鸡蛋灌饼的做法大全
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鸡蛋灌饼的做法大全
做法一材料：面粉100g、鸡蛋2个、生菜2片、盐2g、开水50g、凉水20g、火腿肠1个、蒜蓉辣酱适量。面粉加入盐，倒入开水快速搅拌，加入凉水揉成面团，盖上盖子醒30分钟。醒好的面团揉光滑分成两份，擀...
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北京鸡蛋灌饼的做法
生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。烧热锅，加入食用油。待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。生菜变软时加入适当的盐翻炒几下，出锅。再往锅里加入少量...
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鸡蛋灌饼做法
300克面粉入主锅，一字刀头。将90克开水倒入一半面粉中；用筷子将这一半面粉稍微搅拌成絮状；加入剩下的一半常温水和油还有盐，盖上锅盖(不盖小盖)，揉好的面团放盆里盖上盖子醒30分钟；揉好的面团应该是比...
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怎样做鸡蛋灌饼
准备食材：面粉、鸡蛋、油、葱花、盐。把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。把卷子放案板上...
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学做鸡蛋灌饼
首先让我们准备食材：面粉、温水、鸡蛋、生菜；调味料：盐、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉、海鲜酱、豆瓣酱、番茄酱。接下来我们需要把酱料调制出来：热锅把以上调味料分次放入锅内，然后加入少量水，小火慢熬，等散发...
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制作鸡蛋灌饼配方窍门
用料:普通面粉300g、开水90g、冷水105g、鸡蛋4-6个、生菜叶适量、豆瓣酱 3勺左右、火腿肠6根、普通面粉(油酥)30g、食用油(油酥)30g。面粉缓缓加入开水，一边用筷子搅拌一边加水，要用滚...
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河南老式鸡蛋灌饼的做法和配方
面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、...
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自制鸡蛋灌饼的做法
开水倒入200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入冷水继续搅拌，揉成光滑的面团，覆保鲜膜醒发15分钟。面粉、十三香、盐、食用油、鸡蛋放入小碗中拌匀成油酥。将面团按扁，涂上一层油酥，包好油酥收口朝下，覆上保...
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鸡蛋灌饼的做法和配方
食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀。 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。对折，从一端...
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鸡蛋灌饼酱的做法
酱料制作材料：100g洋葱 、50g大蒜、30g白砂糖、10g蚝油、一勺黄豆酱 80g豆瓣酱、50g蕃茄酱 半勺五香粉（3g）、30g甜面酱、适量鸡精。做法：洋葱和大蒜放入榨汁机榨成末，锅中热油放入洋...
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灌饼的做法大全
做法一。原料：面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。做法：把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒...
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鸡蛋灌饼的家常做法
把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。案板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。把卷子放案板上按平擀圆。要擀成中间薄两边厚。锅中...
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怎么做灌汤饼子
食材：生菜100克，面粉500克，鸡蛋4个，盐5克，植物油6克，小葱10克。面粉里加入3克的盐，然后加入一点温开水，揉成光滑的面团醒半小时。鸡蛋打到碗里，加入2克的盐，加入切碎的小葱花。醒好的面团分成...
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鸡蛋灌饼的制作方法
用料：普通面粉300g、开水90g、冷水105g、鸡蛋4-6个、生菜叶适量、豆瓣酱3勺左右、火腿肠6根、普通面粉(油酥)30g。做法：（1）面粉缓缓加入开水，一边用筷子搅拌一边加水，要用滚烫的开水，面...
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鸡蛋灌饼的热量有多少
每100克鸡蛋灌饼的热量是170大卡，既有面粉，又有油脂，想减肥的朋友，坚决不能吃。鸡蛋灌饼主要是用面粉、鸡蛋、油和蔬菜共同制作而成。它的热量比较高，每100克鸡蛋灌饼中含有270大卡上下的热量，其中...
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鸡蛋灌饼正宗的和面方法
用料：水120克、面粉200克、油少许、鸡柳适量。做法：（1）成品。（2）将面粉水和成光滑的面团，静置10分钟。（3）均匀分成小块，方中份量可做5-7个。喜欢大份就分少点，小份分多两个。（4）将一小块...
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鸡蛋灌饼要怎么做
面粉加入温水，揉成光滑的面团。将面团擀成饼，均匀抹上食用油。用刀从中间切开一小部分。将面饼从边缘卷起。将面团和油葱粉揉和。将揉和好的面团擀成饼。锅中放入食用油，放入饼，文火烙制。薄饼表面鼓起后，破洞倒...
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鸡蛋灌饼的酱怎么做
甜面酱用料：水300克、桂皮一根、花椒几粒、八角两颗、香叶两片、老抽25克、白糖25克、面粉25克、做完的甜面酱二次加工、色拉油少许、甜面酱200克、海鲜酱200克、蜂蜜一汤勺、香油两汤勺。 步骤：（...
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鸡蛋灌饼的小技巧
首先准备300克普通面粉，加入三克食盐，增加精性，用筷子把面粉和食盐搅拌均匀，再把面粉给划分成两半，一半用80毫升的开水烫面，边倒入边搅拌，把面粉搅拌成面，去看过的面更柔软，放凉也不硬。另外一半用10...
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肉灌饼的做法和配方
准备面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数...