河粉如何做的
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河粉如何做的
河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。河粉是广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。材料:河粉250克,火腿100克,...
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河粉是什么做的
河粉是大米做的。河粉是米磨成粉制成的。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。河粉最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就...
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河粉是什么材料做的
河粉的制作原料是大米粉。制作河粉的时候,要取清洗干净的大米,研磨成粉状,然后加入清水调至成糊,上锅蒸熟,冷却后切成条状,食用时再加工即可。河粉是广东、广西一带的美食小吃,做法多样,口感爽滑,代表菜有干...
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路边摊炒河粉怎么做的
用料:蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2颗、鸡蛋2个、老抽1勺、河粉500克、黄豆芽500克、猪瘦肉200克、五香粉1勺、鸡精1勺。先把鸡蛋过油乘出备用。重新放油油温7成热。放入大蒜肉丝煸炒变色。放...
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河粉怎么吃
河粉如果是干硬的,要提前温水泡软、青菜洗干净,切小段、豆芽洗净,择去老根、鸡蛋打散。锅里加入油,烧至微有青烟,加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。把鸡蛋堆到一边,加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。倒入河粉,再加...
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河粉怎么制作
材料:河粉100克,洋葱20克,植物油适量,姜末、葱花适量,豆芽、胡萝卜、青菜各20克。将洋葱、胡萝卜切成丝,豆芽、青菜清洗干净备用。锅中倒入植物油,油温两成热时,放入姜末、葱花、豆芽、胡萝卜丝、洋葱...
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凉拌河粉怎么做
食材:河粉适量、黄瓜适量、豆皮适量、花生适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、芝麻油适量、花椒末适量、干辣椒适量。河粉买来洗一下沥干备用。黄瓜洗净切丝备用。豆皮用温水泡发,洗净切丝...
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炒河粉怎么炒
用料:河粉适量、鸡蛋适量、菜心适量、油适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量。菜心洗净沥干水分,鸡蛋放盐打成蛋液。平底锅放稍多点油,烧热时下蛋液。铲成小块,下蒜末爆香。下菜心炒至变色。下河粉。炒匀炒软,下生...
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煮河粉怎么煮好吃
材料:河粉1碗、猪肉(瘦)适量、猪肝适量、猪肠粉适量、绿豆芽适量、盐适量、食用油一勺、酱油适量、鸡精少许、葱少许、香菜少许、胡椒粉少许、骨头汤两碗。准备好食材,猪肉,猪粉肠,猪肝洗净切小,豆芽去根洗净...
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河粉怎么炒不会断
材料:河粉、西红柿、油豆腐、猪肉、生菜、香葱、生姜、大蒜、盐、食用油、酱油、料酒等。生姜切成丝,大蒜拍碎,喜欢吃辣椒的朋友可以切点辣椒哈。香葱切成葱花,白色部分的葱根切段。西红柿切成小块。油豆腐切成碎...
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干河粉怎么泡开
凉水泡制,加清水没过河粉即可,一般要几个小时。温水泡制,不要太热方法同上,一般十几分钟就好。泡好后焯一下,捞出加微油(防黏)方便加工,一分钟左右。因为河粉它的主要成分就是用大米制作而成的,所以在平时的...
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蒸河粉怎么做好吃
用料:河粉600克、瘦肉150克、蒜头3瓣、姜2片、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、葱2根、香菜3根。准备食材,河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。依次切好,装盘备用。锅里放清水,水沸腾后,下河粉,40秒左右,漏...
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叉烧炒河粉怎么做
主料:河粉、叉烧辅料豆芽、葱、特级头抽、鸡精。 先做好准备工作,叉烧切片,葱切段,豆芽洗净。 热锅下油,下叉烧炒一分钟,下豆芽,再下河粉铺在豆芽上,这时候浇上一大汤匙特级头抽,鸡精,然后一只手拿锅铲一...
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三鲜煮河粉如何做
食材:猪肉、猪粉肠、猪肝、豆芽、香菜、葱、骨头汤、食用油、盐、酱油、胡椒粉、鸡精。准备好食材,猪肉、猪粉肠、猪肝洗净切小、豆芽去根洗净、香菜、葱洗净切碎。汤锅里加入两碗骨头汤,一勺食用油,大火煮开。下...
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如何做湿炒河粉
河粉3片,绿豆芽75克,牛肉150克,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水半杯。牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙...
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明日之后大米河粉怎么做
明日之后大米河粉配方、制作方法和效果:配方:大米+肉类+穿天椒制作方法:把大米洗净、把大米碾磨成粉之后制成河粉,河粉做好后,独特的香味扑鼻而来,让人难以抗拒!效果:提升采集熟练度获取,体力恢复加速。...
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牛排骨汤河粉的做法
牛排骨500克,河粉150克,卤料少许,生姜50克,香菜碎适量,葱花少许,泡菜少许,老抽适量,干辣椒适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,生抽适量。牛排骨洗净后放入高压锅内,加入生姜和适量清水,高压1小...
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河粉怎么做才有韧性
选用的原材料质量差、比例不当或者添加剂选择不当。生产即食河粉时应选择陈化期为一年的早籼米为理想原料。其直链淀粉含量在22%~25%为佳。如果原料不理想.可以考虑陈米和新米搭配使用。 搭配原则:陈米的陈...
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湿河粉如何保存
要放通风凉爽的地方。就不要放入冰箱了,因为河粉放入冰箱一天后,就容易结块变质。所以,把河粉放在通风凉爽的地方保存即可。保存河粉要尽量减少对河粉的翻动。怕河粉放久了不透气,就频繁的翻动河粉,这样反而会加...
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如何做高汤河粉
鸡架煮汤。菜, 豆芽摘洗干净,用开水焯下备用。鸭胗洗净,用酱油,料酒,盐,糖,草果,花椒,桂皮,生姜等小火慢炖约一小时,依个人喜好而定。切片待用。河粉在开水里煮约半分钟,捞入碗中,放盐,酱油,鸡精,胡...