番茄鱼丁怎么做
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番茄鱼丁做法窍门
主料：鳜鱼600克。 辅料：鸡蛋75克，荸荠120克。 调料：盐3克，淀粉（豌豆）15克，大葱8克，姜8克，料酒17克，猪油（炼制）50克，白砂糖3克，番茄酱100克，香油15克。 桂鱼宰杀去鳞、鳃，...
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番茄鱼丁怎么做
桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成为平开的一片，鱼尾剖开去掉中骨能竖立，粘上干淀粉，但不用盐腌(因不食，主要是配上使形完整)。从背脊骨片进，取下一片带皮的鱼肉，翻过身...
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番茄鱼丁的做法
主料：鳜鱼600克。辅料：鸡蛋75克。荸荠120克。调料：盐3克。淀粉(豌豆)15克。大葱8克。姜8克。料酒17克。猪油（炼制）50克。白砂糖3克。番茄酱100克、香油15克。桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去...
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翡翠鱼丁怎么做
主料：鱼肉、青豌豆、香菇 。辅料：干辣椒段、姜米、蒜、料酒、醋、干淀粉。准备好食材，洗净备用。豌豆煮熟软，鱼肉切丁用料酒，盐，胡椒面，鸡蛋清，干淀粉，鸡精抓匀备用。香菇切丁，葱白切颗，姜蒜切碎米，用小...
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小炒鱼丁做法步骤
食材：草鱼1条、大蒜适量、生姜适量、红辣椒2根、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、醋适量、鱼露适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量。把所有材料准备好，生姜、大蒜切片，小葱切段，小红椒切圈。把鱼头切掉，剔...
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煮酸辣鱼的正确方法
原料：草（鲸）鱼肉150克，冬笋、蘑菇、著前各少量，2个鸡蛋的蛋清，生粉、精盐、胡椒粉、味精、醋、香油、姜米、葱花各适量，上汤1碗，油250克。 将鱼肉切成方丁。把鸡蛋清、生粉、精盐调成蛋清生粉糊。将...
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鱼丁虫处理方法
鱼丁虫处理方法：外用水体消毒剂，如强氯精、富溴海因、二溴海因、二氧化氯、聚维酮碘等。内服：每100kg鱼每天用0.5kg大黄、黄岑、黄柏、板蓝根(单用或混用均可)，再加0.5kg食盐拌饲投喂，连喂7天...
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怎么做番茄火锅
番茄4个，桂皮适量、八角适量、花椒适量、香叶适量，制作成香料包，炖煮2小时。番茄十字切开，煮熟后切成泥状。牛骨高汤慢炖10分钟，放入甜玉米、香菇、盐，煮10分钟。番茄锅底完成后，准备盐、鸡蛋清、牛肉，...
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鲈鱼番茄怎么做
主料：鲈鱼600克、西红柿2个。调料：食盐1/4茶匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1汤匙、番茄酱5汤匙、细香葱2根、白糖1/2茶匙、水适量、植物油1汤匙。鲈鱼洗净取鱼排，片成薄片后再次用清水冲洗，并用消毒茶...
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怎么做番茄瘦肉
首先把瘦肉和番茄分别洗干净，备用。瘦肉切薄片，用芡粉，酱油，老姜，花椒油码上一刻钟备用。老姜切片，西红柿切碎，装盘备用。热锅下油，倒入肉片爆炒。一定要等肉炒熟了再倒配菜。这样肉吃起来很香。丢入姜片和番...
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番茄猪脚怎么做好吃
猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜。购买猪脚的时候，最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净，收拾好再剁成小块。回到家后，用热水来清洗，并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接着，准备一个干净的锅，倒入一些清水，再把...
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番茄小蘑菇怎么做
准备西兰花半个，鹌鹑蛋适量，一点点盐和香油。西兰花掰成小朵，洗净，焯熟后切碎。西兰花太多中拌入一点点盐和香油，搅拌匀，均匀地铺在盘子里，做成草地的模样。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳。小西红柿洗净，去蒂，从中间一...
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拔丝番茄怎么做
食材：番茄 500克、芝麻20克、松子仁20克、 鸡蛋清40克、小麦面粉20克、白砂糖20克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。番茄洗净，去蒂、籽，剥去皮，切成桔子瓣状，控净水分。蛋清、淀粉、面粉调成糊...
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如何做番茄肉丝
主料：番茄、肉丝；辅料：葱、芡、盐。 把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。 放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。 翻炒，再开大火，炒至变色(白色，断红)，舀出放盘中备用。 加入番茄炒一下...
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番茄火锅怎么做有味道
食材：番茄沙司200克、洋葱80克、新鲜番茄150克、大蒜末10克、豆瓣酱20克、香叶10克、八角5克、鸡精5克。 准备好所有的原材料，番茄、洋葱切丁备用，大蒜切末备用。 然后取一个锅，锅内倒入油，油...
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番茄大虾怎么做好吃又简单
准备食材：番茄、大虾、姜、葱、蒜。 大虾去掉虾线和虾须洗干净，放入大碗里，加入适量料酒拌均匀腌制。 番茄切个十字刀口，放入开水中浸泡几分钟，剥掉外皮，切小粒。 姜剁姜末，葱切葱花，蒜切蒜末。 热锅下油...
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牛肉番茄怎么做
牛肉洗净切块放入容器中。西红柿洗净，在顶端轻轻地划十字花。放入容器中，用热水烫一下。准备花椒、八角、干辣椒撕碎。葱花、姜片切好备用，放入碗中。烫好的西红柿剥皮、切块装盘。锅中倒油，油热放入花椒、八角，...
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怎么做番茄猪肉
食材：西红柿3个、猪肉400克、食用油适量、葱姜适量。 首先将猪肉洗净，切成猪肉块。 冷水把猪肉下锅，大火烧开后煮沸两分钟，将猪肉捞出。 新鲜的西红柿洗净、切块备用。 锅中放入适量食用油，油烧热后，用...
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番茄乌梅如何做
番茄与乌梅的比例大约是1：1，即按一颗番茄塞进去一颗乌梅的数量，番茄洗干净抹干水。把乌梅切碎，核扔弃；把番茄对切到底部的三分二处。把乌梅碎酿进番茄里，放进冰箱冷藏2小时就可以取出食用了。...
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鲍鱼番茄煲怎么做
冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净把洗净的鲍鱼改花刀。冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。锅里放入黄油烧热后，爆葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。加入百里香调味。再加入生抽调味调色...