做滋养鸡汤窍门
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做滋养鸡汤窍门
红枣纹党参从冰箱取出，先用水泡一会，猪肚用流动的水冲搓净表面粘液，翻出里面，继续冲洗，用生粉完全搓一遍，搓完之后冲水，接着用食盐完全搓一遍，冲洗干净，再用生抽和白醋各完全搓一遍，冲洗干净。接下来，起锅...
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鲜蘑鸡汤的做法窍门
家鸡半只，蘑菇适量，土豆2个，葱姜适量，花椒大料少量，盐适量，白糖少量。将大块的鸡肉放入高压锅内，加冷水到刚淹没鸡肉，也可以多加点，留下的鸡汤可以做汤或者炖菜时放些，味道好又有营养。放入调料。葱姜，花...
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做养生鸡汤窍门
食材：土鸡半只，党参10克，大枣7个，盐3克，生姜2片，枸杞适量，车前草两根，香菇四个，大葱一根。鸡是土鸡，洗干净后用盐和料酒腌一会儿。香菇，大枣，枸杞，桂皮用开水泡发。把腌好的鸡，辅料，大葱和车前草...
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莲藕芋头鸡汤窍门
土鸡半只、小芋头5个、小白菜2棵、姜1块、大葱半棵、盐少许、水适量。做法：土鸡半只，清洗干净，去掉杂毛，直接放锅中，倒适量水同煮；鸡也可以剁小块。待水开后，用小筛网将浮沫撇出，这样做的好处就是汤的鲜味...
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山参炖鸡汤窍门
新鲜老母鸡1只，野山参1根，菌类50克，青豌豆20克，大枣10个，姜片20克，盐10克，白砂糖5克，鸡精3克。 新鲜老母鸡放血屠宰，褪毛，去内脏器官、尾尖、前爪，从腹部割开（背连背），放进冷水中侵泡4...
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电磁炉煲鸡汤窍门
鸡、西洋参、姜、盐。步骤：鸡半只，把鸡腿和鸡翅切出，其他切成大块，洗净。把鸡块全部放入砂锅中。锅里倒满水。再加入姜片，调节在“煲汤”档。取适量西洋参片倒入锅中。倒入西洋参后继续加盖煲。继续煲三个小时后...
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素烩鸡汤怎么做
主料：马铃薯片(油炸)200g、鸡蛋1个、鸡汤、香菜20g。调料： 食盐适量、味精适量、蚝油适量、淀粉适量。做法：油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。坐锅加入鸡汤，开后放水淀粉划散。水再次开后...
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火锅鸡汤的家常做法窍门
食材：鸡0.5只、甜玉米1根、白萝卜1/2个、粉丝1扎、河粉适量、蘑菇适量、莜麦菜适量、菠菜适量、香菜适量、红枣适量、桂圆8个、姜适量、葱量、枸杞适量、沙茶酱适量、蒜蓉辣椒酱适量、鸡精适量、盐适量。...
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如何清炖鸡汤好喝窍门
清炖鸡汤需要的材料：1只鸡、姜片2个、枸杞、红枣、桂圆各适量、盐适量。将刚宰杀的鸡清洗干净切成块状，放到清水中浸泡，去除血水，控干水分后将鸡块下锅，加入清水没过鸡块。在锅里放入姜片，大火烧开，这个时候...
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木瓜薏米鸡汤的做法窍门
准备原料：红木瓜、胡萝卜、薏米、鸡胸肉、盐。薏米提前一个小时浸泡，然后洗净备用。鸡胸肉焯水后捞出，洗净备用。木瓜去皮去瓤，切大块。胡萝卜去皮，切大块。把排骨、薏米、木瓜、胡萝卜加适量水放进高压锅，上气...
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红枣滋养气血
红枣配桂圆更加的滋养气血。材料：红枣3个、桂圆4个、开水适量。做法：先准备好所需的材料;然后将红枣洗净去核，桂圆去壳去核;再将红枣、桂圆放入壶内，加入开水;然后盖上盖子闷15-20分钟，泡至出味即可饮...
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清炖鸡纵菌鸡汤窍门
准备材料：土鸡1个、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。第一步将鸡切块，用水清洗干净，留着备用。然后将鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜。等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，留着备用。然后...
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黑木耳炖鸡汤的做法窍门
主料：老母鸡1只。 辅料：盐适量、鸡精适量。 配料：黑木耳。 母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。 油加热后煸香葱姜。 加入处理好的鸡块翻炒变色。 全部移入砂锅内。 加入适量的水烧开，改小火炖...
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鸡肉汤做法窍门
主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调配料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入...
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柴火煲汤的做法窍门
食材：鸡。将鸡洗净,切块,先川烫除血水后,捞出冲净在放入煲内。将农家熏肉切薄片（5-6片就可以了），同姜片一同入煲内。向煲里一次性加满水，大火烧开在转小火炖3个小时左右，差不多满屋子都是鸡肉的香味与熏...
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萝卜莲藕鸡汤窍门
准备莲藕1节、鸡肉小半边、胡萝卜2个、盐适量、植物油适量。将鸡肉用流动的水冲洗干净，去除杂质。去皮备用。胡萝卜去皮，滚刀切块备用，莲藕清洗干净表面，去除杂质。然后去皮。切莲藕块：将去皮的莲藕切成块。将...
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竹荪鸡汤禁忌窍门
竹荪和鸡肉都很鲜，烹饪时切勿添加味精、鸡精等提鲜的调味料，否则会很难下咽。脂肪肝、高血脂症患者慎喝竹荪鸡汤，因为鸡汤中的脂肪含量比较多，这类患者食用后会促使胆固醇、血脂增加，过多食用会引起一系列不良反...
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家常清炖鸡汤窍门
买一只乌鸡宰杀后打理干净，把生姜切成片，大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水，血水去掉。砂锅里面放适量水，放生姜、大葱段、料酒，大火烧开，整只乌鸡直接下锅，再次烧开后，用小火炖大约一个小时。再加入枸杞、...
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海参鸡汤怎么炖好喝窍门
所需食材：火鸡胸脯肉500克、火腿50克、海参500克、胡萝卜350克。调料：姜3克、大葱5克、盐3克。鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。水适量放入镬中...
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客家炖鸡汤窍门
新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片。取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，...