蒜爆肉正宗做法

2024-06-17 14:21:17

蒜爆肉正宗做法

原料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g；材料：肉、淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐等。将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成...
蒜爆肉如何做

先将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片,放入碗内,加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉,拌匀挂浆,大蒜去皮,切成蒜片备用。炒勺内放入白油,烧至五成热时,放入挂好浆的肉片,用铁筷子拨散,肉片已熟将油滗出,勺内留油...
蒜爆肉的家常做法

材料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g，淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐各适量。将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成蒜片备...
蒜爆肉制作方法

主料猪里脊肉150克，大蒜200克。调料食盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，甜面酱适量，陈醋适量，白糖适量。蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。大...
蒜爆肉的正确方法

食材：猪肉300g、大蒜两头、植物油20g、蚝油一汤匙、盐、酱油、鸡精、胡椒粉各5g。猪肉切好备用，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油腌制10分钟，蒜切片备用。锅内热油倒入肉进行翻炒，中间加入适量的...
葱爆肉的正宗做法

准备猪肉、酱油、花椒粉、葱白、醋、甜面酱、芝麻油等食材。猪肉切成薄片，加入一大勺甜面酱、一勺芝麻油，用手抓匀腌制十五至二十分钟。葱白竖切成丝备用，锅中加入适量油，将腌制好的肉片放入，肉片变色后加入葱白...
蒜爆菜花做法

先把要用的蒜剥皮，然后切成蒜末备用。再取一根葱，然后切成葱花备用。把要用的菜花用水洗一下，然后切成多骨朵，然后再过一下开水，这样才能洗干净和消毒。给锅里放入适量的植物油，开火至油热，然后放入葱花和蒜末...
酱爆肉饺

材料：面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米...
葱爆肉做法

食材：猪里脊肉适量、大葱适量、姜蒜适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量。选用上好的里脊肉洗净,切成薄片。然后把肉片放在容器中,加入老抽,淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片...
葱爆肉怎么做

食材：猪里脊肉适量，大葱适量，姜蒜适量，老抽适量，淀粉适量，料酒适量，食用油适量，盐巴适量，味精适量。选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片...
酱爆肉怎么做好吃

主料：猪里脊.菠菜、鸡蛋。辅料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒。将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在酱爆肉。取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、...
酱爆肉饺怎么做

面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米粒大的...
葱爆肉的家常做法

主料：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。首先就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝了，肉切成丝差不多，额也不...
爆肉家常做法

牛里脊，冷冻后切薄片。用流动水冲洗几分钟去掉血水和多余杂质，挤掉水分，加淀粉、蚝油、白胡椒、生抽腌制。用手抓匀会比筷子好噢。葱姜蒜、干辣椒、花椒粒切好备用。依口味酌情添加就好。香菜切段。青红椒为了配色...
酱爆肉的做法

食材：坐臀猪肉（200克）、芥菜（65克）、白糖（4克）、酱油（4克）、甜面酱（10克）、黄酒（6.5克）、葱姜（6.5克）、蒜苗（少许）将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长2寸左右，厚2分的薄片，放入...
蒜爆鱼怎么做好吃

鱼，葱，姜，蒜洗净，姜切片，备用。用刀在鱼身上划几刀，方便入味。锅中加入清水，没过鱼身即可，把葱和姜也放进去，煮大概七八分钟，鱼便熟。鱼捞出，放在盘子里。蒜拍碎，用刀碾成蒜蓉。准备一个小碗，把白糖15...
蒜爆鱼的家常做法

用料：鲤鱼1条。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、米醋适量、大蒜适量、白糖适量。鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉...
如何做蒜爆牛肉

材料：牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉。牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时。炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉...
蒜爆羊肉的家常做法

主料：羊后腿肉。辅料：大蒜（剥皮洗净，切片）、鸡蛋清、水淀粉。调料：盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、酱油、料酒。将羊后腿肉洗净，切片，在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀...
香蒜爆油菜做法步骤

原料：油菜、蒜末、蚝油、花生油、盐、葱末。做法步骤：准备好食材。油菜，掰开清洗干净。葱.蒜切末。锅内放油，放葱.蒜末炒香。倒入油菜，用大火快速翻炒。油菜变成翠绿色。放蚝油。放盐。炒匀，出锅。装盘。...