老板鱼处理小技巧

2024-07-02 17:03:17

老板鱼处理小技巧

老板鱼的骨头是软的，有点儿像脆骨，浑身上下都能吃。但是鱼体内的内脏需要处理干净。首先从鱼的肚子位置剪个口，取出内脏，然后将老板鱼清洗干净。由于老板鱼身上会有一股氨水味，可以用温水加白醋浸泡30分钟...
老板鱼怎么处理

老板鱼的骨头是软的，有点儿像脆骨，浑身上下都能吃。但是鱼体内的内脏需要处理干净。首先从鱼的肚子位置剪个口，取出内脏，然后将老板鱼清洗干净。由于老板鱼身上会有一股氨水味，可以用温水加白醋浸泡30分钟...
老板鱼的做法

用料：老板鱼1000g、豆腐600g、葱10g、姜5g、蒜5g、香菜10g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒1匙、糖1匙、黑胡椒粉1匙、盐2匙。做法：（1）在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐。（2）...
花店养花小技巧

锯末做基质。湿锯末制肥料，营养全面、经济简便且清洁卫生，还可以很好的改善土的基质，将收集好的湿锯末和适量的过磷酸钙或磷酸钾或尿素等无机肥混合，再加入一些有机肥掺入更好，装入塑料袋扎紧袋口，每两周翻一翻...
小笔筒鱼怎么处理

首先把笔筒鱼用开水过一下，也就是俗称的焯一下。焯到爪子张开成型。大概3-5分钟。焯好后，去掉笔筒鱼的眼睛，牙齿和脊背的筋。然后拿一个小碗，倒入两汤匙料酒，两汤匙面酱，两汤匙海鲜酱，一汤匙辣酱，一汤匙耗...
老板鱼怎么做好吃

主料：老板鱼干。辅料：八角、醋、姜片、黄酒、葱、盐、豆瓣酱、糖各适量。老板鱼干用温水泡两天左右，一天换一次水泡。把泡好的老板鱼干洗干净，撕成条状。锅里热油，放入八角炸香，再入豆瓣酱薄香。将鱼...
多宝鱼背上的小颗粒要处理吗

多宝鱼背上的小颗粒不用处理。多宝鱼背上的小颗粒是它的棘皮，这一部分可以食用，不用进行处理。这种鱼类生活在海洋中，是底栖类的杂食性鱼，可以在1-28℃的水温中生活，生长速度快而且抗病能力强，是非常不错的...
清蒸老板鱼的做法

食材：老板鱼1条、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鱼豉油适量、生抽适量。将鱼去内脏和腮，洗净，切花刀。鱼身上撒下料酒和盐、葱丝、姜丝，用保鲜膜覆盖腌制30分钟。锅中加入凉水和适量料酒，把鱼放...
炸老板鱼的家常做法

主料：老板鱼1条（1500克）。副料：酥炸粉、鸡蛋2枚。调料：盐、椒盐、花生油。老板鱼洗净后剁成大块备用。酥炸粉加入鸡蛋，再加入适量的湿水，搅拌成糊状。锅中做油，油温烧至220度。将鱼块放...
老板鱼炖豆腐的做法

原料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；添加没过鱼块的水，烧开；倒入...
去除鱼内脏小技巧

首先买一条鱼回来，将鱼鳞全部清洗赶紧。准备好筷子。然后，拿着厨刀在鱼的肛门处划一刀，大概一指深。然后将鱼嘴爬开，用一只筷子塞入鱼嘴，筷子先贴着右侧塞入，通过鱼鳃，将右侧鱼鳃压在下面，然后在一直戳到底部...
孔雀鱼烂尾处理小妙招

孔雀鱼烂尾病初期时，可在水中加入盐或黄粉进行药浴治疗，基本三次即可痊愈。若病情已发展至中期，可用红霉素黄粉、庆大霉素等进行药浴治疗。若孔雀鱼的尾鳍两侧、背鳍、尾柄都出现腐烂就到了中晚期，可用低浓度高锰...
炖鱼的小技巧

食材：鱼300克、白胡椒粉10克、豆瓣酱20克、葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒、白糖，盐，米醋，生抽，老抽，白胡椒粉各适量。首先将鱼的内脏和脏物去掉，在正反面切花刀，然后涂上一层薄薄的干淀粉，放入油锅中煎...
如何保鲜鱼

将新鲜鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右...
炖鱼香料的搭配技巧

食材：草鱼1条、五花肉少许、老豆腐一块、白菜适量、姜、葱、蒜、八角少许、盐、油、生抽、老抽少许、辣椒、薄荷叶、糖、料酒少许、红薯粉适量。草鱼洗净，用刀切口，少量盐按摩草鱼，接着用薄荷叶按摩鱼全身后待...
孔雀鱼小鱼苗冬天怎么养

若是没有现成的鱼缸，小鱼孵化出来之后可以先放在隔离盒中养，之后则需要放在空间比较大的鱼缸之中，提供充足的活动空间。在孵化出来的前两天可以先不喂，之后可以喂一些蛋黄水，再大一些之后喂丰年虾。水温需特别注...
厨师炖鱼技巧

用热水炖，我们在炖或者煮一些食材的时候，用的水也是非常重要的，而且水温也是非常重要的，饭店的厨师说有很多的人都觉得炖鱼汤和炖骨头汤都是一样的，直接用冷水就可以了，但是这种做法是错误的，冷水不仅仅会让炖...
看鱼是否新鲜的小技巧

看鱼嘴：新鲜鱼嘴紧闭，口内清洁无污物；新鲜度差的鱼则糊嘴，这是因粘蛋白分解所致。看鱼鳃：新鲜鱼鳃盖紧闭，鳃呈鲜红色，清洁无粘液、无臭味；新鲜度差的余则鳃盖松开、色泽呈暗灰色。看鱼眼：新鲜鱼眼睛稍凸，眼...
水缸裂缝处理小技巧

水缸裂缝处理小技巧：水缸如果有裂缝并且漏水了的话可以用玻璃胶填补，它在接触到空气中的水分后就会变成类似橡胶的固体材料，能将裂缝堵起来。或者也可以找会锔缸、锔盆子的人来修补这个裂缝。水缸如果出现了裂缝...
如何养小丑鱼

小丑鱼浑身红白相间，头是个三角形，颜色非常的斑斓，身体非常软，像一只软软弹弹的果冻，放在水族箱中非常有观赏价值，如果大家要养小丑鱼的话，建议买一公一母的小丑鱼，因为小丑鱼非常的好配对繁殖，一次性也会产...