鱼丸子怎么做

2024-07-02 16:49:10

鱼丸子要怎么做

取胖头鱼一条，放在擦洗干净的桌面上；将鱼肉仔细剔下来，红肉和鱼头不用来做鱼丸子，放在一边，只取白色的肉，放在水中泡着；将白色部分的鱼肉泡一小时，去掉残留的血水；泡好后，沥干水分，装在塑料袋中，拿到菜市...
鱼丸子怎么做

巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水分。把鱼切成小块，注意一下最好要把里面的筋膜剔除，把鱼块放入料理家中，加入适量葱姜花椒水。搅打成鱼茸，把鱼茸放入盆中，加入蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、泡打粉和鸡粉。按照一...
怎样做鱼丸子好吃

巴沙鱼柳、适量的食盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、木薯淀粉、老姜。先将以上的所有食材准备好，然后准备好自己喜欢的鱼肉，鱼肉可是十分重要的，所以最好是挑选巴沙鱼柳，这个部位的鱼肉是更加鲜嫩的，将买回来的鱼...
做鱼丸子鱼怎么处理

鲈鱼洗净去除内脏后，切掉鱼头，然后用刀贴着鱼骨，把鲈鱼片成两个大片。去掉鱼片中间的大刺以及周围的小刺，葱姜切成碎末备用。用刀从一侧开始，将鱼肉切松，切的时候排列紧密一些，鱼皮不要切断。切好之后，用叉子...
鱼丸子怎么弄菜

主料鱼丸300g，小白菜500g，调料食盐适量，姜适量，调和油适量。将青菜洗净备用，准备一些鱼丸。热锅冷油，将生姜切末，加入锅中爆香。然后将青菜倒入锅中煸炒。然后加水末过青菜，再将鱼丸倒入锅中炖开即可...
家庭如何做鱼丸子

将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀。把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥...
鱼丸子才怎么做

原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒。将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺...
鱼泥怎么做鱼丸

准备鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克、葱适量、姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。肉从鱼身体的一侧切开，剔除鱼排和大的鱼刺。把鱼肉从鱼皮上小心的剔出来，如果家里没有破壁机或者料理机，就用勺...
猪血丸子怎么做

黄豆适量，新鲜猪血适量，猪肉适量；辅料橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油。原料配方：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血、...
清汤鱼丸怎么做

主料青鱼1100克，辅料香菇30克，菜心100克，蛋清20克，姜15克，葱15克，精盐13克，清水300毫升。鱼处理干净，菜板下放一块布容易操作。切去鱼头，鱼尾。从鱼头的鱼骨处向左平切。到鱼尾处切段。...
荸荠丸子怎么做

主料猪肉500克，荸荠200克，辅料胡椒粉2克，料酒20毫升，淀粉30克，姜蒜泥30克，香葱50克，盐2克，香油20毫升，生抽20毫升。荸荠去皮洗净备用，猪肉剁成细泥，加入香葱，加入荸荠一起剁碎。剁好...
绿豆丸子怎么做

准备原料：绿豆面300克，面粉少量，黄豆芽200克，葱姜若干，盐、五香面，油，味精适量。制作：葱姜切末，黄豆芽清洗剁碎，搅拌绿豆面与面粉，将葱姜末与黄豆芽放入，搅拌均匀。加入调料：加入少量的泡打粉与油...
超市鱼丸子怎么做好吃

鱼丸适量、小青菜适量、青椒2-3个、红椒2-3个。鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味。把青椒与红椒切块或切丁备用。把青椒红椒放进锅里爆香。倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即...
多宝鱼丸子怎么做

原料：多宝鱼700克、姜汁1勺、蛋清1个、水淀粉1勺、菠菜200克、红椒1个、清水适量、姜1块、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。菠菜切段，用热水氽烫备用。多宝鱼洗干净，去皮去骨，去肉，用刀背碾压成泥。多宝鱼...
鱼丸子怎么做呢

加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好；葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透；将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时；浸泡好的鱼控水切成小块；根据自家料理机容量分次搅成泥状；加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水；顺时...
怎么做软鱼丸

先取去骨鱼肉，一般是买2斤以上的草鱼，取半边鱼去骨。如果是自己来去骨头的话，只要把中间和鱼侧边的大骨去掉，小骨头没关系，后面剁鱼肉会直接剁碎而且还营养。把鱼肉先切成小块，然后再剁碎。大概剁鱼肉的时间是...
豆腐丸子怎么做好吃

首先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1。接着放鸡蛋、葱花，搅拌均匀，再加面粉、少许盐，继续搅拌，面粉与豆腐比例为1：1。接着?用手将搅拌物搓成丸子形状装盘，入锅中。隔水蒸15分钟即可。...
潮汕鱼丸怎么做好吃

新鲜青鱼净肉800克，姜粉一大勺，盐适量，蛋清4个，生粉3大勺。先将鱼肉去掉主刺,用擀面棍将鱼肉擂散。用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼蓉。继续用擀面棍将刮好的鱼蓉反复擂几下，放到冰箱里冷...
教你怎么做鱼丸

准备：蘑菇，鱼丸，豌豆，玉米粒，香菜等。炒锅放油，放入葱姜爆香。放入鱼丸略煎一下。加入蘑菇翻炒一下。加入适量水，能没过鱼丸就好，烧开后下入豌豆和玉米粒，再煮一会即可。好吃的鱼丸就完成了。...
炒鱼丸怎么做

准备材料。番茄酱、鱼丸100ｇ、食盐适量、鸡蛋1个、调和油适量。西红柿，划四刀，用开水烫一下，剥去皮，切片。鸡蛋打散，煎香，装起备用。放入西红柿翻炒。放入切成丁的鱼丸，加适量盐，放入鸡蛋翻炒即可...