如何煎一个糖心蛋
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如何煎一个糖心蛋
将锅烧热，一般选用圆底炒锅，然后滴入油少量，蛋能摊开的面都沾到油即可，千万不要有积起来的感觉。油烧的温热了，就敲入鸡蛋。手握住鸡蛋，对着桌子或者灶台其他大的表面积的地方磕一下，鸡蛋从中心最大的那个地方...
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糖心蛋怎么做
食材：鸡蛋6个、冷水500ml。 鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净。 烧水，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚...
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糖心蛋煮几分钟
糖心蛋煮3-6分钟。糖心蛋的原理是蛋清可以凝固，蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。因此煮糖心蛋时，时间是关键，如果需要蛋黄流动性强，煮3分钟左右，如果需要流动性弱，则煮6分钟左右。据分析，...
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糖心蛋怎么吃没有危害
用针在鸡蛋的一头扎个小孔，锅里加入适量的清水，大火加热，放鸡蛋煮6分钟。煮的时候改为中小火煮，煮好后在水里静置30秒。碗里倒入凉水，加几个冰块儿进去，把煮好的鸡蛋放碗里降温。趁着给鸡蛋降温的时候，咱们...
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煮几分钟可以煮出糖心蛋
冷水放蛋煮6分钟煮出糖心蛋。煮6分钟：此时，蛋清可以凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。这时鸡蛋的抗营养物质（生物素结合蛋白、卵抑制剂）被破坏，营养素能最大程度地保留，只不过未必能充...
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糖心蛋的做法煮多久
原料：鸡蛋、食盐。鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。水烧开后，将火调小...
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糖心蛋冷水下锅一般煮几分钟
糖心蛋冷水下锅一般煮3-6分钟。3分钟的时候蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，5分钟的时候蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，7分钟的时候蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀。...
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糖心蛋怎么煮
鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看...
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鸡蛋怎么做流黄
将锅烧热，然后滴入油少量，看着那个蛋能摊开的面都沾到油就可以，千万不要有积起来的感觉。烧一小会儿感觉油有点点热了，就敲入鸡蛋。手握住鸡蛋（横着），对着桌子或者灶台其他大的表面积的地方磕一下，鸡蛋从中心...
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糖心桑葚蛋糕如何做
蛋白与蛋黄分离，分别装在两个无油无水的干净盆里。桑葚先用盐水泡好，再用清水冲洗干净，将桑葚加入少许纯净水用料理机打成泥。蛋白中加入60克白糖，最好分三次加，用电动打蛋器打至出现小尖钩为止。蛋黄中加入剩...
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苹果糖心是如何形成的
海拔高，冬季比较寒冷，果实成熟期少有病虫害发生；日照时间足，昼夜温差大；土壤多为沙质土，污染物沉积少；灌溉用水多为冰川融雪，冰冷、干净；采摘时期晚，多在充分成熟之后进行采摘，给糖分足够的时间凝聚到苹果...
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黑芝麻糖心汤圆的做法
食材：糯米粉750克，红糖150克，黑芝麻粉300克，温开水适量。黑芝麻粉碎后和红糖搅拌成陷，比例根据个人喜甜程度来调节比例。准备干净的盆倒入糯米粉，然后一边慢慢的浇入温开水一边用筷子转圈的搅拌成絮状...
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普通鸡蛋如何做溏心蛋
鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。锅里的水烧开，把鸡蛋放进去煮整整七分钟，如...
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可乐糖心卤蛋
鸡蛋从冰箱取出，洗净，放置到常温。锅里放水。将可乐、葱姜蒜等放入锅中。煮至沸腾，在多煮五分钟，可以让所有味道融合。煮鸡蛋的过程忘记拍了。水开后放鸡蛋，再煮6分钟，迅速捞出，放到事先准备好的冰水中冷却即...
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如何煮出完美的溏心蛋
鸡蛋用清水清洗干净，再用小苏打粉揉搓洗一遍，放进冷水中浸泡二十分钟。 锅里加上清水，把鸡蛋放进去，清水没过鸡蛋就可以了。 盖上盖子大火烧开然后中火煮五六分钟，关火。 鸡蛋捞出来，放在冷水中浸泡一分钟，...
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如何煮出溏心蛋
以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来，马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。...
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芝士流心蛋挞做法
材料：盐1克，无盐黄油62克，鸡蛋25克，细砂糖25克，蛋黄10克，低筋面粉125克，马斯卡膨芝士20克，安佳奶油奶酪130克，鲜牛奶50克，安佳淡奶油70克，细砂糖50克，玉米淀粉4克，刷表面材料蛋...
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菠萝如何区分糖心和烂
看外皮和香味：糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象，而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂得较为严重则是一股烂味或酒精发酵...
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糖心山楂的做法
食材：山楂适量，冰糖200克，清水200克。准备好所需要的食材。先把山楂清洗干净，沥干水分。用小刀子去掉山楂的果蒂，去果核可以用一个粗一点的吸管，从山楂的中间穿过去，很轻松的就把果核去掉了。然后把山楂...
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糖心饼干的做法
主料：低筋面粉180克、糖粉50克、黄油70克、白糖20克、鸡蛋1个、吉士粉10克。辅料：水果糖适量。黄油软化后，加入白糖，糖粉混合一起搅拌均匀。加入鸡蛋继续搅拌，使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态。...