泡椒鸡脚剔骨方法
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泡椒鸡脚剔骨方法
先将鸡爪洗净，指甲部分砍掉。将凤爪泡4个小时去血水；锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头；再用同样的方法取出几个小指的小骨头。鸡脚剔骨就完成了。...
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苏州泡鸡脚的制作方法
主料：鸡脚500克。辅料：柠檬30克、生姜20克、小尖椒50克、盐适量、花椒适量。做法：（1）把鸡脚剪去指尖。（2）准备一锅冷水，倒入鸡脚。（3）加入足够的盐和料酒。（4）煮五分钟左右，用筷子插一下能...
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家庭鸡脚怎么做
鸡爪洗净备用。然后把鸡爪的指甲剪掉。然后从中间切开。锅里坐水，放入葱姜蒜，麻椒，盐料酒烧开。烧开之后放入切开的鸡爪，煮至用筷子戳一下透了就可以。冰块放入一个盆中，倒入适量的纯净水。将煮好的鸡爪子放入冰...
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泡椒鸡爪腌制方法
材料：鸡爪500克，子姜100克，西芹100克，野山椒500克，盐3克，味精1克，白砂糖3克，江米酒5克，辣椒(红,尖,干)50克，花椒5克，八角20克，茴香20克。将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成...
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泡椒鸡的腌制方法
清洗干净之后给它切成块。葱姜辣椒，泡椒，西芹，蒜切成段。在鸡肉里面放入料酒味精，耗油，盐，生抽，淀粉，再加点油，腌制一会儿。将鸡肉放进锅里面炸一下，然后再捞出来晃悠。准备好的葱，姜辣椒泡椒西芹蒜给他放...
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泡椒鸡爪正宗制作方法
先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。把洗干...
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泡椒鸡菌子腌制方法
鸡菌6个、莴笋一个、泡椒适量、一块姜、干辣椒适量、花椒适量、蒜一个、芝麻一勺、味精适量、生抽适量、油适量、白糖适量、料酒一勺、豆瓣一勺、盐适量、小葱一把；首先将准备好的鸡菌洗净，然后切片，也可切菌花，...
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泡椒鸡爪的制作方法
将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半。干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包。仔姜洗净，切成薄片。西芹洗净，切成菱形块。锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷。鸡爪用沸水氽泡...
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怎样做泡椒鸡爪
将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半。干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包。 仔姜洗净，切成薄片。 西芹洗净，切成菱形块。锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷。 鸡爪用沸...
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制作泡椒鸡爪的方法
材料：鸡爪8个，柠檬半个，泡椒100g，小米椒3个，白砂糖约25g，盐适量，白醋30g，花椒、八角适量，清水适量，料酒适量。鸡爪洗净，切指甲，浸泡半小时泡出血水。锅中添水放鸡爪、花椒、八角、料酒大火煮...
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泡椒鸡爪制作方法
如果是正宗四川吃货，家中一定有四样东西，腊肉、泡菜、郫县豆瓣、醪糟。 我现在这坛泡菜已经养了4年了，是我养的最好的一次。 今天看到泡菜水已经太多了，赶紧盛出来，和野山椒完美碰撞，川味泡椒凤爪顺应而成B...
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泡椒鸡爪的制作方法家用
鸡爪10个、泡椒1袋、料酒1勺、葱1颗、姜1块、花椒10颗。先把新鲜的鸡爪洗干净，去尖（指甲）。把鸡爪切开，切成小块。姜切片，葱切段。切好的鸡爪冷水下锅，加料酒，葱段，姜片，花椒煮15分钟。捞出煮好的...
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柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨
鸡爪500g，陈醋30g，麻油15g，酱油20g，香菜10g，小米椒10g，柠檬50g，白醋5g。准备鸡爪，用清水洗干净，鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加冰块，两片...
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泡椒鸡爪的制作方法和配料
食材：鸡爪500克，姜5-6片，柠檬半个，泡椒4-5个，盐适量，蒜3瓣，香醋适量，味精少许，糖适量，泡椒水适量，话梅或是李干2颗，冷水适量，料酒少许，辣椒酱一勺。鸡爪洗净切成两半，放入没过鸡爪的冷水中...
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泡椒鸡爪制作方法
鸡爪清洗干净，用刀切成3块，鸡爪放锅中加水煮10分钟左右。煮好的鸡爪捞出沥干水分放凉，保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、凉白开，并用筷子搅拌均匀。将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡...
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正宗泡椒鸡爪的做法步骤
食材:凤爪10个，料酒适量，泡椒适量，白醋适量，花胶适量，盐适量。 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲，对半切锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。...
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泡椒鸡爪
山椒泡凤爪是重庆市经典的名小吃之一。用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪，酸辣开胃，解馋减压；肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。做法如下：（1） 将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半...
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如何做泡椒鸡爪
准备好材料泡椒，鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪（记得煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）。会有些许的血沫煮出来，即时用筛子...
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泡椒鸡爪怎么储存
泡椒鸡爪怎么储存密封放冰箱冷藏，可以保存20天左右。冬天常温可以保存5—6天左右，可以多加入一些盐延长保质期。自制泡椒凤爪，是一道美味的菜肴。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。其制作过...
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怎样泡鸡爪好吃又简单
食材：鸡爪10个，泡椒100克，食盐1勺，白醋适量，花椒适量，料酒适量。将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮...