开洋蛋汤的做法
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开洋蛋汤的做法
食材：海带结适量，开洋适量，鸡蛋2个，水淀粉适量，料酒适量，麻油适量。开洋用温水浸泡至涨开，挑出虾仁，将浸泡的水静置一会儿，滤出大部分汁水，带有杂质的汤底不要；海带结浸泡15分钟左右，洗净待用。锅内加...
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开洋烧萝卜的做法
食材：萝卜380克，开洋35克，油3汤勺，生抽2汤勺，白糖0.5汤勺，盐0.5勺。萝卜清洗干净、开洋用温水泡开。将已清洗好的萝卜放在案板上切开。烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。...
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开洋葱油面的做法
准备原料。葱、开洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面条。小葱洗干净，去掉葱白部分，切成6厘米左右的长段。开洋用黄酒泡软，剥掉外壳。炒锅里倒入80克食用油，油热后，开中小火，倒入葱段，煎至焦黄。等葱段煎至焦...
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开洋烘蛋怎么弄
开洋提前清洗干净，用水泡发三个小时，避免炒出来太干！如果是大开洋用刀切成小颗粒。用碗打入四五个鸡蛋，放入开洋、葱白一起打散，放入盐3克，喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。热锅冷油，油稍微多一...
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开洋葱油拌面的做法
主料：挂面(精制龙须面)200克。辅料：油200毫升、鲜酱油50毫升、盐2克、小葱100克、洋葱100克、开洋20克。洋葱洗净切丝，小葱洗净切段。开洋洗净后用清水泡软。锅内倒入油冷油把洋葱和小葱加入。...
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咸菜面条的做法窍门
主料：面条100克、咸菜90克、开洋30克、盐适量、味精适量。食材：面条、咸菜（已清洗切碎）、开洋（已泡）。烧锅倒油烧热，下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。接着合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分钟...
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蛋汤的做法
准备材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。把准备好的鸡蛋搅拌好，准备锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）再高火3分钟。食用时撒上...
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青菜蛋汤的做法
食材：青菜200克、鸡蛋2个、香葱1棵。将香葱洗净再切成小段，取两个鸡蛋打在碗里并用筷子将其搅拌，使蛋白和蛋黄均匀混合。选取适量的新鲜青菜，放在清水里泡五分钟，再洗净，泡过的菜很容易洗干净的哦。锅内倒...
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蛋汤的家常做法
准备用料。鸡蛋、平菇、植物油、大葱、盐、香油、小葱。鸡蛋打散。平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。锅中加入植物油，放入葱花炒香。放入平菇翻炒40秒，加入适量清水。烧开后淋入蛋液，加入盐。关火后放入...
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丝瓜蛋汤的做法
丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。改成小火,炒锅内放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软...
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虾仁蛋汤家常做法
虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。将崇武鱼卷切片。锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。加入浓汤宝，再用手一点一点下虾仁。再煮几分钟，汤里加入盐和少许鸡...
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蚂蚁蛋汤的做法窍门
蚂蚁蛋汤的用料：米饭、一碗面粉适量、萝卜适量、葱姜、香菜 花椒 油、盐、老抽。准备好米饭，开水煮一下（水开3-5分钟）捞出备用，准备适量面粉拌入米饭搅匀，让每一颗米饭均匀的裹上面粉。萝卜切丝，葱姜切末...
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开洋是什么东西
开洋，是我国南方的方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法。 开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的，鲜的。 小的叫虾皮，大的去皮虾干就叫开洋，有时...
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番茄榨菜蛋汤的做法
食材：鸡蛋两颗、榨菜一小块、番茄两颗、姜一小片、蕃茄酱少许、小葱两根、盐少许、鸡精一点。番茄小葱榨菜分别清洗一下，姜去皮洗净，鸡蛋打入一深碗中。番茄表面划十字花刀，备用。坐锅烧水，水开放入番茄，关火烫...
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菠菜蛋汤步骤
食材：菠菜1小把，鸡蛋1个，盐适量，葱姜适量。先在锅中烧开水，把菠菜洗净，用手掰成两段，放在热水里烫一下。之后捞出来，放入碗中再用冷水冲洗一下。在锅里放入水，同时切点姜和葱放进锅中。接着把菠菜放入锅中...
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洋葱紫菜蛋汤的家常做法
食材：洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许。洋葱洗净切丝，姜蒜切末。鸡蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌匀。热锅，倒些许橄榄油，炒香姜蒜末，放...
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紫菜虾皮蛋汤的做法
材料：鸡蛋12个，紫菜适量，虾皮适量，盐适量，香菜适量，姜2片、香油适量、葱花适量。虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液...
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龙眼鹌鹑蛋汤的做法
食材：龙眼10颗、鹌鹑蛋10颗、大红枣6个、冰糖适量。新鲜龙眼买回来，剥壳洗净备用。鹌鹑蛋煮熟放在凉水中剥出，盛出；大红枣洗净。锅内放入大红枣、龙眼和适量水大火烧开，放入鹌鹑蛋和冰糖再煮5分钟。煮好的...
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银鱼蛋汤的做法
银鱼提前泡好。玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。菠菜洗干净后切碎备用。锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。加入玉米和银鱼翻炒均匀。加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀...
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西红蛋汤怎么做
先将西红柿洗干净，然后用热水烫一下去皮，再放在菜板上切成小块。将葱洗干净，切成碎葱花，将姜块洗干净，切成小碎丁。待用。将荆芥摘好，然后泡在水中10分钟，然后冲洗干净。待用。将鸡蛋打在一小碗中，搅拌均匀...