豆腐丝金针菇鸡蛋怎么做
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豆腐丝金针菇鸡蛋怎么做
用料：金针菇随意、鸡蛋豆腐一盒、大葱1/4根、蒜三瓣儿、生抽2勺、蚝油2勺、淀粉适量。豆腐切丝，裹上鸡蛋液，再均匀裹淀粉，进锅炸成金黄色。捞出控油备用，金针菇焯水断生，控水切段备用。葱蒜爆香，放进炸好...
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鸭血鸡蛋丝滚豆腐
原料：鸭血、豆腐、鸡蛋、盐、水。 先将鸭血清水洗净，切成见方的块。 豆腐同样切成见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。 汤锅置火上，倒入高汤烧开。 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。 另起一锅，摊...
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金针菇鸡蛋豆腐汤怎么做
食材：金针菇50克，豆腐50克，西红柿2个，鸡蛋1-2个，葱少许，水淀粉少许，盐适量，油适量，胡椒粉适量。番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。锅里倒入适量油，油热后放葱花爆...
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如何用韭菜做豆腐丝炒鸡蛋
干豆腐40克、鸡蛋2个、粉条30克、韭菜40克、适量清水，1克葱、1克蒜、2克干辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香。首先将干豆腐洗净切成细条，韭菜切小段，碗中打入鸡蛋并搅...
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鸡肉丝金针菇怎么做
材料：金针菇250克、鸡肉250克、料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、油。将金针菇洗净切段。鸡肉洗净切丝。油锅烧热，下葱、姜煸香，投入鸡丝煸炒，烹入料酒，加入精盐、白糖炒至鸡丝熟入味，加入金针菇炒至入味，...
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金针火腿丝的做法
主食材：金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个。 辅料：姜1块、蒜2瓣、葱3根。 金针菇切去根部，洗净撕开。 火腿切片，改刀切丝。 青椒去蒂去籽，切丝。 姜1块切末，蒜2瓣切末。 锅中放入适量油，油...
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海蜇怎么做好吃
主料：金针菇300克、海蜇丝200克。 调料：食盐1茶匙、醋1/2汤匙、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、白糖2茶匙。 金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用，白芝麻炒香备...
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炝豆腐丝怎么做
食材：豆腐皮200克、香菜一棵、朝天椒两个、胡萝卜一段。 豆腐丝洗净，切成细丝。倒入开水，翻拌几下，既消毒，又使豆腐丝变柔软，而且有嚼劲儿；倒掉水，控干。 蔬菜洗净，切丝或者切小段，大蒜拍碎，放在沥干...
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炒豆腐丝怎么做好吃
食材：豆腐丝500克、青椒100克、椒100克、干辣椒5克、花椒5克、小葱2根、大蒜15克、食用油适量、盐1小勺、鸡精1小勺。 首先呢，把豆腐丝清洗干净，滤干水分放入盘中待用。 把椒和青椒清洗干净...
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黄瓜豆腐丝怎么做好吃
准备食材：黄瓜、豆腐丝、干辣椒、淀粉各适量。黄瓜洗净去蒂刨丝，豆腐切细条。干辣椒切成段、蒜头拍成碎块。锅中放入油，油温6成热时放入辣椒和蒜块爆香。放入干豆腐条翻炒，翻炒过程中放入生抽和糖调味。放入黄瓜...
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豆腐丝怎么做好吃
炝拌豆腐丝：豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分，放入碗中撒上葱花备用，锅内倒油烧热。放香叶、花椒、葱花，小火慢炸出香味后捞出，加入生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精和适量的清水，烧出香味关火，把调料倒入...
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金针菇豆腐汤怎么做
食材：豆腐握拳大小、金针菇一小把、葱一小把、油适量、盐一小勺、味精一小勺。首先我们把菜板和菜刀用水冲干净，然后再切菜。葱可以切成一小段，金针菇分两半，然后把它给撕开放碗里备用。豆腐可以切成魔方样子，拿...
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拌干豆腐丝怎么做好吃
食材：干豆腐丝适量、圆葱一个、盐少许、鸡精少许、姜适量、香叶适量、桂皮适量、麻椒适量、干辣椒适量。将圆葱泡水除去辣味，将干豆腐切成丝，焯水。将圆葱切成丝。干豆腐中加圆葱、盐、鸡精。起锅烧油，加入姜、香...
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凉拌豆腐丝的做法
原料：黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。 豆腐皮用温开水泡软冲洗干净。 椒洗净去籽切丝备用。 豆腐皮切成丝。 将豆腐皮丝和椒混合在容器中，放入调味料拌匀...
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豆腐鱼蒸陈皮丝怎么做
豆腐鱼500克，生姜2块，蒜1个，葱3根，陈皮丝适量。把豆腐鱼洗干净，内脏去除，冲干净。准备好葱，生姜丝备用。把豆腐鱼抹上盐，放点生抽。把豆腐鱼放在盘子里面，把生姜丝，陈皮丝，蒜丝铺在上面。隔水蒸8分...
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黄瓜丝拌豆腐丝怎么做
材料：黄瓜、豆腐皮、豌豆、生抽、醋、花椒面、香油。黄瓜洗净切丝，豆腐切丝，豌豆洗净；烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出；待水再次沸腾，放入豆腐丝焯一分钟捞出；焯好的豌豆和豆腐丝过下凉水，沥干水分，与黄瓜丝...
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凉拌豆腐丝的家常做法
主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝，放入盆里。大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。放...
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酱香豆腐丝怎么做
食材：白豆腐1丝斤，酱香包1包。 调料：辣椒油，鸡精，香油。 白豆腐冼净切丝。将切好的豆腐丝放进锅里，加入高汤和酱香包。高汤不够可加点清水。 小火煮1小时左右，调入鸡精让其自然冷却，这样更入味。 备好...
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豆腐金针菇怎么做好吃
主料：豆腐(北)150克,金针菇150克，姜5克,大葱10克,盐2克,酱油5克,白砂糖2克,鸡精2克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克食用油适量。豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；锅留底油，下豆豉辣椒、...
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干豆腐丝怎么做好吃
可以做拌干豆腐丝，具体做法如下：主要食材：干豆腐300克、胡萝卜1根、尖椒适量。调料：芝麻、植物油。辅料：香菜、姜、葱、姜。将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢...