肉末豆腐最简单的做法

2024-11-25 22:10:18

肉末豆腐最简单的做法

主料：嫩豆腐600克，肉末150克。嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。调料：酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克...
肉末豆腐怎么做好吃

原料：猪肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、油、白胡椒粉、味精、水淀粉、花雕酒。猪肉切沫，豆腐切小块，葱花，姜丝，蒜末，鲜花椒，香菜切碎。炒锅烧热放油，烧至三成热倒入肉沫。肉沫翻炒至出香...
玉子豆腐的最简单做法

准备里脊肉、玉子豆腐、榨菜、花椒粉、盐、老抽、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、郫县豆瓣酱。首先我们把玉子豆腐切好备用，将肉切成末，姜蒜切末，倒点老抽、料酒，撒上花椒粉、黑胡椒粉、盐和肉一起搅拌均匀。搅拌均匀后...
肉末烧豆腐做法图解

豆腐切块，肉末准备好。青辣椒切末，葱切末，把葱白和葱花分开。烧开水，把豆腐焯烫1分钟左右捞起备用。冷锅下油，放豆瓣酱葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。肉末下锅划散，炒至肉末的肥肉部分微微出油。下豆腐...
家常肉末豆腐简单做法

原料：豆腐，瘦肉，姜末、蒜末，盐，老抽，生抽，味极鲜，豆瓣酱，五香粉，淀粉，料酒，葱花。豆腐切小块，起锅烧水，水开后下入豆腐焯水，加适量的盐去豆腥，3-5分钟后捞出备用（焯水后的豆腐也不容易炒碎）。...
豆腐和肉怎么做好吃又简单

主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用；青蒜斜着切成片，朝天椒切...
肉末茄子最简单的做法

葱姜蒜切成末备用。茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋。肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。锅中放油将茄子放入锅中煸软，最好耗掉茄子里一部分水分，捞出备用。锅中放少许油，放入姜末将其煸香。然后...
肉末茄子最简单的做法

肉馅适量，长茄子5根，郫县豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，水淀粉少许。葱姜蒜切成末备用。茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋。肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。锅中放油将茄子放入锅中煸软，最好耗掉茄...
最简单的家常肉末酱的做法窍门

食材：猪肉200g、豆瓣酱100g、花椒一小勺、油一小勺。买回来的肉自己剁，剁好的肉馅放在一旁，锅内放油，烧热，放入花椒面，放入肉，反复翻炒，倒入一勺酱油，一勺生抽。待肉熟了之后，下入豆瓣酱继续翻炒，...
日本豆腐最简单的做法

日本豆腐斜切成块，小青菜焯水一分钟捞出，装盘备用。热锅放油，油温七成热时放入日本豆腐，撒盐，用筷子把豆腐轻轻翻面，隔一分钟翻面一次，直至两面金黄。加入鸡精、小青菜，翻炒均匀，盛出装盘即可。...
内酯豆腐的最简单做法

内酯豆腐的最简单做法如下。准备内酯豆腐，鸡蛋，蒸鱼豉油，麻油，将鸡蛋搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋中加入水，内酯豆腐切一下片，将内酯豆腐加入鸡蛋。加入盐，搅拌均匀，大火蒸十分钟，加入蒸鱼豉油，生抽，麻油即可...
最简单豆腐乳的做法

准备材料：老豆腐500g、食盐25g、辣椒面40g、花椒粉5g、醪糟50g、高度白酒10ml、适量菜籽油。准备500g的老豆腐，切成2X2厘米大小的小方块备用。取锅烧水，锅中水烧开之后，将切好的豆腐块...
茄子肉末豆腐做法

肉馅、豆腐、长条茄子、姜末、料酒、酱油、芝麻油、色拉油、鸡蛋、小苏打、面粉、冰啤酒。肉馅里放入姜末、酱油、料酒、芝麻油，搅匀后腌制10分钟。将豆腐用手抓碎，跟肉末混合均匀。茄子洗净后，一刀切断一刀不切...
肉末豆腐

主料：嫩豆腐600克，肉末150克。调料：酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25克、熟猪油50克。将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少...
草鱼炖豆腐最简单做法

准备草鱼一条，清洗干净，剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角，备用。锅里倒适量食用油。倒入葱姜、干辣椒、八角，煸炒出香味。然后放入鱼块，快速翻炒。加适量清水，加上适量盐、白糖、蚝油，调味，清炖...
皮蛋豆腐的做法最简单

将豆腐勺到盆里。将皮蛋的外壳去掉。准备2个皮蛋把皮蛋切丁。倒入装有豆腐丁的碗里，将皮蛋放在豆腐上面。倒入适量的酱油、生抽，也可以加入少许盐，倒入芝麻油、鸡精、味精、十三香。喜欢吃辣的可以撒点干红辣椒上...
豆腐肉末蛋羹

豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量、葱适量、生抽少许、酱油少许。嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质。将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此...
肉末豆腐怎么做

原料：豆腐、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉。先把豆腐切成2厘米的小块，用淡盐水浸泡10分；香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段；热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱...
最简单的家常豆腐做法

切豆腐。将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块，个头稍微大一点，方便之后下油烹饪的时候方便夹取。煮豆腐。将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸，水快要沸腾的时候改中火恒温煮，大火可能会让豆腐煮散。煮至豆腐上浮，用...
最简单家常豆腐的做法

用料：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤...