美味蛋卷步骤

2024-07-06 23:44:23

美味蛋卷步骤

用小号平底锅，小火加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可。锅热后，将蛋液倒入，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状。把洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末...
怎么做美味蛋卷

取出空碗，倒出适量面粉，在面粉中加入适量清水，用勺子搅拌均匀，浓稠的类似酸奶即可。起锅油热后，转小火倒入面糊。待面糊初步定型后，打入鸡蛋摊匀。趁蛋液还未凝固，撒入葱花。等待蛋液凝固后翻面，小火煎至表面...
如何做美味湖南蛋卷

材料：前夹肉500克、鸡蛋6颗、地瓜粉150克、水淀粉少许、盐3克、料酒15毫升、白胡椒2克、姜末少许。首先选用肥瘦比例2：8的前夹肉，切成小块，剁成肉茸。然后进行腌制，用力搅拌，直至肉馅有弹性，...
做肉松蛋卷的方法

原料：即食的袋装肉松、盐、糖各适量、一点牛油、一只鸡蛋、面粉、糯米粉、清水各适量。糯米粉和面粉各半。把适量的凉水倒进粉里搅拌成稀糊状，放适量盐或者糖。（糖请先开成糖水）把打好的蛋液和肉松倒进粉浆里搅拌...
海苔蛋卷的做法步骤

黄油放置常温，切块，打发，打发的鸡蛋和打发黄油混合，加入80ml牛奶，筛入100g面粉，搅拌的时候注意上下搅拌，不要转圈搅拌，以免鸡蛋消泡，最后如果面糊不够顺滑，可用电动打蛋器再打5秒至顺滑，机器调至...
绿林蛋卷做法步骤

用料：鸡蛋3个、猪瘦肉适量、料酒，食盐适量。平底锅上刷少量油，再将蛋液舀两勺半加入锅中摊成薄薄的鸡蛋皮。将新鲜的瘦肉加料酒和适量食盐腌制后加入到摊成的蛋皮上卷卷起。将蛋卷交替放入锅中（便于水汽上行），...
草莓蛋卷的做法

准备用料。鸡蛋、牛奶、油、白糖、低粉、淀粉、柠檬汁、白糖。奶、糖、油、搅拌乳化。筛入低粉和淀粉，拌匀。加入蛋黄拌匀至有光泽。蛋白加糖打发至较软的小尖钩就行。蛋白和蛋黄液轻柔拌匀，140度预热，27分钟...
客家蛋卷的做法步骤

用料：鸡蛋5个、五花肉两斤、白胡椒适量、红葱头适量、虾米适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量、盐适量。先把五花肉剁成肉末，五花肉不能太瘦也不能太肥了。把虾米提前先泡一会，肉末放白胡椒，盐，红葱头，生抽...
做蛋卷的正确方法

先把12个鸡蛋打入盆，然后在鸡蛋液中放入白糖，再放入蒸融化的植物黄油，250克的纯牛奶适量熟黑芝麻，再用打蛋器打散，然后放入适量玉米油，再放入分次放入低筋面粉，打成面糊状。打到里面没有颗粒状，提起来呈...
荷包蛋卷做法步骤

用料：鸡蛋两个、培根两三片、豌豆10粒左右、还可以加任何喜欢的蔬。做法：（1）蛋液打散，里面加入所有食材，然后将荷叶卷放入平底锅，打开荷叶卷，蛋液倒入荷叶卷，中小火至鸡蛋全熟。（2）撒上一些黑芝麻点缀...
如何做肉松蛋卷好吃

原料准备：鸡蛋5个，白砂糖120g，色拉油75g，牛奶70g，低筋面粉120g，沙拉酱180g，肉松50g。盛蛋白的容器必须干净，无水无油，蛋白中切不可混入蛋黄。先用低速打至大泡一一加入1/3砂糖，用...
千层蛋卷教学教程

主料：猪肉200克、鸡蛋2个、香菇2个。辅料：葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。猪肉加香菇葱姜蒜料酒生抽盐，放入搅拌机搅打均匀，鸡蛋打散加水淀粉备用。锅子刷点儿油...
千层蛋卷教学教程

主料：猪肉200克、鸡蛋2个、香菇2个。辅料：葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。猪肉加香菇葱姜蒜料酒生抽盐，放入搅拌机搅打均匀，鸡蛋打散加水淀粉备用。锅子刷点儿油...
怎样做华夫饼蛋卷呢

用料：鸡蛋2个、黄油或玉米油50克、糖（微甜量，喜甜可加量）30-40克、牛奶80ml、普通面粉（也可以掺点玉米面，更脆）70克、黑芝麻适量、其他调味（巧克力粉，抹茶粉，椰子粉，加葱花或海苔则去掉糖）...
蛋卷制作方法

容器里放入三个鸡蛋，搅拌均匀。再加入低筋面粉、白糖、黄油。继续搅拌。一直搅拌至没有颗粒感。撒入黑芝麻，继续搅拌均匀。用勺子把蛋卷糊盛出倒在平底锅上，煎至两面金黄。喜欢吃脆一点的朋友，可以多加热一会。把...
蛋卷的制作方法

鸡蛋180g，白糖70，盐2g，黄油140g，低筋面粉130g，黑芝麻10g。将鸡蛋磕入盆中，加入白糖和食盐搅拌均匀。黄油隔水融化加入盆中拌匀（如果没有黄油，可用猪油替代）。筛入面粉，继续搅拌。撒上黑...
炸春蛋卷怎么做

主料鸡蛋4个，辅料：油适量，白砂糖适量，淀粉适量步骤打4个鸡蛋，打成鸡蛋液备用。锅边末上少许油，烧热，倒入鸡蛋液。慢慢做成鸡蛋饼。做成金黄色，盛出备用。在鸡蛋饼上抹点水淀粉液。卷起来。成鸡蛋卷。切成段...
鸡蛋卷虾仁的做法

主料：虾仁150克、肉糜50克、鸡蛋四个、料酒两茶匙、生粉半茶匙、生抽两茶匙、盐三分之一茶匙、鸡粉少许、姜末适量、葱花适量。虾仁剁成粗一点的粒，姜切末，葱切葱花。肉末，虾仁，倒入容器加入姜末，加入胡椒...
牛肉的美味做法步骤

制作食材：牛肉，啤酒，鸡蛋，淀粉，食用油，小葱，生姜，西兰花，胡萝卜，生抽，食用盐，蚝油。准备一块大概半斤左右的牛肉，然后再准备半瓶啤酒，一个鸡蛋，适量的淀粉，一根小葱，一块生姜，一小瓣西兰花，半根胡...
美味桃酥步骤

用料：低筋粉300克、猪油165克、绵白糖155克、无铝泡打粉2克、小苏打粉6克、全蛋液40克。首先准备好食材。将低筋粉、无铝泡打粉和小苏打粉混合均匀。将软化好的猪油和绵白糖放入和面桶里，猪油是提前从...