木炭烤羊排的腌制方法

2024-06-25 01:59:43

木炭烤羊排的腌制方法

将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分...
烤羊排的腌制方法

原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。做法：羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜；腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；腌好的羊排控干汤...
正宗烤羊排的腌制方法

主料：羊排1000克；辅料：洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，盐适量，食用油适量。花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多...
酒店烤羊排的腌制方法

乳羊排1千克洗净，放入大葱段、生姜片、胡萝卜块、香菜各100克，盐、味精各10克，胡椒粉、玉米面各25克，料酒150克腌12小时。主料：羊排300克；辅料：盐2克、胡椒粉少许、白酒5毫升、孜然粉适量、...
烤羊排的制作方法

食材：新鲜羊排1000G、洋葱1个、花椒粒10G、孜然粒10G、茴香粒10G、烧烤酱1包、白芝麻20G、盐适量、食用油20G。首先将新鲜羊排洗净从中间切成两段。花椒粒煮水晾凉备用，洋葱切丝备用。将洗好...
蒸烤箱烤羊排的方法步骤

食材：羊排700克、胡萝卜一个、土豆一个、大蒜一头、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱少许。锅中放水，放入羊排煮出浮沫，水里放一点葱。土豆、胡萝卜去皮洗净，切长条摆放在烤盘中，焯水后的羊排摆放在蔬菜上...
怎样烤羊排

先将羊排去边修整齐。煮锅上火，加入凉水，烧开。将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫。将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒。将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟。将羊排捞出...
正宗烤羊排制作方法

准备食材孜然粉50g，水100ml，胡椒粉20g，羊排500g，辣椒粉50g，洋葱700g。把羊排扎上好多小孔，把洋葱切丝。将洋葱丝放入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐，再加水，搅拌均匀。将腌料均匀的...
空气炸锅怎样烤羊排

原料：羊排、八角、花椒、香叶、干红辣椒、味极鲜酱油、海天蚝油、盐、糖、孜然。先讲羊排洗净焯水。洗净后倒入压力锅内加大料，花椒，干辣椒，香叶，少许盐，加入少许开水给煮熟。将炖熟的羊排捞出，用一小容器加入...
羊排的烤制方法

食材：羊排900g，洋葱适量，土豆适量，椒盐适量，料酒适量，料酒适量，葱姜适量。羊排放在清水里泡去血水，冲洗干净。羊排冷水下锅，加入葱姜和三勺料酒大火烧开，再小火煮20分钟。羊排捞出来，撒上一层...
羊排用烤箱怎么烤

食材：羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以从中间断开。将羊排放入锅中，倒入凉水没...
木炭烤猪肉腌制方法

主料：猪里脊肉750克。调料：籼米粉（干,细）20克,白葡萄酒20克,猪油（炼制）15克,鱼露25克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。切块、腌制：将猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜...
烤羊排的来历简介

烤羊肉串作为风味小吃，在内地城乡广为流行。尤其夏夜，三教九流呼朋引伴，佐以啤酒大快朵颐，是街头常见风景。烤羊肉串的起源一般认为与游牧民族有关，但何时出现、兴盛一直文字不详。有限的文字记载是，人类...
木炭烤虾腌制方法

虾清洗干净,剪去虾须,挑去虾线,捞出沥干后,撒入一勺盐,抓拌均匀腌制20分钟。好的海虾,用竹签子按自己喜欢的方法串起(可以首尾相穿,也可以背尾相穿),全部串起即可。底锅里撒少许油,油不需多,油烧热...
木炭烤鸡的腌制方法和配料

把清远鸡的血水冲洗净，待捞出来搌干水分后，纳盆并加入八角、桂皮、陈皮、香叶和盐，在拌匀腌渍5小时以后，再往鸡身表面刷上脆皮水（用大红浙醋、麦芽糖和白醋调制而成），随后将其挂起来并用风扇吹干表皮。把果木...
家庭烤羊排的做法

准备用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、柠檬、姜、油、八角。羊排洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉。将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然...
烤羊排的做法烤箱

主料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。辅料：盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。羊排泡热水去除血水，然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2...
蒜烤羊排的做法

小羊排斩小块焯水，洗干净。大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份。把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用。另一份蒜蓉用少量油煎熟。把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠。将排骨均匀的铺...
木炭烧烤牛肉腌制方法

牛肉买回后切厚片,漂水。把漂好水的牛肉吸干水,放到菜篮里,在托盘底垫个小碗,放上装牛肉的菜篮,放入急冻冰箱12小时。把牛肉从冰箱中取出,自然解冻,再吸一次水。每斤牛肉先放小苏打3克,盐2克捞匀,腌制1...
锡纸秘烤羊排的家常做法

材料：羊肋，面包屑三十克，橄榄油约六十克，蒜蓉，芥末各一大大勺子，迷迭捍，黑胡椒，盐，油各一小勺子。将羊肋骨从骨头外把肉切开，注意，一定要切成均等的分量并去掉羊肉表面的白色脂肪层。把切好的羊肋骨放在容...