乳扇的原材料是什么
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乳扇的原材料是什么
乳扇的原材料就是鲜牛奶，将鲜牛奶和食用酸按照3:1的比例混合，加热煮沸后，再经过冷却、晾干等制作而成，外形呈卷状的干酪。乳扇可以直接干吃，也能油炸、生煎后食用，还能搭配云腿烹调而成，用来下酒是最合适的...
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乳扇保存是放在冰冻还是冷藏
保存乳扇把它放在干净通风干燥阴凉的地方保存，大概一个月左右是没有什么问题的，如果需要长途运输就可以先用真空包装好或者用保鲜膜密封好，可以保存一个月到三个月的时间。乳扇收到货以后不要做特殊的处理，直接放...
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乳扇的保存方法
乳扇真空包装可藏数月，便于远途运输。乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。乳扇是鲜...
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乳扇的做法
先在锅内加入半勺由木瓜制成的酸水，加温至70℃左右，再以碗(约500毫升)盛奶倒入锅内，牛乳在酸和热的作用下迅速凝固。此时迅速加以搅拌，使乳变为丝状凝块。然后把凝块用竹筷夹出并用手揉成饼状，再将其两翼...
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乳扇怎么吃
生吃乳扇生吃乳扇有一股很浓的牛奶味和淡淡的酸味，味道有点类似于酸奶，但由比酸奶多了特殊的香味，也很有嚼劲。但是，一般都是土生土长的大理人才驾驭得了生乳扇，一般人嚼两口就会受不了那种特殊的味道。炸乳扇炸...
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乳扇怎么保存时间长
让乳扇保持在干燥、通风、阴凉的地方，可以保存一个月。远途运输用保鲜膜密封或用真空包装，可以储存一个月到三个月左右。收到后不需要特别处理，放冰箱即可，携带过程中注意袋子不要破。乳扇是主产于大理州洱源县的...
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乳扇是什么
乳扇是用鲜牛奶和食用酸，通过加热、冷却、晾晒后制作而成的一种干酪，乳扇外形像是折扇一样。乳扇的历史非常悠久，早在明朝就有相关记载。乳扇的吃法很多，一般可以生吃、油炸、生煎，还能搭配云腿制作各种美食。...
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乳扇是什么奶做的
乳扇是用鲜牛奶制作而成的，和奶酪不同的是，乳扇是将鲜牛奶和食用酸，按照3:1的比例混合，然后经过高温加热，再经过冷却、晾晒后制作而成的。乳扇因为外形像是折扇而得名，可以直接生吃，口感非常酥脆，还能油炸...
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什么是塔扇
塔扇实质上行业内称为“大厦扇”，源于其形态纤细而挺拔，酷似一座大厦，因此叫大厦扇，以区别于传统转页扇。英文名称为“Tower fan”。到了后，直译俗称“塔扇”，由于非常形象形容这种风扇的形态，因...
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舞裙歌扇是什么意思
舞裙歌扇，汉语成语，拼音是wǔ qún gē shàn，意思是舞的装束、用具，即指歌舞；也指能歌善舞的人，同“舞衫歌扇”。出自宋·晁补之《南歌子》词：“东园捶鼓赏新醅，唤取舞裙歌扇，探春回。”...
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乳扇怎么做好吃
食材准备：乳扇200g，油适量。新鲜乳扇备好，用刀将乳扇切成块。切好的乳扇备用。锅里放油。油温6-7成热时，把乳扇放进锅里开始小火慢炸。炸倒起泡，注意反面可以翻过来炸一下，这样可以炸透，炸到两面金黄就...
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乳扇和芝士有什么区别
乳扇和芝士没有区别。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有...
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乳扇老冰棍做法步骤
用料：纯牛奶200克，炼乳20克，淡奶油30克，糖少许可不放，乳扇适量，模具若干个。把乳扇切碎待用。然后把其余原料都混合在一起，搅拌均匀。放入模具，再撒上切好的乳扇。放入冰箱冷冻三小时或以上。...
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云腿乳扇洋芋塔怎么做
原料：低筋面粉、酥油和鸡蛋混合揉成塔皮；云腿、乳扇、洋芋。乳扇切段淋少许热水加盖回软。云腿切2-3mm厚的长片。洋芋煮熟压碎，加入云腿丝、乳扇丝、牛奶和少许葱白末，搅拌均匀。塔皮捏成5mm左右厚度的碗...
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人生如只如初见何事秋风悲画扇是什么意思
词句“人生若只如初见，何事秋风悲画扇”，意为：人生如果都像初次相遇那般相处该多美好，那样就不会有现在的离别相思凄凉之苦了。出自清代词人纳兰性德的作品《木兰花·拟古决绝词柬友》。“何事”句：用汉班婕妤被...
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历史东坡画扇的成语故事
他在杭州作官时，有一位绫绢商人告状说一个制扇匠人欠他两万绫绢钱不还。匠人说：“我家是以制扇为职业的，前不久我父亲去世，花了一笔钱。而今年春天以来，连日下雨，天气寒冷，做好的扇子卖不出去，不是故意欠他的...
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何事秋风悲画扇的字面意思
这句话用汉班婕妤被弃的典故，表达开始时相亲相爱，后来被抛弃的意思，出自纳兰性德的《木兰词·拟古决绝词》。汉朝的班婕妤曾是汉成帝的妃子，刚进宫的时候，班婕妤以自身出众的才华和美丽的容颜得到了汉成帝的专宠...
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何事秋风悲画扇什么意思
何事秋风悲画扇翻译：但你我本应当相亲相爱，却为何成了今日的相离相弃？原文：《木兰词·拟古决绝词柬友》【作者】纳兰性德 【朝代】清人生若只如初见，何事秋风悲画扇。等闲变却故人心，却道故心人易变。骊山语罢...
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玉扇的养殖方法
养玉扇要用疏松肥沃的沙壤土栽种，平时要接受柔和的光照，不能被强光暴晒。日常养护中浇水不能浇的太多，避免出现积水，生长期每20天可以施一次肥，肥料多用稀薄的液肥。它的繁殖方法多用分株、扦插和播种三种。如...
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干贝扇怎么做
把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时，根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出来用。泡发后的扇贝干备用，准备一根黄瓜、一截胡萝卜。把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱和姜...