汤圆粉和糯米粉一样吗
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汤圆粉和糯米粉一样吗
汤圆粉和糯米粉不一样，汤圆粉不是糯米粉，二者不能划等号。因为糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉两种，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后制成。...
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汤圆和元宵一样吗
汤圆和元宵一样。元宵是一种人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅...
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元宵和汤圆一样吗
元宵和汤圆不一样。除去制造工艺，一个是摇，一个是包的区别以外，北方的元宵和南方的汤圆还有两大区别。一是馅料不同，北方多以白糖，山楂，黑芝麻等等甜薪为主，相对单一。而南方除了黑芝麻，花生这种传统馅料，又...
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米线和米粉一样吗
米线和米粉不一样。加工方式不同：米线：米线用米制成，将大米蒸熟后碾压得到的，长条状，制作工艺没有米粉复杂。米粉：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大...
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糯米粉和淀粉一样吗
不一样。 糯米粉是用糯米经过碾磨而成的粉末状食物，可以用来做一些软糯口感的点心，如汤圆、糍粑、糯米糍等食物。由于糯米粉做的食物黏性较大，不容易消化，因此一次性不能吃太多，消化能力差的人也要少吃。 淀粉...
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江米粉和糯米粉一样吗
江米粉和糯米粉不一样。江米粉它是由江米制作出来的，一种粉会比糯米粉会更加的细腻一些，糯米粉的话，他会比较粗糙一些，而且我们会发现糯米粉，它可以制作出各种各样的美食，而江米粉他制作不出来，比如我们可以用...
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江米和糯米一样吗?
江米和糯米同，只是因地域不同而叫法不同。南方叫糯米，北方叫糯米。所以糯米和糯米都是大米的一种。江米和糯米是同一种食物，没有任何区别。它们的生长习性和外观都是一样的，因为它们原本是同一种水稻。糯米的粘性...
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糯米醋和白醋一样吗
糯米醋和白醋不一样。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。糯米醋，色泽棕黑、清亮、酸味浓郁，是糯米酿造的。糯米醋是糯米酿造而成的，用途最广泛，几乎所有的冷热...
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麻薯和糯米糍一样吗
麻薯和糯米糍是不一样的，二者不是同一种食物。因为它们都是由糯米为主要原料制成的食品，吃起来的口感也差不多，都是软软糯糯的，非常香甜，因此很多人把麻薯和糯米糍当成是一种食品，但实际上二者还是有一定不同的...
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江米面和糯米面一样吗
江米面和糯米面是一样的，只是不同地区的叫法不同。糯米又叫江米，为禾本科植物糯稻的去壳种仁。南方称为“糯米”，而北方则多称为“江米”。糯米是制造粽、八宝粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料，也是酿造醪糟...
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粳米和糯米一样吗
粳米和糯米不一样，区别如下：粳米是大米的一种，是常见的主食，糯米则是糯稻脱壳的米，黏性较强，属于黏米范围；粳米的米粒形状一般是椭圆形或圆形，米粒丰满，横断面和圆形很相似，糯米的米粒细长，圆糯米形状是圆...
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江米和糯米一样吗
江米和糯米是同一种米，因为南方成为糯米，北方叫做江米，所处的地域不同才有了区别，但现在大部分地区还是会用糯米表达。糯米的粘性强，除了能做糯米饭，还能做糍粑、八宝粥、汤圆等，但糯米吃多了不容易消化，大家...
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红曲粉和红曲米粉一样吗
红曲粉和红曲米粉是不一样。红曲和红曲红虽然只差一字，两者有关系，但是还是有一定的区别。制作的过程完全不同。红曲是由大米经过足够的发酵而来的，是红曲霉菌的功劳。红曲红是通过酒精从红曲米或者红曲的溶液中提...
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米醋和糯米醋一样吗
糯米醋与白米醋的区别在于：味道不一样，制作材料不一样，功效不一样，制作方法不一样。糯米醋是一种甜醋，制作过程中加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料，驱风逐淤、强身养颜，乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品，也是粤...
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玉米粉和玉米淀粉一样吗
玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面会有所不一样。玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到。尽管如此，玉米淀粉跟玉米粉中也会...
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粘米粉能不能做汤圆
用粘米粉可以做汤圆，弹牙爽口，不会太腻。 主料：粘米粉适量、水适量、虾米十克、白萝卜一个。 煲开水后，一边煲水一边倒入粘米粉，搅匀后，关火，拿出来压实。 压实的粘米糕，分小份弄成小圆圆。 萝卜切丝，把...
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做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水
用温开水和面；用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性；大多数用糯米粉和面失败都是因为用了...
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元宵节吃汤圆和元宵是一样的吗
元宵节吃汤圆和元宵不是一样的。汤圆和元宵因为南北文化差异，虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两者不是一种食物。元宵是一种人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。曾...
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为什么北方叫元宵南方叫汤圆
南方的汤圆皮薄，口感嫩滑。皮是由糯米粉调制而成的，馅可以调制多种，有桂圆、芝麻等，在南方汤圆的馅除了甜还有咸、辣等口味，这样的咸口味的汤圆是南方的特色之一。一碗热腾腾的汤圆，配着各种材料熬成的汤，口味...
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糯米和江米是一样的吗
糯米和江米不等同，江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米。外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。糯米乳白色，不透明，也有呈半...