花椒油烧鸡爪的做法
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花椒油烧鸡爪的做法
主料：鸡爪500克、花椒油1勺。 辅料：食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1碟、生姜1块、大蒜适量、红椒适量。 准备好各种调味料，花椒油、大蒜、生姜、还有红椒。 鸡爪，焯水后，剪去鸡爪子，清洗干净，沥...
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烧鸡脚做法步骤
原料：鸡爪750g。 调味料：花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片。 准备好食材和各种香料。 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指...
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烧鸡爪的做法
冰冻鸡爪泡水解冻，洗净，准备一只深汤锅倒入足够多的凉水加入适量料酒，鸡爪放入锅里，用大火烧开煮出血沫关火（这一步是为了去腥味），取出鸡爪晾至微凉。接下来是给每一个鸡爪做个深度清洁，减指甲。拿几根牙签在...
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过油烧鸡怎么做
烧鸡1只、料酒1勺、耗油5g、生抽3g、老抽2g、糖6g、盐1勺、椒盐适量、花椒适量、茶叶适量、大料适量。将准备好的姜切片。将葱姜一起塞入鸡肚中。起锅烧水，将整只鸡焯水。捞出后过凉水，沥干后插上烤箱支...
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新鲜花椒怎么做花椒油
先把花椒放入箩筐，用清水清洗，新鲜的花椒清洗下来的水都有一种很强烈的花椒清香味，非常好闻，清洗过的水可以用来泡脚，是祛湿的，不要倒掉。把洗过的花椒，沥水晾干。用一个小砂锅，放适量的菜籽油。油占锅的1/...
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花椒油怎么做
鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。开小火，慢慢炸制。等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。最后把过滤好的...
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花椒油的家常做法
材料：鲜花椒半斤、葱白适量、姜适量、蒜适量、鲜榨纯正菜籽油一斤半。将买回来的鲜花椒用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。透亮的鲜榨纯正菜籽油，葱白，姜蒜，处理待用。将菜油烧制冒青烟，然后等温度降至不烫手...
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自制花椒油做法步骤
主料：鲜花椒适量。 辅料：植物油适量、生姜适量。 鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。 锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。 开小火，慢慢炸制。 等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。 等油晾凉后，用器具过滤掉...
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怎样做花椒油
鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。锅里倒入植物油，放入鲜花椒、姜片。开小火，慢慢炸制。等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。最后把过滤好的...
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贵州花椒油怎么做
基本材料：干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。制取方法：生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白...
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正宗花椒油的做法
准备食材。花椒洗净沥干后，放入盆中。菜籽油下锅加热至八九成熟。先浇两汤勺滚油进盆中与青花椒混合。待油冷却六成时，全部入盆中与青花椒混合。青花椒与熟菜籽油完全浸入。盆加盖，捂七天。七天后，制出芳香醇麻的...
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花椒油的做法和配方窍门
准备材料：川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。先将生姜去皮拍开，大蒜切成薄片，葱白拍开（就像拍黄瓜似的）。注意：要将生姜、花椒、葱白、大蒜等洗过或是沾过水...
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五种家庭常用花椒油的做法
简单做法：取当年的新鲜花椒粒（味道很重的那种），放在热油锅里炸，喜欢吃偏麻口味的只要花椒颜色稍稍变深就可以了。不喜欢吃麻味的，花椒粒要多炸一会儿，直至颜色变黑就不会麻嘴了，味道很香哟。 珊瑚花椒油：新...
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新鲜青花椒油的做法
材料：青花椒适量、干小米辣10颗、葱段或葱头适量、姜片1片、八角1颗、空玻璃瓶1个、油适量。准备好主要的食材，尽量是真空包装开袋即食那种，免去洗净晾干的麻烦。把所有的食材放进黄油锅里，我用黄油锅是因为...
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家常烧鸡爪怎么做
主料：鸡爪700克。 辅料：水适量。 配料：盐适量、姜适量、味精适量、老抽适量、料酒适量、胡椒适量、调味香适量、十三香适量。 鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下。 锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可...
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炸花椒油的正确做法
先将干麻椒洗净，放入到开水中浸泡3分钟，然后沥干水分，风干后备用。锅底放入菜籽油，烧到8层热时，放入洋葱、大蒜炸香，然后捞出，关火。接着将油温降到6成热时，放入麻椒、香叶、桂皮，盖住锅盖，5小时以后，...
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捞面花椒油的家常制作方法
首先将油放入小锅或小盆内，开小火将油烧热 放入花椒，放入少许盐。放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)倒入老抽，看到老抽与油差不多融合到一起，液体开始变色即可关火，麻椒油完成。将面条煮熟，加入喜...
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青花椒油怎么做又麻又香
低温油炸：自家在家制作花椒油的时候油温不能太高，一定要选择油温在56成热的时候放入花椒，然后倒入花椒里，低油温可以激发出花椒的麻味。二次油炸：将花椒炸至花椒、麻椒变色以后关火，捞出控油。油温升高至六成...
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盐烧鸡爪怎么做
鸡爪洗净，剪去指甲，沥干水。鸡爪、盐焗鸡粉、黄姜粉2克、盐8克左右，材料全部拌均匀，放冷藏室腌制24小时以上以上以上，重要的事情讲三遍。盐2克，黄姜粉1克，加水烧开，别停火。鸡爪倒入滚水中，大火煮滚后...
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油辣椒酸辣无骨鸡爪怎么做
准备食材：鸡爪400克；柠檬适量；葱适量；姜适量；花椒适量；生抽2勺；蚝油2勺；陈醋3勺；白糖2勺；油泼辣子3勺；香菜适量；杭椒适量；盐适量；料酒适量；麻椒油适量。鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一...