如何凉拌出好吃的牛百叶

2024-07-07 02:17:13

如何凉拌出好吃的牛百叶

主料：牛百叶300g、香菜2颗。辅料：植物油10g、山胡椒油5g、盐2g、大蒜5颗、红辣椒3个、生抽1勺、老抽少许、香叶1块、花椒5颗、姜1块、料酒1勺。牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。清水加...
牛百叶怎么做好吃

鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。大蒜切末，香菜和香葱切成小寸段。锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶，下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。锅中烧热下油20克左右，大火烧热，取一只碗，将...
黑色的牛百叶怎么洗白

把冲洗干净的新鲜牛百叶分割成大块，放在一只大盆里，再倒入烧开的沸水浸没牛百叶，接下来用木棍不停的搅动牛百叶，大约搅动3分钟。把烫好的牛百叶捞出放在案板上，用力揉搓上面的黑色或黄褐色的膜，一边揉搓一边用...
牛百叶凉拌怎么做好吃

用料：牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺、香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺。牛百叶买了一整块回来，先从中间分成两块，然后从每块中间切一刀分成4块。切百叶的时候，把所有页片压扁了一起切，切出来就...
湘菜百叶怎么做好吃又简单

主料：牛肚350克、花生仁(生)50克。调料：食盐1小勺、酱油1大勺、鸡精3克、香菜1棵、细香葱2根、白醋1大勺、芝麻1大勺、白糖1大勺、辣椒粉1大勺、白胡椒粉1/2小勺、植物油3大勺。牛肚用水冲...
牛百叶怎么做好吃又简单

主料：牛百叶适量。辅料：老干妈适量、酱油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小块、蒜头三个。用开水把牛百叶煮两分钟，捞起过水备用。姜蒜辣椒切好备用。烧油烧得冒烟，非常滚，在迅速放入姜蒜，辣椒，马上迅...
菜市场买的牛百叶怎么处理

首先撕开白色上面的那层薄膜，用清水清洗一下牛百叶，放三勺食盐、适量油，用手抓匀，反复搓洗几遍后，再腌制十分钟左右。加入没过牛百叶的水量，浸泡二十分钟以上，再用清水继续反复清洗牛百叶，洗干净沥干水分即可...
如何凉拌出好吃的拆骨肉

我们将猪骨头冲洗一下，冷水下入锅中，煮出血沫后捞出洗净，接着再放入锅中，加入没过食材的清水再放入料酒，葱姜，花椒，大料，盐，大火烧开后转中小火煮半小时，取出放凉后撕成合适的大小装入碗中。再放入适量的蒜...
牛大骨汤怎么熬才好喝

牛大骨要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中。牛骨头较硬，家中的菜刀很难剁开，最好在买的时候请商家代劳。因牛肉、牛骨血污多，直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底，最终使汤味发腥。所以一定要提前...
如何用雪碧凉拌出好吃的泡面

面饼1-2个，葱花适量，蒜末适量，辣椒粉适量，食用油适量，生抽适量，醋适量，老干妈适量，盐适量，芝麻酱适量，雪碧适量，黄瓜丝适量，丝适量，花生米适量。在碗中加入葱花，蒜末，辣椒粉，浇上热油，激出香味。...
百叶的凉拌方法

用料：牛百叶50克、金针菇1把、姜1片、蒜8瓣、生抽4勺、糖1勺、醋1勺。金针菇滚水烫40秒，捞出放入冰水泡一分钟，沥干水分铺在盘底。牛百叶切丝，放入滚水烫30秒捞出，放入冰水晾凉，捞出沥干水分。...
凉拌牛百叶猪肚教程

主料：卤牛百叶100克、卤猪肚100克。辅料：食盐适量、姜适量、食油30克、蒜适量、辣椒粉适量、葱适量、生抽适量。把姜蒜洗净剁成末，葱洗净切小段。锅里倒入油，把姜末蒜末椒辣粉一同倒入爆香，加少许...
凉拌牛百叶的简单做法

原材料：水发牛百叶300克、香菜1棵。调味料：盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。水发牛百叶洗净，切成片。香菜切段。将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉。将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌...
凉拌牛百叶的家常做法

食材：牛百叶300克、香菜30克、蒜头25克、红辣椒30克、生姜15克、酱油10克、香油10克、辣椒油15克。新鲜的牛百叶清洗干净至没有异味。清纯的香菜、娇艳的红辣椒、乖巧的蒜头、老成的生姜，统统...
百叶怎么做好吃

牛百叶炒酸菜这做法是常州的客家菜，也是一道家常菜，被外界称为当地的特色，吃过一次都会念念不忘。首先准备好酸菜，切成一块块的形状，把牛百叶切成适中的条状。之后起锅烧油，加入大蒜、姜、葱花等炒至香味，接...
牛百叶火锅怎么做好吃

牛百叶切丝，汆水，备用。金针菇、银牙汆水，沥干水后，装盆打底。牛百叶铺在上面，淋上酱油汁（老抽+生抽+美极鲜味汁+西芹+香菜+胡萝卜在一起经过蒸后的酱油水表面放一把葱丝姜丝青红椒丝。锅烧热，倒入辣油，...
百叶卷香菜怎么做好吃

主料：百叶适量、香菜适量。辅料：番茄沙司适量、椒盐适量、孜然粉适量、色拉油300g。香菜清洗干净沥干水分。将百叶切成五六公分宽的长段。再用刀在中间一切两段。食材放到砧板上准备就绪。将百叶铺...
豆腐百叶结怎么做好吃

准备工作,事先在盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。小火煸炒至五花肉表面...
百叶白豆腐怎么做好吃

百叶豆腐250G，切成需要的宽度后准备切丝。百叶豆腐，芹菜，生葱，五花肉切好备用。肥肉下锅榨出油后，加入姜丝、生抽、腌制好的瘦肉翻炒片刻，放入辣椒粉爆香。加入适量清水。水开后先放入百叶豆腐，煮...
如何做百叶好吃

将大葱切丝儿。红干辣椒切细丝儿。莴笋去皮，切片，再切成丝儿，尽量不要切得太粗。锅内倒水，等到水烧开后，加一小勺的盐，放入切好的莴笋丝焯水。烫十几秒的时间，就可以捞出来了，先铺入盘底。将牛百叶倒入锅内，...