鸡肉如何做汤

2024-09-14 20:45:27

鸡肉如何做汤

主料：鸡肉35克，莲藕50克，姜片，小鱼干；调料：香油5克盐。将鸡肉洗净，切块备用。把莲藕洗净，切片备用。鸡肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚10-15分钟，以盐调味再淋上香油即可。...
纯鸡肉怎么做汤

鸡肉适量、当归适量、黄芪适量、枸杞适量、盐巴适量，味精适量、茶油适量。把生姜切成薄片，锅中加入适量的茶油，待茶油冒烟，倒入生姜片爆香。接着把切好的鸡肉倒入锅中，翻炒三分钟。然后往汤锅里面加入适量的清水...
海鲜鸡肉怎么做汤

鸡肉海鲜汤原料：鸡胸肉55克，发制好的海参60克，大虾1个，冬笋15克，青菜心、盐、鸡汤、味精、香油各适量。鸡胸肉切成薄片。海参、冬笋洗净，切薄片。青菜心洗好后过沸水略焯。大虾治净，去头，片薄片。将上...
生香菇和鸡肉怎样做汤

食材：鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开...
鸭肠如何做汤

主料：鸭血(250克)、粉丝(适量)、油豆腐(50克)、熟鸭肫(适量)、鸭肠(适量)、鸭边腿 (一个)。准备好所有的食材。粉丝用清水浸泡备用。鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。熟鸭肫和鸭肠切片，油...
猪脚怎么做汤

选猪脚，做猪脚，应该买猪前蹄。前蹄比后踢略小，肉质厚，紧实。买的时候，猪脚没有破损，表面没有杂物的为好。清洗猪脚，猪脚上面毛比较多。清洗的时候，先用小镊子清理一下剩余的杂毛，然后剁开猪脚，泡出血水。...
土豆牛肉怎么做汤

食材：牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。牛肉用沸水永去血水洗净，切成小方块；土豆削皮切滚刀块。锅置火上，下油加人豆瓣...
牛椎骨怎么做汤

材料：带肉牛椎骨800g、海鲜菇6朵、姜片适量、葱末适量、盐适量、料酒适量。牛椎骨加冷水煮沸后洗净。洗净后的牛椎骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。加盐调味，撒上...
炸肉圆子怎么做汤

原料：菠菜300g、荸荠100g、猪肉馅360g、鸡粉适量、盐适量、葱花适量、葱末适量、十三香适量、蚝油适量、生抽适量、水淀粉适量、姜末适量。菠菜洗净，焯水后再过凉水。荸荠去皮洗净，剁碎，加入肉馅。加...
稻田鱼怎么做汤

用料：鲫鱼、葱、姜、香菜、盐、味精。鲫鱼清理干净，香菜切碎备用。高压锅起锅烧油，葱姜炝锅。将鱼放在锅中煎，煎至两面金黄。倒入开水，放入适量盐。汤成奶白色时，放入香菜，加入适量味精、香油。美...
鳜鱼怎么做汤呢

主料：鳜鱼1条、金尖菇1把、南豆腐2至3块、香菇3个。辅料：生姜3片、黄酒少许、香莱少许。鳜鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身。准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜...
牛仔骨如何做汤

把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水,然后用热水汆烫去腥。锅中放油,油六成热放入切片的姜,姜爆香后放入汆烫好的牛仔骨翻炒。牛仔骨变色后加入料酒,继续翻炒。锅中注水大火烧开,倒入电炖锅焖煮45分钟,放入切好的胡...
粟子如何做汤

主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子...
蚌壳肉怎么做汤

首先在选材上一定要选择鲜活的河蚌，因为只有这样才能保证汤的鲜美度，提高它的食用价值。另外准备一块生姜和花椒，生姜要洗净并切成姜片。将选取的河蚌先放在盐水里一个小时，然后再用菜刀切开它，去掉外壳，取出河...
扁豆角怎么做汤

清洁扁豆。把袋子里约450克扁豆倒在干净的白色平面上，挑出混在其中的小石子。在大锅里装水（近满即可）。把4到5瓣大蒜洗干净，放入锅里。你可以按自己的口味增加或减少大蒜。把4片月桂叶放入锅里。月桂...
浓汤宝怎么做汤

食材准备：蘑菇200克、大虾100克、香菇100克、丸子220克、浓汤宝2个、白菜120克、茼蒿80克、葱10克、姜5克、粉丝20克、猪血200克、红枣2个、水适量。准备食材；白菜，茼蒿，粉丝，浓汤宝...
芋头梗怎么做汤

准备好山芋梗。瘦肉洗净后，切好放适量的油盐腌好。山芋梗把外边的皮撕走，摘成一小块。放适量的盐。用手把盐都分散后，不停的掐芋头梗，直到有水出来为止。而且芋头梗掐的变扁的才行。再用清水洗一遍，捞起后。用清...
虾米怎么做汤好吃

食材：虾米20g、紫菜10g、鸡蛋1个、大葱适量、芝麻油适量、花生油适量、盐适量。准备好食材。备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀，大葱切碎。锅里加入适量的水，滴几滴花生油。水开后加入虾米...
在家做汤怎么做

菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克。炒锅置...
玉螺如何做汤

葱白切成末，姜切成丝备用。油锅热后加入切好的葱姜。然后放入辣椒和豆瓣酱翻炒，出香后加入少量热水。放入玉螺翻炒，收汤。小火煮一下汤汁收干后盛盘了锅，这样好吃美味的爆炒玉螺就做好了。...