正宗广式芋头糕的做法
-
正宗广式芋头糕的做法
芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒入香菇虾米炒香。倒入火腿丁继续炒香。炒香...
-
芋头糕的做法家常做法广东
食材：芋头400g，香肠2根，粘米粉200g，白芝麻3克，冬菇适量 先将所有食材准备好。 将芋头削去外皮洗净，切成小方形粒状。 将冬菇泡软去蒂切粒，胡萝卜切成碎粒，腊肠也去肠衣切成粒，虾米瑶柱切几下变...
-
广式芋头糕的做法
芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。倒入火腿丁继续炒香。炒香...
-
香芋糕的简单做法
用料：香芋320克、粘米粉150克、温水（拌粉浆用）150克、火腿2条、香菇10克、虾米20克、萝卜干10克、砂糖20克、食盐4克、鸡粉2克、水（煮芋头用）适量、食用油适量、熟花生碎适量、熟白芝麻适量...
-
广式芋头糕怎么做
食材：芋头650克、栗子50克、红葱头3个、蒜3瓣、香菇30克、米粉200克、澄面25克、蔬菜高汤(调粉用)550克、盐2勺、糖1勺、五香粉1勺、胡椒粉0.5勺、油一勺。 准备食材：香菇泡水过夜，变软...
-
正宗芋头糕的做法步骤
材料：芋头半个、腊肉、腊肠适量、香菇适量、盐、糖适量、粘米粉200克、玉米粉50克、凉水600ml。芋头、腊肉、腊肠、香菇切粒，粘米粉和玉米粉加600ml混合搅拌均匀，用滤网过滤两三遍。放油加热后，依...
-
芋头糕正宗做法和配方
准备材料：芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜少许、蒜碎适量、盐、白糖、鸡精、胡椒粉适量；芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份，锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香...
-
香煎芋头糕的家常做法
芋头500克、粘米粉300克。a：粉浆材料：粘米粉180克，清水280克。b：槟榔芋头480克，广式腊肠2根，大蒜3颗,中型虾米20克，植物油20克。c:调味料：五香粉1/2小匙，盐1又1/2小匙，黑...
-
芋头糕最正宗做法
主料：香芋一个（约300克）、猪肉150克、红薯粉150克。辅料：油适量、盐适量、生抽适量。做法：（1）香芋去皮，洗干净后先切厚片，再切成粗条，然后切成小颗粒状，香芋颗粒稍微小一点蒸出来会更入味，加点...
-
广式马蹄糕的做法
主料：马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克。配料：糖200克。将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀，即成生浆。 挖一勺生浆在滚开的糖水...
-
广式腊味萝卜糕的做法
萝卜和米粉比例一般是2:1，或者是3:1。原料：米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄、白萝卜丝900公克；辅料：广式腊肠30公克、虾米30公克；调料：盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/...
-
广式萝卜糕的做法
小麦面粉(450克)，白萝卜(900克)，腊肉(生)(200克)，虾米(50克)，盐(4克)，胡椒粉(3克)，味精(2克)。 自发粉（面粉）用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。 萝卜去皮刨丝，腊肉或香肠切...
-
广式八珍糕的做法和步骤
八珍糕配方： 罗大伦八珍糕经典配方：太子参15克、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、薏米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克（材料中只太子参、白术是药材，其余的...
-
如何做广式芋头蒸肉
准备好原材料。将葱、姜切末。然后将葱姜末、生抽、老抽、生抽、蛋液、白胡椒粉、蚝油、料酒放进肉馅儿中，可以加少许盐，这个馅料可以稍微咸一点，因为芋头会分担一部分味道。朝一个方向搅拌至上劲，肉馅儿变黏稠有...
-
腊味芋头糕的做法
用料：粉浆粘米粉90g、清水140g、盐1大勺、槟榔芋头300g、广式腊肠1条、虾米10g、葱一根。腊肠蒸熟，切粒，留一些切片做装饰。葱切碎。虾米泡半小时后切碎。芋头去皮，切1cm3的粒。粉浆的材料混...
-
芋头糕的做法和配方
芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 适量。先把芋头削...
-
蒸芋头糕的做法及配方
食材：一个大芋头、粘米粉200克、腊肠2根，配料少许盐，葱花、蒜头。将芋头去皮洗干净，切成小方块粒，腊肠同样切小粒，蒜头剁碎待用。粘米粉，将自己家的大米磨成米粉叫粘米粉，也可以自己购买粘米粉。将粘米粉...
-
广式正宗蜜汁叉烧做法
主料：猪肉。辅料：料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱、叉烧调味酱、蜜糖。猪肉洗干净后顺直纹切厚件，加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱，腌两个晚上，腌制过程中取出翻身几次。腌好后取出猪肉，预热烤...
-
正宗广式奶黄馅做法
新鲜蛋黄加砂糖，滴入几滴白醋或柠檬汁，充分搅打，直到颜色变成淡黄色。筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀至无颗粒。牛奶中滴入香草精（可不加），小火煮沸离火，边煮边搅拌。画重点：小火，边煮边搅拌。沸腾的牛奶缓缓...
-
芋头糕怎么制作
食材:芋头200克，米粉100克，干贝适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。 芋头去皮、洗净、切丝，瑶柱（干贝）泡发备用。 米粉加水搅成浓稠面糊，加入胡椒粉，盐，芋头丝，然后倒入抹油的盘子里，上锅蒸3...