油淋去骨鸡怎么做
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油淋去骨鸡怎么做
食材：鸡腿450克、辣椒(红、尖)30克,大蒜（白皮）10克,大葱15克、白酒10克,胡椒粉2克,味精2克,酱油10克,花椒粉2克,辣酱油10克,植物油50克,香油10克,姜5克。先将鸡腿冲洗干净，除...
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去骨鸡爪的做法大全
方法一：原料：鸡爪300克、泡菜水少许将鸡爪泡4个小时去血水。锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止。取一凤爪用刀去掉上面的指甲。再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头。再用同样的方法取...
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凉拌去骨鸡爪怎么做才好吃
准备鸡爪500克，盐15克，姜15克，酱油10克。木耳泡发，洋葱切丝，胡箩卜切丝，香菜取杆切成段。取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陈醋1大勺、美极鲜酱油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、盐2克、...
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去骨凤爪的家常做法
食材：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的...
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无骨鸡爪怎么去骨
选择去骨鸡爪的鸡爪，一定要是那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪，要在剔之前先把指甲都剪掉，剪掉指甲后下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，并且不要...
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去骨鸡爪的做法和配方
材料：鸡爪800克、葱姜蒜若干、大蒜小米辣若干。鸡爪洗干净冷水入锅。加入葱姜料酒煮十分钟左右，关火焖五分钟左右。放入冰水浸泡十分钟左右。减去指甲，在爪背每个指头划开。扭一扭筋骨顶出指关节，拔出骨头。大...
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无骨鸡爪怎样去骨
选择去骨鸡爪的鸡爪，一定要是那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪，要在剔之前先把指甲都剪掉，剪掉指甲后下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，并且不要...
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油淋生菜怎么做
生菜400克，大蒜30克，红椒1个，蒸鱼豉油30毫升，白糖1克，蚝油20毫升，原味鲜 1克，食用油20毫升，精盐1克。准备食材；把生菜掰开，然后清洗干净备用；蒜切末、干辣椒剪成丝备用；开始制作料汁。锅...
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油淋豆腐皮怎么做
食材：豆腐皮半斤、色拉油100g、大葱两根、干辣椒30g、香菜适量、蒜末适量、盐一勺、味精一勺。豆腐皮切丝，然后用开水烫一下，用凉水冲凉，压干水分，装盘，用盐味精调匀，装盘备用。大葱切丝，干辣椒切段，...
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油淋红椒家常做法
将洗干净的大红椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小块。配料包括青蒜，大蒜头，豆豉。锅烧热后，火调至中火，放入红椒，干煸至皮起皱，盛出。倒入适量油，将蒜，豆豉爆香，再放入已经干煸好的红椒。翻炒5分钟左右，放...
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油淋生菜的做法
食材：生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。 准备食材。 把生菜掰开，然后清洗干净备用。 蒜切末、干辣椒剪成丝备用。 开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香...
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油淋茄子怎么做
准备油40g，盐5g，生抽10g，香菜20g，茄子2个，蒜20g，红辣椒20g。茄子洗净，去皮切长条。蒜切末，香菜切末，辣椒切丝。茄子装盘，放入锅中蒸10分钟，辣椒，香菜，蒜粒，生抽，盐混合均匀。搅拌...
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油淋辣椒的做法
原料：青辣椒或红辣椒3～4个，洗净切成棱形、豆豉少许。做法：锅内烧油8成熟，下豆豉烧5～10秒；倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。做法：辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂，切成条，放入盘中备用，大蒜切成末，锅内...
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油淋茄子的家常做法
主料：茄子(紫皮,长)400克；辅料：猪肉(肥瘦)50克；调料：花生油65克、大葱5克、大蒜（白皮）5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克。将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内；...
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油淋草鱼的做法和步骤
主料：草鱼1000克；调料：辣椒(红、尖、干)10克,大葱10克,姜5克,香菜5克,盐3克,料酒25克,鸡精1克,香油3克,胡椒粉2克,醋3克。将草鱼去鳞、去鳃、去内脏。草鱼洗净后从腹部剖开（脊背处要...
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油淋秋葵的做法
材料：秋葵 3-5条，火腿切丝 约50g，蒜头3粒，蚝油1茶匙。秋葵洗净焯水，水开翻2-3分钟，起水，切片备用。 大蒜头碎成泥，火腿切丝，备用。 秋葵片里放一茶匙蚝油，撒一些枸杞，冷锅热油，蒜蓉爆香，...
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怎么做油淋鸽子
主料：乳鸽4只；辅料：葱2条，姜3片；调料：食盐少许，酱油4汤匙，八角2粒，花椒少许，白酒1汤匙，虾片12片。将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。烧热锅，下油(...
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油淋擂辣椒简单做法
食材：青椒300克、大蒜子35克、豆豉8克、盐4克、海盐1克、鸡精4克、野生山茶油40克、糖3克。 大蒜子一个拍碎，辣椒清洗干净（可不去蒂）。 开火，先不要放油，辣椒倒入热锅里，用锅铲让辣椒和锅底充分...
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油淋豆腐的做法和配方
用料：老豆腐一块、青菜一把、蒜苗两根、小葱两根、老抽两勺、味极鲜四五勺、干辣椒面两大勺。 老豆腐洗净切块儿入水焯熟，豆腐本来就可以生吃所以时间不用太长。 取碗，倒入味极鲜、生抽、盐、鸡精，因为这时做的...
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做油淋茼蒿的方法
食材：茼蒿500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。把菜洗净，葱姜蒜切好。锅里放水，下姜蒜。水开后，放入茼蒿。茼蒿焯好沥干水分。放生抽，盐，糖，蒜末，淋上橄榄油。油淋茼蒿装盘即可。...