饺子馅配方大全
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饺子馅配方大全
猪肉玉米饺子馅。（1）猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎。（2）馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。猪肉白菜饺子馅。（1）猪肉剁馅，葱切葱花。（2）白菜切碎加入盐杀...
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饺子馅做法和配方大全白菜
做法一。材料：白菜500g、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。做法：将白菜清洗干净，剁碎，攥去水分。放葱末、盐、酱油、油、鸡精，搅拌均匀即可。做法二。材料：300g白菜、200g豆干、50g香菇、适...
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羊肉绝密好吃饺子馅配方
羊肉白萝卜饺子馅。食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，花椒粉0.5汤匙。羊肉韭菜饺子馅。食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，...
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胡萝卜饺子馅配方窍门
温水和面，面色稍加了点玉米面和高粱面。胡萝卜4根，葱1根，姜半块，猪肉馅根据自己的喜好添加。胡萝卜擦丝，葱姜切末，加了片白菜叶，全是胡萝卜吃不惯那个味道，和肉馅一起剁，相互入味。加酱油1汤勺，盐5克（...
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腊肉饺子馅的做法和配方
主料：茴香1000g、低筋面粉500g。 辅料：油适量、盐适量、腊肉100g、五香粉适量、香油适量、味精适量。 和面，面静醒一会。 茴香切碎。 肉切丁。 和好菜馅。 把面搓条，切剂子。擀皮。 把馅放饺...
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饺子馅调料配方
饺子馅料配方：猪肉1kg、白菜2kg，料酒、豆油、香油各50g，姜、葱、盐各30g、胡椒粉10g、野阳上品土鸡汁5g。饺子馅料做法：猪肉去皮洗净切片放入料理机打成猪肉茸；白菜洗净切成细末挤出水分后用豆...
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薄荷饺子的做法和配方
主料：五花肉馅500g、烫过薄荷200g、鸡蛋1个、饺子皮700g。 辅料：生抽1小勺、老抽1小勺、花椒油适量、白酒适量、糖1勺、盐适量、鸡精适量、综合胡椒碎适量。 拔下来的薄荷苗，薄荷去茎及老叶，剩...
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蒸饺子和面配方和比例窍门
面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀。合成稍软的面团加盖醒10分钟，10分钟后再次揉匀继续醒15分钟，这样做会让面醒的更加有口感，吃起来会更软...
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芹菜饺子的做法和配方
主料：面粉500克、芹菜2大根、肉馅250克、食盐少许、生抽少许、橄榄油少许；和面，最好是水滴或者是最细的水流让所以的干面都沾上水即可，否则就会太软，要是干面太多就会太硬。和好的面团，扣上盆醒一下面，...
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羊肉饺子馅配方窍门
食材。羊肉400克，葱2根（约100克），姜30克，盐、生抽酱油少量，香油、味精少量，料酒少量，十三香粉少量。选好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般选肋骨下面的肉），让店铺搅成碎羊肉馅。将肉馅放入盆中，先放...
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饺子皮的做法和配方
原料：饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g。准备好饺子粉300g 放入面盆中，在用量杯里面放入140g清水，水中加入盐3g 搅拌均匀后，将面粉揉成面团，醒发30分钟。醒发好后，将面粉切成两...
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饺子馅肉馅做法和配方
材料：水饺皮，猪肉，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽，紫菜，榨菜，猪油。猪肉肥三瘦七剁成蓉，加少许清水，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽朝一个方向打上劲。小葱，生姜，莲藕少许切细末备用。把切好的小葱，姜末，莲...
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包饺子的做法和配方窍门
配方：瘦肉400g，韭菜500g，饺子皮500g，盐适量，鸡精适量。先准备好400g肉，剁碎，剁的越碎越好。500g韭菜，剁成细小的段段。把韭菜碎倒入准备好的肉馅中。放入少量盐和鸡精，带上手套拌匀。准...
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安铺饺子的做法和配方
材料：肉末50克、红萝卜50克、白萝卜50克、面团100克。 调味料：盐5克、味精6克、糖8克、麻油少许。 红、白萝卜洗净，均切成碎末。 萝卜内加入所有调味料，再将原材料和调味料一起拌匀成馅。 取一面...
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蘸饺子汁的做法和配方
秘制酱料：取出一个小碗，把大蒜切成碎末，葱切成葱花一起放在碗里面，倒入一些辣椒粉，加入少量的食盐，在锅里面倒入一些食用油，油温五成热了以后就可以直接转成小火，把花椒放进去炒出香味，然后花椒和热油一起淋...
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韭菜素饺子馅的做法
用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。做法：韭菜摘好洗干净控一下水分。鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划...
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牛肉饺子馅配什么蔬菜
食材配料：牛肉1000克，500克的白萝卜或者胡萝卜，150克的芝麻油（或者香油），2枚鸡蛋，葱和生姜（去皮）适量，黑胡椒粉30克，盐15克，生抽30克，酱油50克、黄酱30克。制作牛肉馅饺子注意的细...
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羊肉饺子馅配方
萝卜羊肉馅： 白萝卜150g，羊肉馅250g，大葱50g，生姜20g，花椒水5大勺，生抽 2茶匙，料酒 1茶匙，香油 1茶匙，盐 1/2茶匙。香菜羊肉馅：羊里脊250克，香菜100克，猪肉（肥）100...
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饺子馅能怎么做
配方1：猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。配方2：猪肉白菜饺子馅猪肉剁馅，葱切葱花；白菜切碎加入盐杀5分钟再...
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肉三鲜饺子馅的配方
食材用料：猪肉200克，大虾150克，韭菜600克，葱2根，姜2片，花椒粒10克，油15克，生抽8克，老抽5克，盐8克，鸡精5克，花椒面2克。韭菜摘干净洗净控水。韭菜切碎备用。大虾清洗干净。大虾去皮去...