冬瓜紫苏焖鸭的做法

2024-07-02 14:22:56

冬瓜紫苏焖鸭的做法

用料：冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。冬瓜削皮切大块，甜椒切块。冷锅下鸭肉...
紫苏焖鸭的广东做法

准备用料。紫苏、鸭、姜片、蒜头、豆鼓、酱油、老抽、柱侯酱、料酒、盐、白砂糖。把鸭子切了，把水擦干。锅里放一点油，把鸭肉炒一下，炒三四分钟，盖上盖子。把鸭皮和鸭肉煮沸。放入紫苏、生姜、豆瓣鼓、大蒜，翻炒...
紫苏焖鸭的做法

原料：鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料：柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后，加入适量水将鸭块...
广东紫苏焖鸭窍门

把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌食用。...
冬瓜焖鸭怎么做

主料：鸭肉500克，冬瓜300克，调料：色拉油少许，食盐1小勺，姜适量，干辣椒适量，料酒1小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，小葱适量。将鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；生姜切成片，葱...
冬瓜焖鸭的方法

将鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用漏勺将其...
紫苏焖鸭家常做法

主料：鸭肉适量、紫苏适量、土豆适量。辅料：葱适量、八角适量、香草适量、辣椒适量、冰糖适量、甘草适量、姜适量、蒜适量。配料：酱油适量、蚝油适量、白酒适量（料酒）、盐适量、十三香适量。准备主要材料：...
紫苏焖鸭简单做法

用料：番鸭/普通鸭半只、紫苏一小把、姜一块、蒜3瓣、黄豆酱2勺、白糖3勺、生抽适量、料酒1勺、盐适量、陈醋1勺。番鸭洗净切块。紫苏取叶洗净切2刀。姜蒜去皮拍扁。热锅后倒入少量油炒。倒入番鸭肉炒出油。加...
紫苏焖鸭最正宗的做法

原料：鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料：柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后，加入适量水将鸭块焖熟2...
芋头焖鸭的做法

鸭半只、芋头4-6个、姜20g、葱10克、椰油150毫升、冰糖20克、豉油1茶匙、腌料1包、胡椒粉1茶匙、米酒一茶匙、老抽1茶匙。将姜切成片，并把大葱切段。芋头去皮后切开一半。将鸭洗净后，切件，去除多...
广东焖鸭的做法

材料如下：鸭子一只，生姜、高度白酒、蚝油、生抽、白糖等。先把鸭子洗干净，砍成块。准备一些姜片，可以多一点。然后热锅下油，把鸭肉放进锅里炒，把鸭肉的水炒干，炒干后加入少许花生油，加入适量高浓度的白酒...
苦瓜焖鸭的做法

食材：苦瓜2根、鸭肉小半只、青椒2个、姜蒜适量、葱花适量。首先，我们先将准备好的苦瓜削成薄片状，放在盆里加点盐浸泡半个小时左右。加盐是为了减少苦瓜的苦味，吃得更脆。将鸭肉切块并洗净，放在碟子里，将里面...
焖鸭的做法大全家常

冬瓜焖鸭。材料：冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉。做法：冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块；陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色；将锅烧红，下油，放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀，下适当开水、盐，盖好...
广东人焖鸭的做法

将500g鸭肉抹上30g老抽。热锅下油炒香15g生姜。加入鸭肉炸熟表皮。炸好后倒出多余的油。加入5g八角、500g清水、50g生抽、15g蚝油、20g料酒、15克冰糖。盖上盖子焖煮3小时即可。...
广东焖鸭的正宗做法

主料：鸭肉750克。辅料：子姜400克、红尖椒2个、青剁椒1个、尖椒1个、酱油30毫升、黄酒30毫升、糖浆30毫升、白醋30毫升、姜3片、蒜10克、食盐1/2茶匙、植物油30毫升、水适量。做法：（1）...
广东子姜焖鸭的做法

准备用料。子姜、鸭肉、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。子姜切片，辣椒切段。锅内放入适量油，倒入葱蒜炒香。倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白。然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀。倒入生抽，放入冰糖调味，然后把鸭肉转...
焖鸭的做法

鸭子半只（约750克），子姜100克，干辣椒适量，生蒜50克。调味料：柱候酱5克，海鲜酱5克，美极鲜酱油10克，冰糖5克，盐适量，白酒20克，米酒糟10克。将光鸭处理干净，用刀均匀砍成小块。放入盘里，...
家常豉油焖鸭的家常做法

用料：鸭肉800g、嫩姜4g、酱油3勺、盐1克、沙姜10g、生粉1勺、白糖小半勺、花生油5克。清洗干净鸭肉就把所有配料放进去，给按摩半分钟。用保鲜膜包起来，腌制半小时。锅里加上200毫升水。把鸭肉倒进...
酸笋焖鸭

原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克，酱油、盐、味精适量。将仔鸭切成块，酸笋切成片。将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。将鸭武火炒5分钟...
南乳皮胶焖鸭的家常做法

把鸭用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。放鸭下锅轻轻的炒干身。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。放入猪皮胶...