沙丁鱼去骨方法
-
沙丁鱼去骨方法
把沙丁鱼解冻洗净，沥净水分。把鱼肉切成片，加料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌渍10分钟。准备好配料，把冬瓜去皮、洗净、切成片。热锅凉油，小火煸香调料，再加入一勺郫县豆瓣酱。小火煸炒至出红油为止。加入一汤碗...
-
鸡去骨简单方法
我们需要先找到这个鸡翅的两根骨头的连接处，然后用刀进行切断。接下来需要用刀背拍打鸡翅，注意不要使用太大的劲，不然把整个鸡翅都拍碎了，只要进行轻轻的拍打即可，能使骨头与肉逐渐分离就可以了。然后再握住其中...
-
鸡肉去骨最好方法
给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整...
-
去骨的正确方法
给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。 然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。 把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然...
-
鸡腿去骨方法
在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥...
-
鸡爪去骨方法
鸡爪洗净，焯水。 将水焯水至油面后方可钓鱼，用冷水冲洗，去除鸡爪的指甲。 在鸡爪的关节处切刀至骨头的横截面，将鸡爪向上切，从上到下沿中间切，用手将关节处的骨头折断，用手拉骨将骨与肉分开，然后用手拧即可...
-
鸡翅去骨的方法
我们需要先找到这个鸡翅的两根骨头的连接处，然后用刀进行切断。接下来需要用刀背拍打鸡翅，注意不要使用太大的劲，不然把整个鸡翅都拍碎了，只要进行轻轻的拍打即可，能使骨头与肉逐渐分离就可以了。然后再握住其中...
-
鸡腿怎么去骨
给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整...
-
黑鱼去骨最快方法
首先将黑鱼洗净，放在案板上，用刀沿着中线从尾部平切。刀背贴着黑鱼的主骨，向鱼头平切，直至刀刃抵住鱼鳍。然后左手提起鱼鳍，沿着鱼鳍的方向切下，分离鱼头。翻转鱼身，用刀平切。切下后，可以得到两大片鱼肉，并...
-
鸭爪的去骨方法
准备好要去骨的鸭掌，锅中放清水烧开，下鸭掌煮至水微沸，捞出鸭掌。放在冷水中过凉，不要浸泡，是用筷子反复在水中捞出放入共计三次，鸭掌控干水分，用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀。慢慢从肉中剥离出骨头，最后将骨...
-
泥鳅去骨的正确方法
先把泥鳅在热水里烫一下，一手摁住头，另一手拿水果刀从头部刺下去，拿住头的手拖拽便可。从夫以上动作，便可把泥鳅肉完整分下来。泥鳅用开水烫死用剪刀剪去头去掉肠，洗干净放碗里加点水喝生姜片上锅隔水炖7-8分...
-
鸡爪怎么去骨
将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨肉分...
-
鸡腿去骨去皮方法
在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利...
-
整鱼去骨的方法
先将整条鱼除去鱼鳞、鱼鳃和鱼鳍，洗净擦干后平放在砧板上，鱼头朝外，鱼背朝右。左手按住鱼腹，右手用刀紧贴着鱼的脊椎骨上部片进去，从鳃后到尾部片出一条刀缝。用按住鱼腹的左手掀一掀，使这条缝口张裂开来。再从...
-
鸭腿去骨怎么做
将鸭腿放在案板，鸭肉一面朝向自己，用厨房剪刀，延着鸭腿骨左侧，顺势将骨肉剪断分离；顺着鸭腿骨右侧，再将鸭腿骨右侧骨肉剪断分离；鸭腿骨关节外侧拱起处，有一层较厚筋膜和脆骨，剪时绕开，不然很费力。一手抓鸭...
-
鸡爪要怎么去骨呢
首先将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨...
-
熟鸡爪去骨方法
把鸡爪掌心向下放在案子上，用手捏住鸡爪趾骨的最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力推，这样就可以把鸡爪骨取出来了。接下来用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把鸡爪的小腿骨也取下来了。鸡爪掌...
-
熟鸡去骨的方法
整鸡宰杀煺毛后，清水洗净（保持鸡皮不破），剔骨时，先在鸡头颈处两翅肩的中间地方，沿着颈骨直划一刀，将颈部的皮划开一个7厘米长的口，用手把皮肉拨开，将颈骨拉出，并用刀尖在靠近鸡头处将颈骨折断（刀尖不能碰...
-
鸡爪去骨最简单方法
将鸡爪放入沸水中焯一下，加盖焖煮15分钟，把鸡爪煮至断生，浮现油漂后立即捞出。将捞出的鸡爪用冷流动的水冲洗，冲洗至完全凉透即可。把鸡爪掌心向下，再鸡爪小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，扯下小腿骨，用同样的...
-
鸡去骨最简单方法
在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利...