一斤羊杂出几碗羊杂汤
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一斤羊杂出几碗羊杂汤
每碗就要秤35克左右!基本就是这样!也就是100斤羊肉能做1000碗羊肉汤1斤羊肉能做10碗羊肉汤。按照比例的话,按照羊杂的比例,做1:4的话肉汤是不错的,但具体能出多少碗,那要看那个碗有多大了。...
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羊杂汤做法
把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样才能洗干净肠子。先用凉水洗净肚子内的赃物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆,把水肚洗干净,再把花肚洗净,最后把细肚也洗干净。把羊头用夹子夹住,慢...
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羊杂汤如何做
食材:切好的羊杂300克、花椒几粒、盐半勺、胡椒粉半勺、鸡精一勺、红油两勺、豆油适量、葱片适量。 准备切好的羊杂300克,倒入冷水锅中,加几粒花椒煮一会。 将小葱和香菜切碎,放入碗中,在碗中加入半勺盐...
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怎么做羊杂汤
羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。将羊骨浸泡1-2小时,泡除血水,洗净放入砂锅中,倒入适量清水,加入葱段和姜片。大火烧开后,调中火...
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羊杂汤怎么做
羊杂汤制作过程:锅中加入半锅水,大火烧开放入葱段和姜片煮沸。加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火。盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料,放入香菜末。倒入1勺蒜汁,加入盐调味,根据个人口味加入辣椒油拌...
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回民羊杂汤做法窍门
主料:羊头1个、羊肺1个、羊肚1个。 辅料:八角2个、花椒30粒、桂皮3寸段、姜10克、干辣椒2个、食盐5克、胡椒粉3克、香葱适量。 处理好的羊头用开水汆一下。 羊肚也是买的处理过的,回来也再用开水汆...
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精品羊杂汤如何做
把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样才能洗干净肠子。先用凉水洗净肚子内的赃物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆,把水肚洗干净,再把花肚洗净,最后把细肚也洗干净。第三步:把羊头用夹子...
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羊杂炖汤方法
食材:羊杂1000克,羊油,胡椒粉,老姜,枸杞,盐,大葱,红枣。羊杂洗净焯水备用,羊油,红枣,枸杞适量。砂锅里放入羊油化开。放入生姜片爆炒。在下入大葱节一起爆炒出香味。然后把羊杂放入里面翻炒1分钟。倒...
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羊杂汤怎么做最好
食材:500g羊杂、100g土豆、葱、姜、蒜适量、5g花椒,盐适量、胡椒粉适量。将买回来的羊杂用清水反复冲洗,洗干净之后放入锅中过一下开水,在煮的时候你会发现水表面会有很多的泡沫。我们要将这些泡沫清理...
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怎么做羊杂汤好吃
把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样才能洗干净肠子。先用凉水洗净肚子内的赃物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆,把水肚洗干净,再把花肚洗净,最后把细肚也洗干净。把羊头用夹子夹住,慢...
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如何做羊杂汤好喝
用料:羊杂500克、猪血50克、鲜土豆粉5克、五香料2克、葱1小把、姜3克、香菜末10克、胡麻油油辣子10ml、盐3克。将羊杂洗净、猪血切块备用。锅中烧热油,把五香料放入炸香,取出香料。将葱姜放入锅中...
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家常羊杂汤的做法
主料:羊杂500克。 辅料:食盐2克、葱半根、、姜1小块、蒜1头、香菜1小把、腌韭菜花15克、腐乳(红)2块、芝麻酱3勺、辣椒油适量。 蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可...
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羊杂汤粉做法
主料:羊杂260克、粉丝1把、芹菜3根。 辅料:生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。 粉丝用冷水泡发;芹菜洗净切末,生姜切末。 锅中注入食用油,下姜末炝锅。 加入羊杂,翻炒1分钟后加入适量的水。...
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怎样做羊杂汤好喝
用料:羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。将羊骨浸泡1-2小时,泡除血水,洗净放入砂锅中,倒入适量清水,加入葱段和姜片。大火烧开后,...
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羊杂汤怎么做好喝
羊头1个、羊肺1个、羊肚1个、八角2个、花椒30粒、桂皮3寸、段姜10克、干辣椒2个、食盐5克、胡椒粉3克、香葱适量。做法:如果自己不会处理羊头,就买已经处理好的羊头,回来用开水汆一下。羊肚也可以买处...
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羊排羊杂汤制作方法
食材:羊排 500g、白萝卜 1个、白胡椒粉 适量、鸡精 适量、食用油 适量、八角 2个、料酒 适量、姜片 3片、枸杞、红枣 一小把、香菜 个人口味、香叶 2片、葱段 2-3段。买回来的羊排浸泡半小时...
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羊杂汤的制作方法
所需食材:羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊头和蹄子剃下来的肉大约1000克、桂皮1根,盐、料酒、醋、香菜,辣椒油和白胡椒粉各适量。将羊身上这些零部件都冲洗干净,大约2斤重,切成小块,清水加生姜水,浸泡...
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羊杂汤家常做法
食材:羊脸适量,羊肝适量,羊肺适量,羊心适量,调和油适量,盐适量,孜然少许,葱姜适量,小葱少许,香菜少许。准备好煮羊汤所需要的食材,羊肝切片。羊脸切成小块,羊心切片。取适量的羊肺切成片。把准备好的羊杂...
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羊杂汤的家常做法
准备食材:羊脸适量,羊肝适量,羊肺适量,羊心适量,调和油适量,盐适量,孜然少许,葱姜适量,小葱少许,香菜少许。准备好煮羊汤所需要的食材,羊肝切片。羊脸切成小块,羊心切片。取适量的羊肺切成片。把准备好的...
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羊杂汤怎样做好吃
材料:味精2克,盐3克,姜10克,花椒5克,八角10克,大葱15克,羊杂200克。 羊杂洗净,葱姜切片,香菜切沫。 锅里加水烧开,放入羊杂葱段、姜片、花椒、八角、盐、味精,炖至软烂盛出,撒入香菜即可。...