碱水面条怎么做好吃
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碱水面条的做法
碱面中最常见的是食品添加剂，以前家里蒸馒头用“面引子”时，为防止过酸都会放上一点碱用来中和一下。食材：面粉、精盐、碱。面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐。...
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碱水面条怎么做好吃
事先准备好碱水挂面。开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖...
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碱水面条对身体有害吗
碱水面条是常见的面食之一，如果日常适量吃碱水面条，对人体会有一定的益处，并不会产生明显的危害。但如果长期过量或单一食用碱水面条，则可能会影响人体健康，造成一定害处，常见的有消化不良、营养不均衡、肥胖等...
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碱水热干面的做法
食材：标准粉500g、食用碱（小苏打）2.5g、30度左右温水210g、芝麻酱50g、花生碎50g、青海循化辣椒面50g、大蒜50g、香葱（小葱）10根、凉开水1000ml、白糖5g、盐少许。选取标准...
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煮碱水面条的三个技巧
切忌沸水下锅，那样煮出来的馒头容易夹生，出现面条表面绵软，而面芯发白发硬的情况；正确的方法应该是：锅中的水烧至冒气泡时，就将碱面下入；煮制时，除了加几滴食醋，还要记得加点盐，边煮边用筷子搅拌，碱面中的...
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芝士碱水面包怎么做
首先准备好原材料：高筋面粉500克，水270克，酵母4克，糖20克，盐12克，黄油/玉米油20克/18克，马苏里拉芝士适量，烘焙碱8克，温水200克。所有材料一起混合搅拌3分钟后倒入玉米油（成团后倒入...
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碱水面怎么做好吃
事先准备好碱水挂面。开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖...
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下面条怎么做好吃
豆角焖面食材：面条，瘦肉，料酒，胡椒粉，花椒粉，少量的盐，玉米淀粉各适量。先腌肉，将瘦肉切条，放入料酒，胡椒粉，花椒粉，少量的盐，玉米淀粉，搅拌均匀。将腌好的肉倒入锅中翻炒，翻炒制肉变色后倒入生抽、老...
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葫芦面条怎么做好吃
西葫芦100克，盐适量。决定是否将西葫芦去皮。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条，把西葫芦去皮。如果想做出来的面条颜色更加丰富，就不用去皮。可以用削皮器或手动切菜器削出又细又长的西葫芦面条。选择是...
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怎么做好吃的面条
主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然...
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怎么做面条好吃
先腌肉，将瘦肉切条，放入料酒，胡椒粉，花椒粉，少量的盐，玉米淀粉，搅拌均匀。将腌好的肉倒入锅中翻炒，翻炒制肉变色后倒入生抽、老抽上色，然后称出来放一边备用。锅中放少量的食用油，倒入干辣椒、葱段翻炒出香...
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素简单面条怎么做好吃
番茄煮面：将番茄洗净切成条，再切成颗粒状，大概大姆指宽度大小。 将大蒜拍扁，开火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，加适量水。 水开后，放入面条。煮至8分熟...
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剩面条怎么做好吃
准备食物：剩鲜面条1碗、小麦面粉1小盘子、红萝卜1根、生鸡蛋2个、小香葱适当。将红萝卜切割成丝、小香葱切末，随后和面粉、生鸡蛋一起放进盆里。往盆里倒进一碗冷水，随后拌和匀均静放10分钟。把剩鲜面条用筷...
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怎么把面条做的好吃
面粉加盐：面粉里加入盐，盐多了不容易拉开，这样的话面吃起来会更有劲道，更好吃。搅拌：一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，就像下面的图片这样就好了。揉成面团：揉成面团，做拉条子的面不能太硬，不然...
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卤面条怎么做好吃
材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将干面条放入到锅内煮开...
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肥牛面条怎么做好吃
食材：肥牛卷、茼蒿、挂面、大葱。碗里放入葱花、生抽、香醋、盐、花椒粉、香油调味。接着泼入少许热油，激发佐料的香味。水煮沸后，放入肥牛卷，同时淋入料酒去腥提鲜，肥牛卷煮熟捞出。接着用勺子撇去浮沫，再煮挂...
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牛肉面条怎么做好吃
准备：面条适量、牛肉适量、小白菜适量、盐、味精、生粉适量、生姜、大蒜子、酱油适量准备面条和小白菜。红尖椒、大蒜子、生姜、牛肉切细备用。牛肉和生粉、盐腌制10分钟。锅内加油烧热，放入牛肉滑炒。加入红尖椒...
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韭菜面条怎么做好吃
食材：韭菜100克、西红柿３个、面粉500克、鸡蛋４个、青辣椒１个、植物油、盐。把韭菜收拾干净洗净，去掉根部，韭菜叶焯水，捞起过凉，挤掉水分切碎。将鸡蛋、盐、加入面粉中，加韭菜末水一起揉成光滑的面团，...
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猪血面条怎么做好吃
材料：面条100g、猪血1块。 辅料：生姜：适量、芹菜1颗、盐适量、胡椒适量、油适量。 生姜，芹菜切小段。 热锅凉油，油热倒入生姜，芹菜炒。 倒入猪血炒变色。 加入水。 水烧开下入面条煮。 出锅前放入...
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面条鱼怎么做好吃
先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。 油烧热放葱、姜炒香。 放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。 煸炒至发光油...