冰毛豆的做法
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冰毛豆的做法
将毛豆洗净后煮熟。将煮熟的毛豆放入冰箱冷冻至出现小冰渣。把芥末和酱油调和。直接用冰冰凉凉的毛豆蘸上芥末酱油就可以了。冰冻毛豆小贴士：煮毛豆时没有什么要求，想煮成盐水毛豆也可以 。酱油可以用寿司酱油，那...
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毛豆的做法水煮
准备食材：毛豆、生姜、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等。先将辣椒、大蒜以及生姜切成末备用，然后将毛豆洗干净，放在沸水中煮熟，之后捞起来放到凉水中降温。差不多之后再沥干水分，将准备好的辣椒、大蒜、生姜末洒在上...
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冷冻的毛豆的做法
毛豆洗净，冷水入锅。加八角、花椒等香料（建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味）。加盐。煮开后中火10分钟即可。关火，让毛豆在水里浸泡30分钟左右，可以更加入味。捞出毛豆，滤干。将表面滤干的毛豆...
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水煮毛豆的做法
新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可)，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸淡，做到心中有...
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水煮毛豆的做法窍门
主料：毛豆1斤、盐3勺、糖少许、味精少许、八角2个、香叶2片、干辣椒3根。毛豆洗净剪去两角备用。锅中放水。放香叶八角桂皮干辣椒。放入毛豆。放盐糖味精，大火煮开，毛豆小火煮熟即可。...
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茭白炒毛豆的做法
首先，我们准备好所需食材毛豆仁。茭白洗净去皮切丝、把蒜末也切好。锅中注水烧沸后，放2克食盐，把毛豆仁放下去煮两分钟，然后捞出过一下凉水，过了水的毛豆会显得颜色更加的翠绿。热锅倒油，放入蒜末爆香后，下入...
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红卤毛豆的做法
主料：毛豆500克。辅料：猪皮100克；葱姜、干辣椒、香叶、桂皮、花椒八角，均适量。调料：糖30克；盐20克；鸡精5克。肉皮焯水5分钟，取出后切丝备用。如果肉皮还想吃的话，就多煮10-20分钟。毛豆洗...
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炒毛豆的家常做法
首先将毛豆剥去外皮并洗净。将辣椒、生姜、大蒜洗净并切好备用。锅内加入适量清水、食盐和色拉油,放入青豆粒,煮两分钟后捞出。锅内加入适量色拉油,烧至八成热。放入青豆、辣椒、生姜,翻炒两下。放入适量食盐、五...
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盐水毛豆
毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。制作过程：将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出...
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毛豆做法
可以做毛豆炒鸡蛋，具体做法如下：主料：毛豆250克、鸡蛋2个。辅料：植物油20克、盐5克、红辣椒1个。把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁。热锅凉油，油热8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟...
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毛豆炒肉丝的家常做法
毛豆粒200克、瘦肉150克、姜蓉适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。方法：毛豆粒放到水里用手搓出包住豆粒的那层薄膜，再把搞好的豆子沥干水份放到碟子备用。瘦肉切成丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十...
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毛豆怎么烧好吃
清洗毛豆。将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理，这样才能让毛豆更加干净，先用水清洗两遍，然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会，这样才能更加干净一些。浸泡后，再冲洗几遍，这样能让毛豆变得更加干净。锅中放入适量的水...
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毛豆怎么做
准备好食材：香叶2片，水2000克，小茴香5克，植物油20克，八角两个，毛豆500克，盐30克。毛豆清洗，用盐水泡下，准备香料和盐。香料和盐全部倒入水中，大火煮开五分钟。五分钟后放入毛豆倒入食用油，中...
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毛豆怎么炒
材料：毛豆250克、蒜2瓣、辣椒1个、姜2片。毛豆洗净，控干水分。姜蒜辣椒切好备用。起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒爆香。加入毛豆翻炒30秒以上，炒至略微变色。毛豆不容易熟，加入少许热水，一小勺盐。大火烧干...
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毛豆肉丝简单做法
毛豆剥壳洗干净备用，油热锅蒜末、姜丝爆香，加肉炒变色。加酱油翻炒，加毛豆翻炒、入味，翻炒大火少加一点水收汤即可。毛豆的功效，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。...
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如何煮毛豆
先将毛豆洗干净后去掉剪掉两头，再用粗盐搓一下。在锅中烧开水，在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟。当煮开后变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。之后放入盘中加入适量的生抽和醋...
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两吃毛豆
主料：毛豆750克、盐4克、鸡精2克、花椒2克、八角2克、大蒜（白皮）5克、姜3克、大葱5克、辣椒(红、尖、干)10克、酱油30克、白砂糖10克、植物油30克。将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干...
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花生毛豆的做法
洗干净的花生一盘，毛豆一盘。花椒，八角，姜片，辣椒备好待用。把花生倒入沸水中，同时加入花椒，八角，姜片，辣椒，和盐，因为花生有皮不好入味，所以早些放入，然后煮十分钟。之后放入洗好的毛豆，再煮五六分钟即...
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蒸毛豆的做法
材料：毛豆适量，盐适量，猪油适量，剁椒适量。新鲜的嫩毛豆，自己剥的更好，清洗后放入碗中。放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放）。上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感状况，决定时间长短。...
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青椒毛豆的做法
食材：毛豆适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量。 准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份。 准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。 锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将...