大闸蟹如何煮才不老
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大闸蟹如何煮才不老
先用牙刷清洗大闸蟹。然后把锅里放入适当的水，放入一定姜，姜是去腥味。如果有蒸笼的话把大闸蟹放在蒸笼里，记住大闸蟹一定要倒着放，肚皮超上。煮20分钟即可。煮熟后才可能把蟹肉上的病菌杀死。就可以放心食用了...
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凉拌毛豆怎么煮才不变色
想要毛豆煮后不变色，就可以在熬煮毛豆时往水中加入食盐、食用油，这样还能让毛豆的颜色更加鲜艳。同时还要注意煮毛豆时不可将锅盖盖上，毛豆被水蒸气闷过之后很容易发黄。毛豆是一种营养丰富的食物，它可以促进肠胃...
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怎么做猪血才不老
杀猪时准备好接血的铁盘，放预计取血量的1/5清水，加入一点盐，搅匀，使盐全部融化。同时还要准备一个炊帚以便搅拌。杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结，接血完毕时停止搅拌。搅拌停止后静置半小...
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水煮鹅蛋怎么去除腥味
水煮鹅蛋时可以在水中加入一些料酒，煮的时候一定要煮熟，这样的话就能减轻腥味，其实鹅蛋的腥味并不是很重，直接清煮也是可以的。鹅蛋的个体较大，煮的时候要注意蒸煮的时间，最好是在十分钟以上，如果鹅蛋能夹起来...
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冷冻的生蚝怎么煮才不腥
盐水去腥法：将生蚝用盐水煮5分钟后，迅速将生蚝捞出放进冰水里，反复几次腥味就没有了。可以将生蚝放在淡盐水中浸泡半小时，期间搅拌2到3次，然后捞出，用清水冲洗、沥干即可。可以先用清水浸泡24小时，让生蚝...
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鸡蛋怎么蒸才不老
用凉开水进行稀释，打鸡蛋时顺一个方向进行，避免空气进入鸡蛋中，再上锅蒸就不会老。主料：鸡蛋100克、凉白开水150克。辅料：盐少许、生抽1勺、香油1勺。先将鸡蛋打入碗里，用称称了下101克。用筷子顺时...
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羊肚怎么做才不老
首先将干辣椒切节；姜切丝；蒜子切片；洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切条。接着锅入油，放入花椒爆香，再放入干辣椒炒出辣味，后入姜丝、蒜片煸炒数秒，便倒入青椒、红椒和羊肚翻炒片刻。最后放入1勺盐、酱油和料酒炒熟...
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大闸蟹咋保存才不死啊
把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。 把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻...
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腐乳肉怎样做才不老
食材准备：猪五花肉、生菜、南乳汁、味精、精盐、白糖、酱油、麻油、香醋、绍酒、湿淀粉、八角、葱结、姜块、色拉油。将五花肉洗净去毛，焯水后切成方块。生菜洗净待用。炒锅上火，倒入色拉油，待油温升至八成时投入...
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煮牛肉怎么做才不老
牛肉不老不柴的方法：窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更...
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毛蚶煮多长时间才不老
一般来说毛蚶在沸水中煮五到十分钟不会变老，并且这样吃起来也更安全一些。毛蚶如果不做任何处理或者是没有煮熟的话，是会有细菌的，也不是很安全，所以尽量将其煮熟。毛蚶至少要提前两个小时进行盐水浸泡，这样才可...
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砂锅煲怎么做才不糊
泰国香米适量、腊肉适量、腊肠适量、酱油40克、水150克、冰糖少许、油适量。将洗好的泰国香米用清水浸泡1小时备用。酱油、水、冰糖放入锅中，再下入洋葱、香菜、葱，大火煮开再转小火煮5分钟。5分钟后，去除...
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意大利面怎么煮才不粘
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。煮挂面时不应当...
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绿豆汤怎么煮不会变红
锅子的选择：煮绿豆汤的时候，千万不要用铁锅，否则煮出来大概率是红色的。最好用砂锅或者是高压锅，这样煮出来就不容易变红，颜色会非常美观。水的选择：平时喝的水，其实都是偏碱性的，这也很容易使绿豆汤的颜色变...
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大闸蟹怎么煮才好吃
大闸蟹适量，姜适量，葱白适量，料酒适量，白砂糖适量，醋适量，清水适量。在清水中放入姜片、葱白、料酒。放上蒸笼。放入大闸蟹。大火蒸20分钟。用姜丝、白砂糖、醋调成酱汁。这样清蒸大闸蟹就做好了。...
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大闸蟹的煮法
购买到新鲜螃蟹，需要准备新鲜螃蟹三、四只，再准备适量的盐和适量的姜片，螃蟹最好选择那些生命力旺盛，活力十足的大螃蟹，那些已经死亡或者快要死亡的螃蟹，都已经不在心前，不适合购买和食用。把买回来的新鲜螃蟹...
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活大闸蟹怎么保存才不死
将活的大闸蟹放在内壁光滑的塑料桶或塑料盆中，塑料桶或塑料盆要选用高一些的，以防止大闸蟹爬出来。将活的大闸蟹绑好放进冰箱，并用湿毛巾盖着，以便给大闸蟹保持湿润的环境。大闸蟹在低温的环境下会降低新陈代谢，...
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怎样保存大闸蟹让它不死
把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或...
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大闸蟹怎么保存才不死
将大闸蟹绑好放置盆内，注意一定要放在阴凉的地方，以免大闸蟹被热死。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样能保证大闸蟹的生存环境不干不湿，以及能让大闸蟹获得足够的氧气。将捆绑好的大闸蟹...
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排骨怎么烧肉不老
排骨、葱姜蒜、小米辣、料酒。排骨买回来后放入清水中，加入一勺盐。浸泡五分钟左右。用盐水浸泡可以有效地起到杀菌的作用。过一段时间后可以看到排骨里面的杂质跟血水都浸泡出来了，这个时候用手抓洗一下。把排骨捞...