酸黄豆的做法
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酸黄豆的做法
花生和黄豆清洗干净，用清水浸泡一夜，直到花生和黄豆泡发肿胀；五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗净后切成片状，葱姜切末，豆腐用盐水浸泡冲洗后，切成小丁状；锅里放2大勺油，将豆腐丁下锅，中小火慢慢煎炸，直到豆腐...
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嫩黄豆怎么做酸豆
食材：黄豆400克，红糖4克，淀粉0.5克，米醋50克，盐、胡椒粉适量。将黄豆放入蒸锅内蒸熟。在铁锅内将红糖和淀粉拌合，加入醋，移到炉子上煨熟，不断地翻炒。待汁变稠之后，倒到蒸熟的黄豆上，加入盐和胡椒...
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新鲜酸黄豆怎么做
黄豆400克，红糖4克，淀粉0.5克，米醋50克，盐、胡椒粉适量。将黄豆放入蒸锅内蒸熟。在铁锅内将红糖和淀粉拌合，加入醋，移到炉子上煨熟，不断地翻炒。待汁变稠之后，倒到蒸熟的黄豆上，加入盐和胡椒粉，慢...
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蛋黄豆做法窍门
蛋黄豆的用料：蛋黄3个，葡萄糖粉5g,柠檬汁5滴,奶粉20g. 细砂糖是根据要求来，只用了葡萄糖粉，如果细砂糖的话也是5g)蛋黄加柠檬汁和葡萄糖粉打发，打完后会变色，有纹理。 拌入奶粉。 挤成小豆豆，...
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猪蹄黄豆的做法
将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫。炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄。放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪...
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黄豆糍粑的做法
原料：圆糯米 150克、熟黄豆粉50克、白糖20克。圆糯米泡12小时，将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米，加入白糖，拌均匀（也可以放到适当的容器里，隔水蒸20分钟左右）。蒸熟后就这样...
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酱黄豆的家常做法
材料：黄豆50g、生抽50g、干辣椒6个、冰糖10g、耗油少许、老抽少许、豆瓣酱1勺。浸泡一宿的黄豆挑一下，不好的挑出去，然后清洗几遍，泡豆子的水一定不要用，含有对身体不好的豆碱。50g黄豆倒入锅中，...
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猪手煲黄豆的做法
用料:猪蹄600克，黄豆100克，食盐2茶匙，酱油2汤匙，冰糖10克，姜3片，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，植物油3汤匙，葱白1段，香叶2片水，适量。 准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛...
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自制黄豆面条的做法
食材：普通面粉，黄豆面，水，盐。面粉、黄豆面、盐混合均匀。要慢慢加入水，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜。面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片。将擀好的大圆片来回折...
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黄豆炖猪蹄做法
把猪蹄焯水，焯至两分钟后倒出。锅内加油，放入八角、葱姜炒香，放入猪蹄煸炒，放入料酒，通过煸炒可以去除猪蹄的异味。放入开水，把水发的黄豆下入锅内，和猪蹄一同炖煮，加入鸡精、盐，开锅之后盖上锅盖，小火炖煮...
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排骨炖黄豆的做法
材料：黄豆500克，猪排骨700克，盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。排骨洗净，斩成段，姜切成片。黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落。锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、...
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黄豆酱怎么做法
先起锅烧油放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动。然后把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内，再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油、蒜香味，加糖搅拌均匀后，一份美味的黄豆...
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糖酥黄豆正宗做法教程
食材：黄豆粉160克、麦芽100克、芝麻适量、食盐1.5克。将水麦芽和盐混合，放火上加热至110度；把75克黄豆粉加入第1步材料中搅拌均匀，取出揉匀。擀开黄豆粉糖浆，撒上剩余的黄豆粉进行折叠，层次不要...
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黄豆汤的做法
食材;排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。黄豆在清水里泡大概一小时左右。开火，冷水里放排骨，煮沸后捞出。将山药去皮。另起一锅水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药...
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黄豆烧猪脚的做法
食材：猪蹄2斤，黄豆200克，八角2个，姜4片，桂皮1块，冰糖适量，生抽3勺，蚝油1勺，料酒4勺。锅中倒入清水，将猪蹄放入，加入少许料酒和姜片在开水中焯一下，捞出后，用温水洗净。黄豆提早泡好，准备配料...
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黄豆怎么做
原料：黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。将黄豆拣净，用温水泡涨。锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁...
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自制黄豆酱的家常做法
将黄豆放在水里浸泡至体积变大，再放进搅拌机里搅拌成糊状。然后在锅里烧油，油热后加入葱姜爆香，依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀，然后分别调入油、料酒、耗油、白糖、盐等翻炒，将黄豆糊炒熟即可盛起。...
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西瓜黄豆酱的家常做法
食材：黄豆1斤、白面粉半斤、西瓜汁4斤、食盐4两、花椒少许、大茴少许先把不好的黄豆挑出来，好的黄豆用凉水泡开，再讲黄豆煮熟，可以试吃，一定要煮熟才行。使用带网的容器将豆子的水控干。将豆子倒在类似簸箕的...
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黄豆炒豆腐的做法
食材。豆腐1块、黄豆芽200克、洋葱半颗、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量。步骤：（1）豆腐用的是北方的老豆腐，沥一下水备用。（2）然后把豆腐横刀竖刀切成块。（3）黄豆芽洗干净备用。（4）洋葱剥皮，切半颗...
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黄豆酱的家常做法
起锅烧油放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动。把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内，再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油、蒜香味，加糖搅拌均匀后，一份美味的黄豆酱就完...