炝拌藕片的做法
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炝拌藕片的做法
用料：藕300克。 调料：食盐适量、鸡精少许、葱1根、蒜5瓣、生抽1大匙、辣椒粉1小匙、碎辣椒1小匙、陈醋1大匙、白糖1小匙、芝麻油1/2小匙、植物油2大匙、白芝麻少许。 准备好原料，将大蒜去皮切碎成...
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拌藕片的做法家常
莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克、盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克。做法：将莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片。锅中放水烧沸，下藕片、胡萝卜，加入少许盐，氽烫至熟，盛出、沥干水分，装入盘...
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炝拌菜的做法大全
用料：菜花适量、葱花少许、盐少许、油少许、鸡精少许、香油少许、花椒4-5粒。炝拌菜花的做法：菜花掰小朵，洗净焯水。大火把水煮开，而且是全程大火，水开放菜花，再往水里点两滴油和一小捏儿盐，目的是让菜花颜...
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炝拌甘蓝的做法大全
绿甘蓝（包菜） 食材；甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 方法/步骤；准备好绿甘蓝，红尖椒，胡萝卜，葱，香菜，取绿甘蓝三个叶，洗净沥干水分备用，把洗净的绿甘蓝切丝备用，红尖椒，胡萝...
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炝拌杂蔬
食材：包心菜，绿豆芽，萝卜苗，油少许，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，盐，糖。包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水，过冷水后捞出盛盘，炒锅放少许油，冷油炸香花椒，把花椒捞出扔掉。然后放入腰果碎、黑芝麻、...
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炝拌生菜如何做
食材：生菜适量，大蒜适量，花椒油辣椒油适量，盐适量。生菜洗净，不许用刀切，用手撕，撕成小块。撕成小块的生菜，首先要加盐适量，加味精适量。充分用手搅匀后，加入事先炸好的花椒油、辣椒油。大蒜适量，切成碎块...
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炝拌花生什锦
食材：花生米、芹菜、胡萝卜、盐、味精、大料、陈皮、桂皮、姜。锅中加水，放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开，小火煮5分钟左右。放入花生米和适量盐，烧开后改用小火煮。小火煮15分钟左右后，关火。浸泡1小时以上...
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炝拌生菜如何做
食材：生菜适量，大蒜适量，花椒油辣椒油适量，盐适量。生菜洗净，不许用刀切，用手撕，撕成小块。撕成小块的生菜，首先要加盐适量，加味精适量。充分用手搅匀后，加入事先炸好的花椒油、辣椒油。大蒜适量，切成碎块...
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炝拌干豆腐丝的家常做法
干豆腐切宽段，再改刀切丝。切点葱丝、蒜末放入干豆腐丝里。加1大勺糖，1小匙盐，加少许香油。加1大勺白醋。加麻椒油。加1勺油辣子。这是已经炸好的葱油，没有可以现做，用小葱、圆葱、小洋葱等加油熬至葱焦黄酥...
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炝拌黄豆芽的家常做法
用料：黄豆芽250克、胡萝卜1根、食盐5克、味精1克、花椒10粒、香油少许、香菜2根。黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放...
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炝拌土豆丝的家常做法
食材：土豆1个、青红椒适量、蒜适量、调料适量、食用油适量、香菜适量、米醋适量。 准备一个大土豆洗净。土豆去皮。再把土豆擦成细丝。再放入清水中。洗去淀粉。准备青红椒，切成细丝。放入盘中备用。蒜切成蒜末。...
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饭店炝拌土豆丝的做法
土豆洗净去皮，切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉，捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。凉透后捞出，充分沥干水分...
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炝拌腐竹的家常做法
材料：腐竹、青椒、胡萝卜、黄瓜、盐、白醋、鸡精、花椒、油。 腐竹用凉水（冬温夏凉）浸泡，3-4小时泡软，泡软，切段。 锅子烧开水，腐竹入水，焯熟（30秒左右即可）。 胡萝卜、黄瓜切菱形片，青椒切大块。...
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炝拌蒸茵陈的做法
原料：茵陈、面粉、盐、蒜蓉、葱花、花椒油。买回的茵陈剪掉老根，择去枯叶、杂物，冲洗干净，控干水分。洒上适量面粉，拌匀，使茵陈均匀的沾上面粉。放入笼屉中。开锅后蒸10分钟左右。轻轻抖散。吃时佐以盐、葱花...
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炝拌手撕鸭的家常做法
【主料】鸭腿两只【配料】洋葱半只、胡萝卜一根、小葱一把、干辣椒2个，花椒、小米辣6颗、香菜1根【调料】食用油、生抽、香醋、白糖、盐将洗好的鸭腿放入凉水水锅内，同时丢两片姜进去，用大火煮开后，用勺撇去表...
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炝拌水煮白菜的家常做法
主料：白菜400克。辅料：色拉油适量、食盐适量、干辣椒适量、生抽适量、香醋适量、香油少许、香菜1小把、小葱1根、白糖少许。取大白菜头，手撕成小块。入开水中焯一下，至白菜全部变色变软捞出沥干水分。迅速过...
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炝拌小豆芽怎么做
小豆芽、胡萝卜丝、干辣椒、花椒、葱丝姜丝、精盐、米醋、鸡粉。小豆芽洗净开水烫至断生，过凉水沥干，用精盐 米醋 鸡粉拌匀。葱姜丝放在上面。锅坐火上，加入色拉油，下花椒7--8粒，油热后捞出花椒，下入干辣...
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炝拌豆芽菜的做法
主料：绿豆芽200克，尖椒50克，胡萝卜50克，黄瓜50克。 辅料；花椒5粒，辣椒1个，盐3克，鸡精2克，糖2克，醋5克蒜碎适量，食用油适量。 把绿豆芽洗净，去掉根须。 黄瓜尖椒胡萝卜切丝。 锅中放水...
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炝拌苦瓜怎么做
主料：苦瓜1个。 调料：色拉油15毫升、食盐适量、花椒8粒、干辣椒2个、大蒜2瓣、白糖5克。 将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片；干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用。 锅中倒入适...
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炝拌圆白菜的做法
主料：圆白菜1小把、干辣椒8-10颗、花椒15颗、大蒜2瓣。辅料：盐1大匙、食用油适量、香油1大匙、白芝麻少量可选。圆白菜用手撕片。煮开一锅水，加一大匙盐，放入圆白菜氽烫约1分钟，捞起放入冷水中放凉，...