虾片的做法和配方
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虾片的做法和配方
原料配方：冷水2公斤，木薯粉1公斤，虾肉糜500克，砂糖200克，鸡蛋80克，酵粉2克，食盐80克，鱼酱油40克，谷氨酸钠10克。 生产虾片应首先制好虾糜。小虾通常是由冻虾块提供的。第一步，用碎冰机或...
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手工虾片的做法和配方
鲜虾半斤、鸡蛋1只、核桃油/玉米油/豆油2两、淀粉100克、麦芯粉50克、温水28克、热水125克、虾油35克。鲜虾洗干净，去除黑色虾线。虾头留着备用。放核桃油、玉米油也行，豆油也行。小火放虾头榨至变...
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炸虾片的家常做法
首先需要准备适量虾片。然后再将炒锅放适量油。等油温上来时，先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀，就可以了。注意火不要太大了。试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸。没炸好的部分，你可用筷子夹住，...
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虾片怎么做好吃
首先把买回来的虾片倒出来放碗里备用。炒锅里放适量玉米油，等油烧至六成熟时，把虾片放入油锅里。用筷子把油锅里的虾片推一推，或翻个面，让虾片均匀受热。虾片在油锅里遇热，一下就开始膨胀，炸的时间不能过长，看...
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自制虾片的做法
首先需要准备一些食材，青虾仁250克，奶粉25克，温水60克，鸡蛋55克，虾油50克，开水180克木薯淀粉150克，食用盐两克。接下来需要把奶粉加入一些温水，冲开之后变成奶液。 准备好的虾仁以及奶液，...
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虾片的做法
先把青虾洗干净，从虾子背后挑去虾线，然后剥掉外壳，当然你也可以直接在超市里买包装好的虾仁，把虾仁装在碗里洗净备用。将虾仁捣烂成泥，加入食盐适量、鸡精、白糖，搅拌均匀，加入淀粉380克，适量加一点清水，...
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手工虾片怎么做
冷水2公斤、木薯粉1公斤、虾肉糜500克、砂糖200克、鸡蛋80克、酵粉2克、食盐80克鱼酱油40克、谷氨酸钠10克。生产虾片应首先制好虾糜。小虾通常是由冻虾块提供的。第一步，用碎冰机或类似的设备破碎...
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炸虾片的做法
材料：虾片适量，油适量。等水温上去时，先用一个虾片试炸一下。虾片快速澎涨，就可以了。留意火不要太大了，试炸后，觉得水温适合，就可以放四五片虾片再次炸（油多可以多放好多个虾片），没炸好的一部分，你能用木...
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怎么做棒槌虾片
食材：鲜虾一斤、食盐少许、胡椒粉50克、鸡精少许、酱油少许、香醋少许、葱少许、姜少许、紫菜少许、香菜少许、枸杞少许。新鲜的虾子去头，剥去虾壳，片开虾背，挑去虾线，均匀裹满生粉，放上虾尾，用厚重一点的勺...
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幼童虾片的做法
鲜虾一斤，鸡蛋2个，木薯淀粉200g，奶粉50g，温开水260g。 剥虾，虾线拔掉。虾头别扔掉，留着熬虾油。先榨泥，越细腻越好。可筛可不筛，但是后续一定要搅拌到无颗粒的。无颗粒，均匀，虾油很香，搅拌所...
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木耳虾片怎么做
将木耳、虾仁洗净，葱姜蒜备好。虾仁大的切两半。加入少量淀粉、鸡蛋、料酒、盐抓匀。保鲜袋准备好。把浆好的虾仁放入袋内。放好虾仁的袋子用刀拍。锅里水烧开，将保鲜袋放入水中氽烫，虾片烫至发白取出。烫好的虾片...
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油炸鲜虾片的家常做法
原料：木薯淀粉、虾仁、白胡椒粉、砂糖、黑胡椒碎、亚麻籽油、盐、料酒。虾仁取泥肠洗净。把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水。用搅拌棒搅打成泥。加入盐、砂糖、白胡椒粉和亚麻籽油。加入木薯淀粉。搅拌均匀...
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微波炸虾片的做法
将虾片放入适用于微波炉的平盘（或微波炉原带的烤盘）中，尽量摊平。以900瓦（或高火）火力炸40秒，你会看到虾片在微波炉里慢慢膨胀起来。到时间后将完全膨胀的虾片取出，没有膨胀开的可以继续加热。...
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油炸鲜虾片的做法
准备虾仁180g、木薯淀粉380g、清水150ml、姜片一点、盐、糖各一点。把虾仁放进料理机，姜片和清水也一起倒进去打成泥。然后把虾泥放到一个稍微大的盆里，加入一点的盐和糖调味搅拌均匀。淀粉分三次加入...
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香煎虾片的做法
制虾糜。小虾通常是由冻虾块提供的。用碎冰机或类似的设备破碎冻虾块，然后将碎虾体技入研磨机搅拌和研细。在这一乳化过程中，还可根据需要适当加水。制成虾片冷膏体。将基本原料在搅拌器里说合，制成软膏体，然后放...
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虾片怎么做好吃又简单
把买回来的虾片倒出来放碗里备用。炒锅里放适量玉米油，等油烧至六成熟时，把虾片放入油锅里。用筷子把油锅里的虾片推一推，或翻个面，让虾片均匀受热。虾片在油锅里遇热，一下就开始膨胀，炸的时间不能过长，看到虾...
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虾片怎么做
制好虾糜。小虾通常是由冻虾块提供的。第一步，用碎冰机或类似的设备破碎冻虾块，然后将碎虾体投入研磨机搅拌和研细。在这一乳化过程中，还可根据需要适当加水。制成虾片冷膏体。将基本原料在搅拌器里混合，制成软膏...
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鲜虾片汤怎么做
用料：鲜虾、紫菜、淀粉、香菜、小葱。在虾的后背划上一刀，取虾线，用牙签一挑就出来了。后把虾再往中间切，不切断虾就行。准备好淀粉，什么淀粉都行。把虾两边都沾上淀粉。然后用擀面杖慢慢的把虾敲成片。锅里接水...
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健康烤虾片做法窍门
首先准备好所有的食材：木薯粉80克，虾100克，酱油2克，核桃油30克，糖粉3克，水24克。然后将虾去头去虾线，处理干净，接着在料理机中加入虾和水打成泥，然后将其它的一些食材一起倒入料理机，接着加入8...
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虾片蒸蛋做法窍门
食材：鸡蛋 2个、虾片 5克、蒸鱼豉油 1茶匙、香油 1茶匙。鸡蛋两个打在碗里。 打匀，放入2.5倍凉开水搅匀。 过筛。 过筛后静置。 摆入蒸锅，大火蒸7分钟。 这时来清洗虾片。 蒸约7分钟，蛋液基本...