砂锅焗鲈鱼做法
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砂锅焗鲈鱼做法
食材：鲈鱼1条、洋葱半头、蒸鱼豉油2勺、香醋4勺、料酒3勺、糖1小勺、盐2克、白胡椒粉少许、淀粉适量、姜1块、蒜1头、大料1颗、花椒少许。 鲈鱼去内脏洗净，小心不要被背鳍上的刺扎到，切成1指厚的段，鱼...
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砂锅焗鲈鱼的做法
材料：鲈鱼、蒜、姜、洋葱、香菜、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉等。 将清洗好的鲈鱼切片，不要切得太厚，一公分的厚度就可以，否则不容易入味，装入容器中备用。 一半的洋葱切末，另外一半切块；姜一半切片，其余...
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豆酱焗鲈鱼怎么做
食材：鲈鱼1条、香菜1根、小葱1根、黄豆酱1勺、海鲜酱油1勺、食用油适量、姜适量、米酒1勺、蒜适量。新鲜鲈鱼剪去鱼鳍，清洗干净。蒜拍松切块，小葱、香菜切段。鲈鱼切块，放入辣黄豆酱和生抽抓拌均匀，腌20...
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砂锅焗鱼头
主料：鱼头 配料：洋葱、香菜、柠檬。调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油。鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；将香菜、鱼头...
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砂锅焗鱼头的做法
制作原料：主料：鱼头 配料：洋葱、香菜、柠檬。调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油。鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；将...
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砂锅焗草鱼的方法
食材：花鲢鱼1条、食用油适量、葱少许、料酒适量、五香粉适量、味极鲜适量、白糖2勺、食用盐适量。备好食材，将鱼洗净沥干水分备用。鱼身改刀切大块，宽度比手指略宽最好，葱姜切好备用。将葱姜、鱼块放在盆中，调...
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砂锅焗菜的做法窍门
材料：油菜心400克，熟猪油50克，熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋各40克，海米10克，盐5克，料酒15克，味精5克，鸡汤500克。将油菜心去老帮、选净，在菜根头部划十字花刀。锅放熟猪油40克烧热，放入...
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焗鱼块的制作方法
主料：花鲢鱼身1条、香菜2根、食用油适量、味极鲜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、绿葱2根、生姜6片、白糖2小勺、食盐1.5小勺、香醋1/3小汤匙。将花鲢鱼的鱼身洗净沥干水分后切大块，宽度比手指略...
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生焗鲈鱼怎么做
用料：鲈鱼1条、香葱、姜、蒜红椒、蒸鱼豉油、油、洋葱、料酒。 鲈鱼延肚子两边片开。 葱，姜，盐腌制十分钟以上。砂锅烧热，放蒜，姜，洋葱块，淋上油 鱼平铺，倒入料酒，把腌鱼的葱姜放入。盖锅盖焗十二分钟（...
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怎样做砂锅焗鱼头
购买鱼头时，请将鱼头切成块，清洗干净，控制水分。加点盐，一点糖，一勺蚝油，两勺海鲜酱，一点胡椒粉和生粉，用手拌匀，腌30分钟。把小洋葱切成两半，剥去两个蒜头皮，把姜切成薄片。把葱和香菜切成块，放在一起...
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砂锅焗排骨怎么做呀
首先排骨洗净,剁小块,泡去血水,加生抽,糖,盐,玉米淀粉腌20分钟。然后再油爆红葱头和蒜,下排骨。最后再小火慢煎,锅边淋一圈玫瑰露酒,继续盖盖小火焖，加青红椒再大火稍焖一会收汁即可。...
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焗南瓜家常做法
食材：南瓜300克。 将南瓜清洗干净，去瓤切成块状。 将南瓜块摆入高压锅底部。 盖好盖子启动无水焗功能。 待到烹饪结束指示灯变绿，开盖即可。 香甜的南瓜是非常很诱人的。...
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法式焗蜗牛做法
原料：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。将鸡蛋打成蛋泡糊待用...
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盐焗白果的做法
制作主料：腰果适量、白果(干)适量，食盐适量。 腰果洗干净吹干水分，白果夹子夹开口。 坚果放入烤盘，撒没过坚果的盐，烤箱180度，半小时左右。腰果要注意表面露出的如果上色，要及时拿出来翻拌一下；白果有...
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芝士焗榴莲做法窍门
首先，榴莲选成熟的，如果有树熟的更好，大约300g。用叉子去核捣成泥，放微波炉里加热两分钟，去除一部分水分。如果没有微波炉，可以先用烤箱烤五分钟。加上一层沙拉酱，铺上小芝士别撒太多，大约1.5到2厘米...
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盐焗螃蟹的做法
材料： 螃蟹3只，盐2公斤，姜4片，花雕酒100克。螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟在干锅上把盐用大火炒热。把蟹放上后，再用盐覆盖焖5分钟。再把蟹翻过来，覆盖上盐闷5钟即可。后把灶火开到最小火，...
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焗虾仁的做法
取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热7分钟。 听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花...
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芝士焗大虾的家常做法
首先把明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌。培根、洋葱、蒜切末待...
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芝士焗大虾的做法
明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌。培根、洋葱、蒜切末待用。锅...
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芝士焗南瓜的做法烤箱
烤箱提前预热200度，南瓜切块，放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每面刷一层薄薄的橄榄油。磨一些海盐和黑胡椒在上面。放入预热好的烤箱，焗烤30分钟。拿出冷却，这时看着就很有食欲了。切去南瓜皮，把南瓜肉放入碗中...