孜然小油条的做法
-
孜然小油条的做法
食材：酵母6克、盐8克、普通面粉500克、30度温水270克、油适量。准备500克面粉。用个小盆加入6克酵母和8克盐。加上270克30度温水（也就是人体温度略低些）搅拌均匀让酵母和盐化开。把调好的温水...
-
蒜香孜然小香肠
材料：瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣；配料：黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。把所有的材料搅和匀，然后，盖好，放在冰箱里腌半...
-
孜然椒盐小土豆的做法
小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）。煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小...
-
香酥孜然小鲫鱼怎么做
食材：鲫鱼、食盐适量、姜1大块、料酒2大勺、辣椒粉适量、孜然1大勺。小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；蒜瓣剁末，姜切厚片；坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火...
-
健康小油条的做法
面粉100克，泡打粉2克，温水40度适量，盐1克，速读温度计1个。 材料都放进面粉中开始搅拌，机器和面15分钟，一次。面团要软如耳垂。冬天面团常温放置（夏天冰箱冷藏）醒面一夜。托盘底部抹点油，防止粘。...
-
孜然香酥小黄豆怎么做
主料：黄豆200克3人份。辅料：盐1.5克、油适量、孜然1小把。黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净。放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆 用小火，慢炸约10分钟左右。看到黄豆的皮皱皱的，捞出黄豆晾一会，再次开火将油...
-
小油条的做法
食材用料：面粉250克、酵母5克、温水150克、小苏打1.2克、食用油适量、盐2克；把酵母、小苏打和盐用温水搅拌至溶解。把面粉放入盆中。放入搅拌好的酵母小苏打水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成成光滑的面团醒...
-
自制小油条的做法
用料：面粉200g、泡打粉2g、小苏打2g、鸡蛋一个、盐2g。 将鸡蛋，面粉，小苏打，盐，泡打粉放在一起，加入适量的水揉成软软的面，盖上盖子放入冰箱一个晚上，早上拿出发好的面，将案板抹上一层油，放上面...
-
茴香小油条的做法
准备10克的茴香籽，挑出里面的杂质，然后清洗一遍，捞出来晾干水分。盆中加入300克面粉、3克酵母、3克盐、10克茴香籽搅拌均匀，然后少量多次的加入温水，搅拌至没有干面粉，呈现大的棉絮状即可。最后再加入...
-
家制黄金小油条的做法
准备材料：面粉500g、盐少许、矾10克、碱面10克、发酵粉10克、食用油1勺。碗中放入一平勺盐，一平勺碱面，一平勺矾，一平勺发酵粉，这里我用的安琪。用25度左右的温水融开。溶解后的水放凉之后用来和面...
-
奶香小油条的做法
主料：面粉300克。辅料：小苏打2克、盐4克、白糖10克、黄油30克、牛奶150克。碗中加入300克面粉，2克小苏打，4克盐，10克白糖。打入1个鸡蛋，30克融化黄油，150克温牛奶，搅拌成絮状。抹上...
-
孜然小羊肉的做法
食材：羊仔排8条骨、孜然适量、黑胡椒适量、盐1茶匙。用水冲洗干净羊仔排，取厨房纸吸干水份。如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。把骨与骨之间的肉切开来。在两面撒上点盐加入黑胡椒和孜然粉适量放冰箱腌...
-
国宴小油条的做法
食材：普通面粉250克，细盐2克，小苏打2克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水120克，植物油宽油。250克面粉+2克细盐+2克小苏打+3克泡打粉拌匀。打入一个鸡蛋和120克水。用硅胶刮刀或手把面团按压在一起...
-
炸小油条怎么做
材料：面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用...
-
小油条的家常做法
碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打、无铝泡打粉、盐、油，抓拌均匀至无干粉，将混合好的面糊按压成面团，揉至面团表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出，放置半小时，将面团用力切成两个手指宽的小块，两两叠在一...
-
小油条的做法和配方窍门
配方：面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克；和面：把面粉放入容器中，然后加入盐、糖、小苏打，用筷子先拌匀；用30度的温水把酵母化开慢慢倒入面粉中...
-
香酥小油条的简单做法
碗中加入面粉、酵母粉、盐、鸡蛋，加入适量的温水，揉成光滑的面团。将揉好的面团盖上保鲜膜发酵。醒发至两倍大，将醒好的面揉面排气。将揉好的面擀成长条，切成小段。把两个小段叠在一起，用筷子压实，再切成小段。...
-
奶油小油条的做法
食材：面粉适量。 首先在盆里准备一斤普通面粉、备用。 再取6克酵母粉用高温牛奶化开，备用。 然后再干面粉里加上一点盐，倒牛奶，一边倒一边搅拌。 等面粉搅拌均匀以后，打上一个鸡蛋，继续搅拌，面要软一点。...
-
河南炸小油条的做法
将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次...
-
土豆孜然小土豆
首先将小土豆洗净后沥干水分，然后加盐煮至7成熟（用牙签可以戳一下可以判断成熟度）。接着捞出土豆，热锅倒油，下土豆小火慢煎。撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅。最后孜然小土豆就制作好了。...