泡制杨梅酒的家常做法

2024-09-29 10:27:48

泡制杨梅酒的家常做法

洗净晾干挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水(有水酒酿不成)。装瓶浸泡找一个大口的玻璃瓶清洗干净...
杨梅酒的家常做法

用料：杨梅500g、老冰糖100g、盐1/2小勺、高度白酒500ml。做法：（1）杨梅用盐水浸泡30分钟，冲洗干净后在自然环境下晾干至表面干燥，取一只无油无水的瓶子，一层杨梅一层冰糖的铺在瓶内，加少于...
桑葚酒的泡制方法

准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒（可用白酒）。桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。静泡1个月左右，...
杨梅果酒的泡制方法

主料：杨梅6斤、白糖2.3斤。辅料：盐1小勺。荸荠种杨梅一篮，最好选择成熟度比较高的，发酵更快。把杨梅挑去烂果，放入干净的水里浸泡十分钟左右，加盐一小勺，这样的主要目的是让杨梅里的小肉虫爬出来。...
杨梅酒的做法是怎样的

将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净，称取100克冰糖备用。选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。在...
自制杨梅酒的做法

主料：杨梅500克、高度白酒500克、冰糖200克。广口瓶清洗干净并彻底晾干。挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗。将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶...
竹子酿杨梅酒的方法

杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。待杨梅晾干后，装进干净的可密封的...
怎么保存杨梅酒

将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出，杨梅在酒中浸泡的时间越长，其酒味会变得越淡，而且还会使酒味变苦。密封保存。保存杨梅酒时，一定要将瓶口密封好，最好是用保鲜膜将瓶口封好，再盖上盖，...
冰糖杨梅泡酒的做法

纯粮酒一桶2500ML，大桶水一桶，老冰糖一袋，杨梅酒二斤。一斤杨梅酒大概加4两老冰糖，把纯粮酒、老冰糖、杨梅酒放到一起就可以了。挑杨梅酒要挑烂熟的色调较为深的那类，软的那类就不好了，杨梅酒上边的刺硬...
李子酒的泡制方法

准备原料。新鲜红李子10斤、白酒适量、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下...
桃仁酒的泡制方法

配方：核桃仁600g,米酒1000ml。制作方法：（1）用锤子把桃仁敲出来，挑选一些干净的核桃仁，去除杂质。（2）用水果刀将挑选好的核桃仁简单切一下。（3）然后用擀面杖用力将桃仁碾碎。（4）将水和核桃...
灵芝酒的泡制方法

准备材料：灵芝100克、白酒1000克、枸杞30克、泡酒壶一个.酒壶刷干净，晒干，不能有水分。把灵芝切成一块一块的，洗干净。将灵芝块，枸杞依次放入酒壶中，枸杞盖住灵芝。加入45度左右的白酒一共1500...
刺梨的泡制方法

在泡制刺梨的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色。把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，...
虎鞭酒的泡制方法

泡制虎鞭酒可以加入冬虫草、党参、鹿茸等其它药材，将干制的虎鞭和药材一起在白酒中浸泡30天左右即可。泡制好的虎鞭酒平时存放在阴凉透风的地方，为了发挥最好的药效，最好在泡制时选择酒精度高的白酒。虎鞭酒是众...
野生橄榄酒的泡制方法

材料：野生橄榄、白酒、瓶子。市场买来的野生橄榄用清水洗干净，把烂的不好的挑掉。然后野生橄榄下白酒搓一搓，然后再放到阴凉处晾干。储存的玻璃瓶要洗干净晾干，不能有一点水分的。晾干的橄榄装入瓶子里，倒入白酒...
稔子酒的泡制方法

采摘颗粒饱满、成熟的稔子。用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即稔子要三蒸三晒。把晒干的稔子放到酒缸或...
泡槐花酒的方法

新鲜的槐花，去除叶子花梗冲洗干净控干水分备用；空瓶子清洗干净控干水分；冰糖敲成小块备用；把槐花放进瓶子里，倒入白酒，没过槐花即可，再放入冰糖，盖上盖子，放到阴凉的地方静置两个月就可以饮用了。...
猕猴桃酒怎么泡制方法窍门

配方：猕猴桃250克，白酒500克。选用猕猴桃作原料，用清水漂洗去杂质，将皮与果肉分离。将猕猴桃打成浆状,也可用木棒进行捣碎。在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制...
小刺梨酒的泡制方法

将采摘好的刺梨用自来水冲洗浸泡片刻。把洗干净的刺梨对半切开。蒸刺梨，跟平时在家蒸饭一样的。一定要蒸熟，这样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看。将整好的刺梨放置在阳光下晒干。注意要把晒刺梨晒干到发硬...
鹿茸酒的正宗泡法

参茸大补酒：将30克人参，10克鹿茸，50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中，密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。鹿茸酒：将10克鹿茸和30克山药切成片泡入1L白酒中，白酒最好...