猪排骨怎样做没有肉腥味

2024-07-02 12:47:57

猪排骨怎样做没有肉腥味

排骨洗净，沥干水分，烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后...
猪排骨怎样做抓饭

食材：排骨1斤、胡萝卜半根、土豆1个、大米500克、姜片适量、葱段适量、八角1粒、香叶1片、味极鲜适量。首先我们准备食材，排骨1斤，胡萝卜半个，土豆半个，大米500克，姜片适量，葱段适量，八角适量，...
清炖猪排骨的家常做法

食材：猪排骨适量、盐，料酒，葱，姜适量、花椒，大料，桂皮适量、蚝油，酱油，味素适量。锅中放入凉水，放入排骨，打开火大火烧开，把排骨焯一下，捞出放入盘中。准备花椒，大料，桂皮，葱切段，姜去皮切片备用...
如何做干煸肥肠没有腥味

肥肠要彻底清洗干净，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了，具体做法如下：食材：肥肠，芹菜，姜3块，蒜3瓣，香葱适量，八角2个，香叶2片，花椒颗粒少许，干辣椒适量，草果1个...
猪排骨怎样做好吃

用料：排骨500g、蒜4头、葱、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜...
炖排骨怎么去腥味

水洗、煮,可以不用煮太久,但是一定要小火煮一下才能更好的让排骨中的血水出来,去除腥味。可以加黄酒、料酒、生姜、花椒水来去腥味,但是不要加的太多,以免影响炖排骨的口感和营养。大炖排骨时,可以先用大火煮十...
喜事吃什么鱼好

喜事一般都会吃清蒸鲳鱼，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。且寓意繁荣昌盛，年年有余，非常吉利。想要鱼没有腥味，清理鱼的时候一定要注意，一定要...
排骨汤怎样去腥味

排骨放在水龙头下冲洗，需15分钟，能去除一部分味。排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。锅里放入适量的水，加入姜片和料酒...
猪里脊肉怎样做

绿豆芽清洗干净，沥净水分。猪里脊肉清洗干净，切成薄片。加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。锅中倒入适量的油，加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。倒入绿豆芽，调入适量的盐，大火翻炒均匀，盛...
香菇怎样才能没有腥味

香菇都是经过自然生长而成，所以难免带了一些日常所说的泥土的气息。这样的蘑菇只要经过浸泡、冲洗、沥干水分三个简单的步骤以后，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全不会掩盖住蘑菇本身的香味。需要将香菇...
狗肉怎么炖好吃没腥味

加入白酒去腥。狗肉洗净之后，用白酒腌制一下，2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉，泡大约2个小时就ok了。啤酒去腥味。方法和白酒去腥一样，也是倒入啤酒腌制3个小时...
羊排怎么做没有腥味

需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味。以红烧羊排为例，制作这道菜的话...
蘑菇中怎么做没有腥味

对于最为常见的红蘑菇以及榛蘑菇来说，都是经过自然生长而成，所以难免带了一些我们日常所说的泥土的气息。这样的蘑菇只要经过浸泡、冲洗、沥干水分三个简单的步骤以后，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全...
草鱼怎么做没有腥味

把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼，就没有了土腥味。可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水...
鲈鱼怎么做才能没有泥腥味

主料：鲈鱼600g，辅料：猪油1汤匙、盐少许、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒2个。将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺...
海带怎么做没有腥味儿

清洗很重要，海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止...
羊蹄汤怎么做没有腥味

挑选颜色正常的羊蹄，基本上刮洗干净，闻一闻羊蹄有没有异味、恶臭味。羊蹄买回家后先用镊子把毛茬拔净，再用刀刮洗羊蹄尖的缝隙，最后用温水清洗干净。把羊蹄放凉水锅中，放葱姜片，倒入少量的白酒焯水。煮开锅后把...
怎样炖猪排骨最好吃

原料准备：排骨200g，萝卜50g，生姜15g，葱花15g，枸杞15g。锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的排骨，把排骨炒出水分加入适量的开水。把水烧开后倒入到砂锅里面，再加入适量的生姜去腥，盖上盖...
鲅鱼如何做不腥味

食材：生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量，白糖一勺，鸡精适量。鲅鱼去鳃去内脏，两...
怎样辨别猪脖子肉

猪脖子肉即猪颈肉，又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肌肉纤维和脂肪比较混杂，脂肪含量高，肉质较为发绵、血脖肉肉色苍白，肉质差，一般用来做馅和...