海盐糖怎样做

2024-11-21 20:24:30

海盐糖怎样做

锅中倒入除了巴坦木外的全部材料（淡奶油、海盐、玉米糖浆、无盐黄油、白砂糖、全脂奶粉、盐）。开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌。注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以。160度左右关火，（可以用探针式...
海盐提纯简单方法

用水将粗盐融化备用、准备一个矿泉水瓶，去底备用、准备少量细沙、粗砂、活性炭碾碎备用，一小块布、皮筋或细绳一根备用。用布蒙住瓶口，用皮筋扎紧，将细沙灌进去之后，在将活性炭装进去，最后将粗砂装进去。至此，...
海盐柠檬的家常做法

食材：盐20g，海盐60g，柠檬5个。柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。将柠檬立起，竖向切开至2/3处。再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90...
焦糖海盐小牛角的做法

食材：高筋面粉280克、牛奶200克、耐高糖酵母5克、中种面团、全麦粉160克、高筋面粉60克、牛奶100克、全蛋液50克、玉米油30克、盐4克、淡奶油100克、白砂糖80克、水20克、盐2克、黄油1...
海盐奶盖蛋糕的做法

食材：鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油20克、白砂糖35克、低筋面粉50克。蛋清蛋黄分离，3个蛋黄+35g牛奶+20g玉米油用蛋抽混合均匀。筛入低筋面粉，用蛋抽划“Z”字，捞拌均匀。捞拌至粉末消失即可...
香草海盐巧克力大曲奇怎么做

用料：小麦粉113克、中筋面粉100克、苏打粉3克、泡打粉3克、海盐4克、黄油（软化）142克、金黄幼砂糖170克、大号鸡蛋1个、香草膏1小勺。辅料：黑巧克力200克。准备好材料，巧克力掰碎，不用...
如何制作海盐

收集海水：海洋或盐湖都可以汲取到含盐丰富的咸水。不同的地方收集来的海水，最后析出盐的颜色也会不同，因为这些水中会含有不同的矿物质。海水由于其含盐量不高，最终析出的盐可能不适用于烹饪，不过多试试不同地方...
法式海盐蛋糕的做法

食材：蛋清4个、柠檬汁5滴、糖/代糖30~40克、蛋黄4个、泡打粉4克、水/奶45克、车前子壳粉10克、坚果碎30克、黄油10克、糖/代糖10克、椰蓉5克、奶油100克、希腊酸奶100克、盐/海盐4克...
苹果糖怎么做

食材：苹果1个、白糖100g、纯净水适量、食用油适量。苹果洗净，擦干表面水去蒂。从果蒂处穿入筷子。白糖与水混合加热。煮至白糖完全融化，糖浆粘稠。将苹果放入糖浆滚动几周，再放在涂了油的烤盘上冷却即...
苹果糖做法

食材用料：苹果1个、白糖100g、纯净水适量、食用油适量苹果洗净，擦干表面水，去蒂。从果蒂处穿入筷子。白糖与水混合加热。煮至白糖完全融化，糖浆粘稠(时间久了会导致糖浆发苦)。将苹果放入糖浆滚动几周，再...
桂花糖莲藕怎么做

用料：藕1根、糯米100克、糖桂花适量、冰糖适量、红糖适量、红枣5颗。藕洗净去皮，在距藕结3厘米处用斜刀切开。泡发后的糯米灌入藕孔。将藕盖放回，用牙签固定。藕放入锅中，加入水没过藕段1指。倒入冰糖、红...
拉丝糖怎样做

首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时大家也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠，可以拉起丝...
耀州雪花糖

食材：小米、芝麻和大麦芽。做法：先将小米用水泡透再蒸熟，然后加入适量弄烂的大麦芽发酵糖化。淋出汁后加火熬成糖饴，再给糖饴中加入泡好炒熟去了皮的芝麻，再上火熬。出锅后，再经盘糖、扯糖、甩糖工序，直至糖带...
怎样制作棉花糖

玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中，以盖住模具底部为宜，另外留一些当洒粉。吉利丁粉...
八宝糖怎么弄

花生米40g，杏仁40g，瓜子仁40g，枸杞40g，大红枣30g，黑芝麻20g，绵白糖150g，麦芽糖2汤匙，色拉油1汤匙。备好材料坚果都是熟的，红枣去核切小丁备用。方烤盘上铺上保鲜膜，一会儿装糖。...
怎样做橘子糖

剥橘子榨汁。苹果胶和20克白糖混合，称好45克麦芽糖浆以及130克白糖橘子汁火上加热至四十度，加入苹果胶与白糖的混合，搅拌加热至沸腾。沸腾后转小火，倒入麦芽糖浆和剩下的白糖，边搅拌边熬以免糊锅。混合糖...
怎样做梨膏糖

食材展示：梨300克，红枣50克，蜂蜜60克，罗汉果100克，生姜2克，川贝母粉10克。红枣去核切碎，生姜切末。把梨带皮榨成泥，放锅加枣泥，生姜末，罗汉果，大火烧开熬半小时。冷却温时加蜂蜜，蜂蜜倒入后...
怎样做糖桂花

准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时后捞出，用清水洗净。放入篮子里晾干。装瓶：找到一个干净...
糖三角的做法

材料：酵母1小勺、温水50ml、面粉200克、和面的水约100ml、白糖50克。将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就...
玫瑰糖的做法

择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为...