紫苏茄子煲如何做

2024-07-01 01:50:33

紫苏茄子煲如何做

素肉蛋白片和香菇泡发好洗净挤水，茄子和配料洗干净备好。茄子切小条，置入容器内撒少许盐，黑椒粉，红薯粉拌匀移入碟子，锅子烧水，水开后加入茄子蒸8～10分钟备用。利用蒸茄子的时间，将蛋白片、香菇切小粒，姜...
煲茄子怎么做

茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。另起锅，放...
家常茄子煲怎么做

茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。另起...
咸鱼茄子煲怎么做好吃

原料：茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、辣椒酱、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤（水）、葱花。茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时...
酱香茄子煲如何做

材料：茄子2根、茭白2根、猪肉500克、姜片4～5片、蒜瓣4～5瓣、葱半根、红烧酱油（或老抽）1茶匙、生抽2茶匙、干辣椒丝少许、植物油适量、玉米淀粉1茶匙。茄子洗净切条，茭白切片，葱姜蒜改刀切小，蒜...
茄子煲最简单的怎么做

全部材料洗净备用；茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；锅热油，小火入蒜泥；倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；调...
鱼香茄子煲怎么做好吃又简单

主料：茄子(紫皮，长)600克。辅料：五花肉100克。调料：酱油10毫升、醋1茶匙、姜2片、蒜3瓣、淀粉1茶匙、植物油6汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、泡红椒3个、细香葱半根水、半碗白糖1汤匙。将茄子洗...
如何做砂锅鱼香茄子煲

砂锅洗净备好，茄子切小块。姜,蒜,葱,泡椒切成末备用。烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。醋,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。炒锅烧热,...
肥肠茄子煲

食材：A大肠头1条，茄子2条，蒜头1颗，九层塔30公克。B：葱1支，姜片2片，米酒1大匙，酱油膏1大匙，水2大匙，糖1小匙。大肠放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切段备用。蒜头切末。九层塔洗...
茄子粉丝煲做法

茄子2根，粉丝40克，肉末50克，蒜末，姜末，葱花各一勺，生抽2大勺，老抽1.5小勺，糖1小勺，豆瓣酱或老干妈1大勺，清水150毫升。茄子洗净去头去蒂切长细条状，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以...
茄子煲怎么做

主料：茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量。全部材料洗净备用。茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡。小红椒、葱切...
砂锅煲茄子窍门

长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜。茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好。洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用。下油，放入捏干水分的茄子炸软捞出...
鱼头茄子煲怎么弄

胖头鱼鱼头一只，圆茄子2个，葱适量，生姜适量，干辣椒适量大蒜瓣适量，白糖少量，红烧酱油2汤勺，盐适量。加入生姜葱花料酒将鱼头煎至两面金黄。茄子切成大块。将煎好的鱼头加两勺红烧酱油，加两小碗水，茄块一...
鱼香茄子煲

主料：茄子（一条），梅香咸鱼（一小节)。辅料：香葱（一棵），香菜（一棵）。调料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。茄子洗净，先切成几段（三寸左右一段），将每段对半再对半...
肉末茄子煲怎么做

准备猪肉末。茄子洗净后切段中间切花刀不要切断。准备调料辅料油30毫升，盐2克，葱花少许，生姜片3片，冰糖5克，红油豆瓣酱1汤匙，老抽10毫升，青椒50克，黑胡椒粒少许，八角3个，大蒜2瓣。青红椒洗净切...
砂锅茄子煲的家常做法

主要食材：长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜各适量。茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好。洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用。下油，放入捏干水...
酱爆肉末茄子煲

食材：细长条紫茄子10根，里脊肉2两，京葱1小段，大蒜半颗，生姜适量，酱油3汤匙，料酒2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙。细长条紫茄子去蒂，洗净，用厨房纸擦干表皮的水分，切滚刀块。里脊肉洗净，剁成肉末，加入...
广东鱼头茄子煲怎么做

准备材料：红鲢鱼头（2斤多一个）、茄子2根、大葱、蒜、姜、芝麻、甜面酱。鱼头洗净切块，茄子切滚刀状放入清水中浸泡10分钟左右(水中加点盐），大葱切段，蒜切片，姜切成丝。锅内入油放入鱼头煎至2面微黄，盛...
鱼香茄子煲步骤

食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小葱适量、大蒜适量。将茄子切成条状。加入白醋搅拌均匀。辣椒切成条状。将生姜切成末。将小葱切成碎。将...
咸鱼茄子煲的家常做法

主料：茄子1根、咸鱼适量、鱿鱼干一条。辅料：葱末适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝。烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油。炒锅加少许油，煸香咸鱼和...