蘑菇小肉丸
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蘑菇小肉丸
原料：蘑菇最好小点200g，肉糜100g，少许油，酱油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，少量水蘑菇去根部，把肉糜填入蘑菇中。用平底锅将填有肉的蘑菇煎一下，放少许油，有肉的一面多煎一下锅内加油，将蘑菇放入...
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怎么做肉丸蘑菇汤
准备原料，蘑菇，鸡蛋，猪肉和肉馅，大蒜4片。肉馅、鸡蛋、淀粉、胡椒、盐、芝麻油，加入后顺时针搅拌，搅拌20分钟。烧好开水，小心翼翼将肉丸放入，煮10分钟。10分钟内加入蘑菇，蘑菇，大蒜和开水。十分钟后...
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炸小肉丸的做法
肉 1斤、鸡蛋 1个、白萝卜 半根、红薯粉 3勺、葱 1根、酱油 若干、姜 3片、食用油 用来炸丸子的、生抽 适量、盐 适量。准备好各种食材，其中，猪肉要稍稍带点肥肉，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后...
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小肉丸的营养价值
不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。增强抵抗力：肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。提供能量：肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量...
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小肉丸的家常做法
主料：猪肉360克、红薯淀粉20克、鸡蛋1个。辅料：生姜7克、大葱25克、料酒8克、盐适量。猪肉先切成小块，用绞肉器绞两遍。再用刀剁，最后再用刀背剁。红薯淀粉用擀面杖擀成细粉末。剁好的肉里调入料酒和盐...
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油炸小肉丸儿怎么做
材料：肉末半斤、洋葱半个、山药半个、生姜一小块、小米葱2根、生抽/糖适量、山芋粉适量、鸡蛋一个。山药，洋葱洗净，山药去皮和洋葱切丝切丁剁碎。生姜剁碎挤点汁倒入肉末。山药洋葱倒入肉末打入一个鸡蛋，山芋粉...
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干炸小肉丸怎么做
猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉搅拌均匀。花椒稍炒擀末，制成椒盐。锅放油烧六成热，将肉馅挤成个头均匀的小丸子，入锅炸至金黄色捞出。用勺将丸子轻轻拍松，再入锅炸，反复炸几次，至焦脆...
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焖烩小肉丸做法步骤
用料：猪肉末适量，葱姜蒜末适量，生粉适量，蛋清一个，盐适量，白菜适量。 猪肉末加葱姜蒜末盐和蛋清搅拌均匀至上劲。 双手沾水，用虎口挤出适量大小的肉末并搓圆它，然后放生粉里滚一圈，可以依次做好肉丸再一起...
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炖小肉丸怎么做
将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。 将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。另取一汤锅置...
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上海的小肉丸子怎么做
主料：肥瘦猪肉馅4两、馒头半个、鸡蛋一个、淀粉2小匙。辅料：葱少半根姜粉一点、生抽1大勺、料酒1小勺。肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。加入鸡蛋，搅匀。加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。加入挤干水...
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小肉丸子最好吃的做法
准备食材：鸡脯肉一块（也可以换成里脊肉或者牛肉），小葱，生姜，香菜，鸡蛋，紫菜！将鸡脯肉剁成肉馅（也可用绞肉机搅碎），生姜切成姜末，小葱切成葱花，香菜切断。向剁好的肉馅种加入食盐，生姜，少量的生抽，顺...
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肉丸怎么做松软
食物：五花肉、食用油、食盐、姜片、生鸡蛋、五香粉、鲜香生抽、香莱、白胡椒粉各适量。瘦七肥三的生猪肉搅拌成饺子馅，洒上生姜沫后用刀再细细剁碎肉沫。把生猪肉糜盛到干净器皿里，加入食盐、五香粉、鲜香生抽搅拌...
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营养小肉丸如何做
猪肉360克、红薯淀粉20克、鸡蛋1个、生姜7克、大葱25克、料酒8克、盐适量。做法：猪肉先切成小块，用绞肉器绞两遍。再用刀剁，最后再用刀背剁。红薯淀粉用擀面杖擀成细粉末。剁好的肉里调入料酒和盐搅拌匀...
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瑞典小肉丸怎么做
主料：猪肉450克、牛肉450克。辅料：洋葱1个、吐司3片、鸡蛋1个。调料：食盐小半勺、大蒜3瓣、牛奶1/4杯、香料2大勺、黑胡椒小半勺、奶酪粉半杯。洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油，中火加热后放进洋...
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做小肉丸子的方法
猪肉馅半斤、香菇一两、鸡汤口味浓汤宝、淀粉两茶匙、油香葱粒。猪肉馅一定要用五花肉。将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。将鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入...
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真正的肉丸怎么做
主料：猪瘦肉300克、肥肉80-100克、山药100克、鸡蛋一个。辅料：料酒1小勺、姜粉少许、盐少许。做法步骤：（1）肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。（2）山药去皮，切成小块，放入料理机...
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肉丸如何做才松软
就以肉丸为例，又像肉丸做的松软可口，最好是用手工制作的方法，肉的比例非常重要，通常是37开或者46开，4分肥肉六分瘦肉。或者三分肥肉七分瘦肉的比例。按照这样比例制作出来的肉丸比较松软可口。是在和肉泥的...
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怎样做肉丸子不硬
先准备肉末，最好三肥七瘦，肉丸里肥肉太少就会导致肉丸子发硬，不好吃。肥肉太多又会感觉油腻。所以三肥七瘦比例是比较好的。 沿着一个方向搅拌，把肉末放到干净的盆子里，放入一点鸡蛋、作料、葱白末，姜末。也可...
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肉丸怎么做不腻
食材：肉馅300克、香葱一小把、鸡蛋一个、淀粉5g、白胡椒粉3克、姜沫3克、耗油1勺。做法：（1）准备好食材。（2）肉馅可以自己刀剁也可在买肉那里直接让搅成馅，比较方便。（3）将肉馅放入厨师机中，加入...
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给宝宝做瘦肉丸怎么做好吃
将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、葱末烧开。盛...