蚕豆去皮的方法
-
蚕豆去皮的方法
将新鲜的蚕豆放入碗中,向碗中加入温水,温水温度为30°C至50°C,浸泡20分钟左右,用筛子将蚕豆捞出,用手指一剥,皮就掉了。 把蚕豆放在陶瓷或是搪瓷的器皿中,加入适量的食碱,在器皿里倒进热水焖上几分...
-
干蚕豆去皮的家常做法
食材:蚕豆300克,香干75克,盐2克,白砂糖10克,味精3克,香油10克,植物油30克,淀粉(玉米)5克,各适量。 将蚕豆剥皮,除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟。 熏干(香干)切成小丁。 炒锅置中...
-
新鲜蚕豆煮粥需要去皮吗
如果是比较嫩的新鲜蚕豆一般是不需要去皮的,蚕豆嫩的时候,是带皮炒了吃的,很好吃,营养也不错。蚕豆老了的时候(大的一头起了比较粗的 黑线,表明此豆已经老了),一般要剥豆板(去皮)烧菜或油炸了吃。如果煮五...
-
蚕豆催芽的正确方法
浸种、催芽干蚕豆种皮厚而坚硬,一般浸种时间为36小时,每3~4小时淘洗、换水1次。等蚕豆饱胀,无瘪、无皱纹、切开断面无白心、平嘴处皮壳未开裂时,结束浸种。将浸过的蚕豆装入网袋,放入3%石灰水中,浸泡5...
-
蚕豆的储存方法
蚕豆可以直接冷藏保存,平时购买了新鲜的蚕豆以后,可以去它外层上的硬壳去掉,然后用清水冼干净,控掉水分,然后装入保鲜袋或者保鲜盒中,存在冰箱的冷冻室中,这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期,方便...
-
炒蚕豆
将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需...
-
如何保存蚕豆
可以将剥开的蚕豆放入保鲜袋中,严实封密好,放置在冰箱冷藏室冷藏,这样就可以起到保鲜作用,而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间,方便随吃随取。如果不是购买的新鲜蚕豆,而是种植的,最好的方法就是把蚕豆风干以...
-
蚕豆种植的方法
选用良种:蚕豆应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种,以本地大白葫豆为佳。精细整地:蚕豆喜湿但不耐涝,应选取土质肥沃、阳光充足地块种植,前作收后,翻耕整平,冬闲田要开好围沟、厢沟,按厢宽1~1.5米...
-
蚕豆的种植方法
蚕豆种植方法如下:(1)选用良种:蚕豆应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种,以本地大白葫豆为佳。(2)精细整地:蚕豆喜湿但不耐涝,应选取土质肥沃、阳光充足地块种植,前作收后,翻耕整平,冬闲田要开好...
-
蚕豆做凉粉的方法
将蚕豆粉用清水泡透搅拌蒸熟。等晾凉了以后倒扣在扁的盘子里。用刀切开成块状,然后加上自己喜欢的佐料也是可以的,或者用上下面的工具开始做另一种方式的凉粉哦!也可以用这样的工具,将蚕豆粉刨成丝状。用这样的工...
-
腌蚕豆方法
准备好青辣椒和蚕豆,全部都洗干净之后晾干备用。 适量的生姜和大蒜都切成片,把青辣椒和蚕豆一起放入锅中。在锅中加入花生油,烧开之后需要在锅中倒入酱油,同时还要加入花椒、白糖以及盐进行调味。等到烧开之后,...
-
蚕豆怎么吃
主料:鲜蚕豆500克。调味料:食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙。将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒,炒时火头要大,使蚕豆充分受热。加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平。为保持蚕...
-
蚕豆怎么炒
主料:蚕豆500克。调料:植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱13克。做法:将蚕豆去皮洗净。炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,世界上种...
-
香酥蚕豆的做法
材料:干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕...
-
蚕豆的做法有哪些
酥炸蚕豆。材料:干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。做法:蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上,倒花生油烧于...
-
葱油蚕豆的做法
原料:鲜蚕豆500克。调味料:食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙。将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平。为保持蚕...
-
酸菜蚕豆的做法
材料:新鲜蚕豆,酸菜,蒜末,新鲜红椒。蚕豆剥出豆肉,撒少许盐腌一下;坐锅烧油先下蒜末炝出香味,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下;最后加红椒翻炒入味,撒鸡精拌匀即可。...
-
干锅蚕豆制作方法
材料:蚕豆适量、洋葱少许、盐适量、糖少许、葱少许、八角2个、白胡椒粉少许。蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟。洋葱切丝,葱切葱花,锅中放油,多一点,小火略炒。不带油盛出,铺在煲里。...
-
水培蚕豆的方法
在水培蚕豆前,必须对蚕豆进行处理。首先要选择表面光滑、无病虫害的蚕豆,然后用高锰酸钾溶液浸泡消毒,2小时后取出,放入清水中浸泡两天,然后将蚕豆移出,沥干水。在水培中,需要从市场上买一个专门的苗木托盘,...
-
蚕豆冷冻保存的方法
平时购买了新鲜的蚕豆以后,可以去它外层上的硬壳去掉,然后用清水冼干净,控掉水分。然后装入保鲜袋或者保鲜盒中,存在冰箱的冷冻室中,这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期,方便人们随吃随取。...