麻薯糕点的做法和配方
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麻薯糕点的做法和配方
麻薯预拌粉200克、全蛋液35克、牛奶110克、植物油50克、草莓冻干粉15克、红丝绒液2滴，熟紫薯150克、牛奶60克、淡奶油20克、炼乳20克、糖粉10克，淡奶油100克、细砂糖8克、草莓适量全蛋...
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广东糕点的做法和配方
紫薯牛奶糕。材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。做法：（1）鱼胶粉先用一点水浸泡变软。（2）紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆...
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麻薯的做法和配方
糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克、白砂糖5克。做法：将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。蒸熟的糯米粉晶莹剔透，烫手时用硅胶刀将表...
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黑糖麻薯的做法和配方
用料：糯米粉，玉米粉，红糖，红豆沙，植物油。 先用开水将红糖充分溶解，放凉备用。糯米粉100克，玉米淀粉30克，加入红糖水搅成无颗粒的面糊。蒸锅烧开水，把碗放进去蒸20分钟，取出放凉后手里抹点油把蒸好...
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麻薯波波做法和配方
准备木薯粉100克，牛奶10克，芝士粉60克，车打芝士30克，玉米油25克，糯米粉40克，生紫薯20克，鸡蛋1个，盐1克。先把紫薯切成小块，放在蒸锅上蒸熟（大约蒸10分钟），放一边待用。接着把25g玉...
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湖南发饼糕点做法和配方
取500克质量放心面粉放入面盆中。取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀。将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团。将面团搓...
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抹茶麻薯奶茶的做法和配方
配方：糯米粉200克，面粉50克，鸡蛋1个。白糖30克，牛奶110克，抹茶粉7克，盐2克，玉米油50克。牛奶加热至70度左右，放入白糖。待白糖融化，加入所有材料。戴上一次性手套揉至面团呈光滑状态。均分...
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无糖糕点的做法和配方
食材：低筋面粉50g、牛奶40ml、鸡蛋3个、柠檬汁或白醋6滴、色拉油（植物油）30ml。步骤：（1）准备两个干净无油无水的不锈钢盆，蛋黄和蛋清分别打在两个盆中。蛋清要过滤干净，不能有蛋黄在里面。蛋清...
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麻薯预拌粉的配方比例
麻薯预拌粉的配方是牛奶110ml、黄油60g、鸡蛋一个、麻薯预拌粉200g、糖10g可不加、蔓越莓干适量、抹茶粉5g。麻薯预拌粉指的是制作麻薯的所有材料，预拌粉是一个专业名词，指的是所有的材料都加好了...
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麻薯面包预拌粉的配方
麻薯面包预抖粉是烘焙预拌粉中的一种,含有小麦粉,白砂糖,全脂奶粉,不同商家的配料会略有不同,将其按比例混合做成了包装食品,可以直接使用。 麻薯是一种用糯米粉或者其它淀粉与水、糖等食材制成的糍粑，是一种...
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糕点咸甜馅的配方
黄油 40克,玉米油 20克,牛奶 25ml,盐 2克,香葱碎 15克,地精面粉 100克。地精面粉过筛，加入盐，搅拌均匀，备用。黄油提前软化，然后打至微微发白。然后加入糖。再次打发均匀。加入玉米油、...
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面点和糕点的区别是什么
面点：是烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨可加工成面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜...
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糕点拍摄技巧和方法
拍摄糕点美食口诀4句：陪体装饰这么选，主体不要太孤单;后加香气香更满,三角对角很好看。陪体装饰这么选：拍糕点美食的照片，照片中有主体糕点，有陪体装饰，如果陪体没选好，会影响整张照片的视觉效果。（1）陪...
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糕点做法
绿豆糕食材：绿豆粉、白糖。绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟，记得在碗上加个盖子。半小时后关火，然后拌入白糖、开水，浓稠度自己掌握。铺平装进方形餐具，再蒸15分钟。取出来晾凉，切块，大功告成！驴打...
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青团和麻薯的区别
原料不同，青团主要原料有艾草、糯米粉、豆沙等。麻薯主要原料有糯米粉、玉米粉、糖等。口味不同，青团有甜香、咸香，口感软糯。麻薯香甜可口，有弹性和粘性。流行地区不同，青团主要流行于江苏省、浙江省等。麻薯主...
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稻香村糕点的做法
主料：低粉250g、糖粉70g、盐1g、鸡蛋1个、芝士50g、食用油70g、糯米粉150g、 紫薯粉15g、糖50g、油炸食用油适量、内馅所需要的水适量、芝麻适量。油糖混合用手动打蛋器打匀。加入鸡蛋打...
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受欢迎的中式糕点做法
鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉。加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火。把牛奶倒入杯中稍微晾凉。把新鲜的姜切成块。把姜放到压榨器里取汁。把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁。每个小碗里留下一碗底姜汁。把已...
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冰凉的糕点怎么做
先准备一个鸡蛋磕进碗中，再加入一个蛋黄，白糖，牛奶，充分的用蛋抽搅打均匀。接着再筛入面粉，然后搅拌均匀，搅拌成，没有干面粉，比较细腻的面糊状，然后再用滤网过滤一下，口感会更好，接着再倒入5克的玉米油，...
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山药糕点的做法家常
食材：山药400克，红枣干200克，糕粉适量，牛奶80毫升，糖20克。 先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。 取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。 取出蒸熟的山药并捏成泥。...
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麻薯和糯米糍一样吗
麻薯和糯米糍是不一样的，二者不是同一种食物。因为它们都是由糯米为主要原料制成的食品，吃起来的口感也差不多，都是软软糯糯的，非常香甜，因此很多人把麻薯和糯米糍当成是一种食品，但实际上二者还是有一定不同的...