小火煨鸡怎么做
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小火煨鸡怎么做
食材：土鸡半只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄油适量。鸡块洗净凉水下锅。水开以后关火捞出用凉水冲洗。生板栗去皮洗净。干百合洗净备用。焯过水的鸡块放入砂锅内加足水，然后加适量黄酒...
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生姜煨鸡怎么做
鸡切段洗净沥干水，锅中放油，小火将姜片炒香后放入鸡块，转中火炒至鸡块变色，放入料酒后转大火炒至料酒挥发，此时一定不能盖上锅盖。放入水淹没鸡块，水的多少取决是您是否喜欢喝汤，盖上锅盖大火煮开。将煮开的鸡...
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如何做煨鸡
将鸡切成方块，放入开水锅中焯一下，除去血水，葱切段，香菇洗净切片，番茄洗净，冬笋切厚片，姜切片。将小坛洗净，放进鸡肉、冬笋、香菇、红枣、葱白，调入酱油、味精、黄酒、冰糖、八角、高汤坛口用荷叶封紧，盖上...
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冬笋煨鸡的做法
材料：鸡半只，冬笋250克、姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。将鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、...
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小火龙鱼怎么养
一般来讲，小火龙鱼与大火龙鱼略微有些不同，在饮食上小火龙鱼建议可以喂食一些泥鳅，一般小火龙鱼长到大概十三厘米左右，就可以喂食生的饵料了。 大火龙鱼的话，一般在喂食上，可以喂食一些红线虫，小河虾以及面包...
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蒸饺子用大火还是小火
先大火然后中小火。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，都需要用大火蒸约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开。这一过程还可让饺子饼皮快速熟透塑形，避免粘锅和互相粘连。然后再改为中小火10-15分钟，让饺子内部...
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熬粥用大火还是小火
熬粥先用大火煮开，再转小火熬煮半小时左右。用“大火烧开，小火慢煮”的方式来熬粥，可以使熬出来的粥比较软、香。如果一直用大火或者小火来熬粥，容易熬干水分，还会影响粥的口感。粥（congee），也称糜，是...
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红酒牛排用大火煎还是小火
红酒煎牛排最好用大火煎哦，冒烟的那种呢，煎出来的牛排表面迅速变成棕色，很脆哦，而且是隔15-20秒翻面一次，这样能保持中间的温度不糊太高，据排的时候外脆里嫩，颜色正又多汁，好滋味呢!每隔15-20秒要...
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蒸螃蟹要多长时间大火还是小火
蒸大闸蟹一般是先用大火，再用小火，通常情况下，蒸15至20分钟即可。蒸螃蟹的做法有很多种，不同的做法需要用到的火候以及时间也是不同的，具体要根据实际的做法而定。通常情况下，清蒸螃蟹是将整只活蟹放入锅中...
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粉蒸肉用大火蒸还是小火蒸
最开始用大火蒸。把锅内的水烧开，这样能够节省时间，然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中，最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸...
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小龙虾要用小火吗
炒小龙虾最好用中火炒制，等虾被基本被炒熟后改小火慢煨才能入味。炒小龙虾的方法：（1）将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须；（2）所有虾刷洗净后...
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大闸蟹大火蒸还是小火
其实蒸螃蟹的话并不能大火蒸，因为大火之后的话火力太强，这时候螃蟹表面已经熟了，但是里面还未必熟，所以如果这时候觉得已经熟了，但是吃的话并不会好吃。但是如果用小火的话时间太长了，那么肉质就会变得越来越老...
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扑小火的方法
如油锅着火时，只需迅速用锅盖盖住油锅应迅速用锅盖，然后把锅端开即可。这是因为锅盖把着火的油和空气隔开了，油得不到足够的空气，就不能继续燃烧下去，使其熄灭。 同样道理，用黄沙、泥土、湿棉被、湿麻袋甚至滑...
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粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸
粉蒸肉最开始用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间，然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中。最后开小火蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂...
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小火龙鱼可以混养吗
小火龙鱼是可以混养的，但最好是单独养殖，对它的生长是有一些好处的。而且，若是要和其他鱼混养的话，选择的鱼种个头也不要太大，尽可能的小一些，这样它的正常生长和生存才不会受到影响。小火龙鱼与大火龙鱼略微有...
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蒸包子用大火还是小火
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蒸馒头用大火还是小火
蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后最好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。一般正常大...
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煎牛排要大火还是小火
煎牛排之前，先开大火热锅，放入牛排的时候，要开成小火。虽然大火煎牛排熟的很快，但温度过高，这样会使牛排的表面容易受到高温影响而迅速变糊、变硬等，口感非常差。煎牛排的时候需要先放入适量的油，可以用黄油，...
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煤气灶关到小火怎么就灭了
煤气灶关到小火就熄灭的原因，可能是由于灶具的气阀开关的小火出气孔(一般是通中间小火头的阀门孔)有堵塞现象，或者是由于气压过低引起的原因。煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气...
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螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火还是小火
螃蟹其实是蒸10分钟左右就熟了，建议用大火蒸，用大火来蒸，口感会更好。清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。螃蟹是属于软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，...