咸菜茨菇汤
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咸菜茨菇汤
翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净。咸菜洗净切片，用清水浸泡。排骨洗净切块，汆水捞起。白胡椒粒洗净，稍...
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木耳咸菜豆芽汤
食材：酸白菜320克，黄豆芽320克，冻豆腐250克，木耳(干)100克，香菜10克，姜5克，盐4克，胡椒粉3克。芫荽(香菜)洗净，切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净，揸干水切碎...
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大肠咸菜汤怎么做好
主料：猪大肠500克、潮汕咸菜100克；辅料：味精，盐适量、胡椒粒1小勺。猪大肠洗净，过一遍开水切小段。猪大肠倒入汤锅，加入适量水煮至沸腾。再倒入咸菜跟胡椒粒，慢火煮半个钟头至猪大肠酥软，味精，盐调味...
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咸菜土豆汤的家常做法窍门
主料：咸菜100克、土豆1个。 辅料：盐少许、鸡精少许。 材料：咸菜（已清洗）、土豆（已洗净）。 将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片，待用。 将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。 烧锅倒油烧热，下入切...
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骨汤咸菜捞饭怎么做
做法：炖一锅浓浓的猪骨汤，需猪骨1斤（最好是筒子骨），杏鲍菇切小，淮山、枸杞、葱姜适量，约50g牛奶，煮3个钟头，加盐调味，即成一锅奶白色的浓浓的骨汤。备用。红辣椒切丁，与毛豆肉丝一同炒雪里蕻，加盐、...
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潮州咸菜煮汤怎么做
用料：冬瓜、干香自菇、瘦肉、潮汕地都咸菜。香菇泡发后切成颗粒。冬瓜洗净后，切去瓜皮和瓜囊，瓜肉切成颗粒状。这种粒状的冬瓜也叫冬瓜蓉。地都牌潮汕咸菜，剪去外包装，洗净，切成颗粒。猪瘦肉洗净，切成粒状。把...
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咸菜面条的做法窍门
主料：面条100克、咸菜90克、开洋30克、盐适量、味精适量。食材：面条、咸菜（已清洗切碎）、开洋（已泡）。烧锅倒油烧热，下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。接着合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分钟...
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咸菜腐竹猪肚汤怎么做
猪肚用热水冲洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，盐反复抓洗4-5次，直到没有异味。清洗好的猪肚放开水里汆烫一下。把猪肚，洗干净的白果和薏米放入汤锅，注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时。腐竹扳小段，用水泡...
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茨菇怎么种
正常种植茨菇的时候尽量选择比较肥的土地，也可以自己打好基肥。 插秧的时候最好选择比较炎热的季节，并且保持一定的密度。 茨菇的生长过程中，要施加三次左右的肥料，最后采收的时候也要注意不能伤到球茎。...
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茨菇做法
茨菇150g，植物油适量，生姜1小块，大葱2根，大蒜2瓣，糟辣椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。把茨菇用表面的绒毛去掉，再去掉芽，然后清洗干净。把清洗好的茨菇切成大块，因为它比较脆嫩，切太小的话容易...
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茨菇的做法
食材：茨菇150g、植物油适量、生姜1小块、大葱2根、大蒜2瓣、糟辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。把茨菇用表面的绒毛去掉，再去掉芽，然后清洗干净。把清洗好的茨菇切成大块，因为它比较脆嫩，切太小的...
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茨菇是什么
茨菇为泽泻科多年生沼泽草本, 原产我国东南部, 性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤;生长期长, 要求通风透光, 不耐霜冻, 生育周期200～210天, 冬季地上部枯死, 以球茎在土中越冬。 主要价值。...
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茨菇怎么储藏
茨菇可以放入冰箱保存，新鲜的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以保存一周。已经削了皮的茨菇，需要泡在水里保存，这种容易坏，最多只能保持三天。还可以将茨菇的皮洗干净，削去皮，然后切成片或块，焯一下水，冷却...
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茨菇的种植方法
育苗育苗秧田宜选择背风、向阳、肥沃的稻田，整田时施足基肥，基肥以农家肥或绿肥为主，每亩施1600-2000公斤为宜，带水耕耙、田平泥化，一般七月初下秧，栽插密度以6×6厘米，栽插深度要求顶芽第三节位入...
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茨菇怎么炒好吃
材料：鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量。 鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗净，去皮后切成略厚的片。 锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-...
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茨菇怎么吃
肉洗净后，在开水中焯至变色捞出，冲洗干净后切成方块。茨菇刮去外皮、洗净后也切成块。锅内用一小勺油滑一下，下葱姜煸香。倒进肉块，再淋上一小勺料酒，煸至肉块变色。加一大勺半酱油。加适量的开水和两小勺糖。盖...
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茨菇烧肉的做法
五花肉一斤、茨菇、葱姜、油、盐、糖、酱油、鸡精、料酒、开水各适量。五花肉、茨菇切块，葱姜切末。锅中加水烧开，放入五花肉焯至变色，捞出沥干。锅中加油烧热，加入葱姜煸香，放入肉块再淋上料酒，煸至肉块变色，...
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茨菇怎么去皮
首先把买回来的茨菇用清水冲洗干净，然后可以把茨菇放入热水中焯2-3分钟，再放入冷水中冲一下，这样就可以用手轻松脱下茨菇的外皮了。茨菇又名薯菇，主要分布在南方。它的外形呈长圆形，表皮白中带点淡褐色，头顶...
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茨菇制作方法
食材：茨菇150g、植物油适量、生姜1小块、大葱2根、大蒜2瓣、糟辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。 把茨菇用表面的绒毛去掉，再去掉芽，然后清洗干净。 把清洗好的茨菇切成大块，因为它比较脆嫩，切太...
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猪肉茨菇的做法
将茨菇洗净，切成适中的块。姜切片，芹菜切块。猪肉切成块，用嫩肉粉腌制一下。将切好的茨菇和蘑菇放如电饭锅中，再加入姜片。再放入猪肉，加入红方，往锅中加水，没过菜即可。开锅后加入米酒和盐，煮开，出锅前加入...