肥牛片、胡椒面等适量。肥牛切成片，泡子姜、泡萝卜、泡萝卜切完之后放入7成水温的锅中油爆，炒好的泡菜放水后大火烧开，添加胡椒面，再次熬料一会儿后泡菜味彻底进到汤中就可以先...
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骨头汤食谱大全
莲藕胡萝卜玉米骨头汤。用料：胡萝卜半根、玉米半根、莲藕1节、猪骨头300克、姜1块、盐适量、莲藕胡萝卜玉米骨头汤的做法：（1）准备食材。莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。（2）胡萝卜削皮、切成块。玉米切成...
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西餐各式蔬菜汤的做法大全
法式蔬菜汤。用料：牛肉肠二根、洋葱一个、土豆几个、胡萝卜一根、卷心菜半颗、西芹一根、盐适量。做法：（1）准备食材。牛肉肠切段，土豆胡萝卜刨皮，切滚刀块。西芹切段，洋葱切大块，包菜也是切大块。（2）将土...
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素汤食谱大全
豆浆双素汤。用料：黄豆50g、清水适量、鲜香菇6朵、豆腐1块、盐适量。做法：（1）将泡发了一晚的黄豆放入料理机中，倒入适量清水，将它榨成豆浆。*黄豆可提前一晚泡发。（2）打豆浆期间，将鲜菇洗净切片；豆...
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鱿鱼汤的家常做法大全
家常鱿鱼汤。用料：干鱿鱼四分之一条、青菜1把、香菜1根、酸辣鲜露5克、盐2克、香油几滴、胡椒粉小半勺、淀粉1勺。做法：（1）干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时。（2）处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉...