家常削面怎样做

2024-09-09 15:57:57

家常削面怎样做

面粉200克、水适量、食盐1小勺、鸡蛋2个、西红柿1个、白菜2片、葱半根、姜片2片、胡椒粉少量、食用油1小勺。做法：面粉加一个鸡蛋少量的水、盐和成比较硬的面团，醒20分钟左右，继续再揉揉面团待用。把西...
刀削面的家常做法

材料：面粉300克、香葱一棵。首先取来适量面粉，加入清水搅拌均匀，清水要一点一点加，不能加多了，因为面团要和的硬一些。把搅拌好的面揉成光滑的面团，醒一会儿备用，接着把香葱洗净并切好。锅内放入适量色拉油...
家常做刀削面

食材：刀削面400g、青菜适量、肉100-200g、辣椒1个、姜丝适量、食盐适量、食用油适量、香菜适量、佐料适量。清洗辣椒和姜，后把辣椒和姜进行切成细丝；把青菜进行清洗干净，放入盆中进行备用；开火锅热...
刀削面的做法家常做法

原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。刀削面，用了一半多一点，约200克。锅烧水，水开下面。煮开即可。捞出。煮面条的同...
刀削面的家常做法简单

将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。将牛腩及番茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。将牛腩番茄汤与料加入刀削面碗...
炒刀削面的家常做法

主料：刀削面。辅料：鸡蛋，圆白菜，葱，姜，生抽，盐。刀削面煮熟备用，鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条。起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。再倒入适量的油，下葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软...
家传刀削面步骤

面粉加食盐清水和面，揉的很结实很光滑就可以了，饧上一会面就很均匀有力道了。把和好的面团放到左手的木托上，朝向开水锅，右手持刀准备削面。用右手飞快的从里向外开始削面，片片均匀的面片就被削到了开水锅里面。...
羊肉卤刀削面如何做

主料：山羊肉10斤、面盐1斤、老抽3两、面酱2斤、料酒3两、好酱油1斤、味精2两、大葱半斤、姜末5两、花椒1两、大茴香2两、小茴香5钱，桂皮1两、良姜1两、白芷1两2钱，毕波3钱、丁香3钱，肉寇半两、...
蔬菜刀削面做法图解

选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加。加盐的目的就是为了削出的面更筋道！分次加水，先将面和成面絮，再慢慢揉成面团。记住，面团一定和的要硬，面团硬了才好削，削出的面才更筋...
麻辣刀削面做法图解

选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加。加盐的目的就是为了削出的面更筋道！分次加水，先将面和成面絮，再慢慢揉成面团。记住，面团一定和的要硬，面团硬了才好削，削出的面才更筋...
刀削面片的做法

选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加。加盐的目的就是为了削出的面更筋道！分次加水，先将面和成面絮，再慢慢揉成面团。记住，面团一定和的要硬，面团硬了才好削，削出的面才更筋...
平刀削面技巧

把面粉倒在盆内，加水，和成较硬的面团，充分揉匀揉光后，盖上湿布饧30分钟。把饧好的面揉成粗长条，长度比操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖托起。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使...
刀削面怎么做

制作方法：将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用。将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉，抓匀，备用。木耳泡发洗净，切丝；香菇泡发，去...
怎么做炒刀削面

食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片（生肉切不...
刀削面怎么做好吃简单

食材：洋葱半个、面、西红柿半个、菠菜适量、五花肉适量。蔬菜洗干净备用。面煮到8分熟，过水最少三次，直到完全变成冰水，放置备用。烧油，放入姜末或者姜片，锅中放入五花肉，浇上生抽老抽，炒香后放入备用的刀...
刀削面怎么做最好吃

原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油各适量。刀削面，用了一半多一点，约200克。锅烧水，水开下面。第煮三开即可。...
肉丝刀削面做法

材料：刀削面一斤、五花肉一两、西红柿一个、青菜三四棵、青椒一根、豆瓣酱一勺、绿豆芽一把、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量做法：（1）肉丝葱姜蒜末。（2）配菜清洗干净。（3）锅上水煮刀削面。（4）快熟时候放...
山西刀削面做法

高筋粉300g，番茄3个，鸡蛋2个，葱姜蒜少许。取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。刀削面对...
炸酱刀削面做法步骤

主食：刀削面100克。配菜：猪肉100克洋葱50克长豆角50克西红柿半个、青菜30克。材料：豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡汤各适量。蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备...
葱头西红柿削面

材料：面粉300克，西红柿1个，清水、盐适量，鸡蛋1个，葱头适量，味精、糖适量。清水中加入少量盐，加入面粉，和成偏硬的面团。用湿布或者保鲜膜盖住，醒发20分钟左右，揉成光滑的面团。锅内放水，加入少许盐...