家常焖鸡怎么弄

2024-07-04 15:27:21

家常焖鸡怎么弄

食材：鸡腿肉300克，姜15克，蒜20克，盐3克，花椒粒1.2克，水50克，酱油30克，蚝油10克，胡椒粉1克，料酒15克。鸡肉剁成块，锅里放水，放姜丝，放花椒料煮开。没有花椒粒放一小匙胡椒粉煮开。放...
土豆焖鸡的家常做法

3个土豆，适量咖喱粉和盐，半只鸡，适量生抽料酒和老抽，10g姜。把土豆去皮切成滚刀块。把鸡翅斩小块。锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜。翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。加水没过鸡腿。盖上盖子焖一...
家常焖鸡的做法

准备清远鸡半只、姜片4片、大蒜2瓣、红椒半个、黄酒少许、食用油少许、酱油少许、白糖少许、食盐少许、葱1根。将清远鸡斩成块,无需焯水。锅内少许油,先将姜片,大蒜(拍碎即可),入锅煸香。放入鸡块煸炒至表皮...
板栗焖鸡的家常做法

食材：全鸡、板栗、姜片、八角、料酒、生抽、老抽。鸡处理干净后，切小块，姜切片备用。起锅热油，放姜片和八角爆香后，加入鸡肉翻炒至无血色。加入料酒，翻炒几下后，加入栗子翻炒均匀。加入生抽、老抽，翻炒上色。...
冬菇焖鸡的家常做法

材料：鸡半只，冬菇15克，葱、姜少许，大蒜，盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉、蚝油各适量，料酒少许，醋适量。热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香,放些白糖融化。捞起鸡肉放进锅里，保持用大火煎1~2分钟，带...
焖鸡的做法

将鸡剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。调制面糊：放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上色，这...
焖鸡中翅的家常做法

材料：鸡翅中9个，大料1个，葱块姜片，酱油少许，盐适量洗净鸡翅中，然后控下水分。锅中放点油，然后放大约3勺白砂糖，炒糖色（见起大泡泡就差不多了）。把花椒，葱，姜片和鸡翅扔进去，炒吧，一直让它上了...
香菇焖鸡的家常做法

主料三黄鸡半只，干香菇十个，辅料，小葱白五颗，姜一小块，蒜四瓣，元葱一个，淀粉二匙，调料，精盐二克，酱油三匙，蚝油二匙，料酒一匙，胡椒粉一克，食用油适量。食材集合。干香菇提前浸泡几个小时，泡软。鸡炖成...
水鱼焖鸡的做法大全

第一做法：材料：水鱼1只鸡半只，姜5片，蒜5瓣，当归1片，盐适量，老抽适量，鸡精适量，葱2根。首先我们把鸡和水鱼切成块，洗干净控干水份，姜切片，蒜剥皮，葱白切段，都留着一会使用。热锅冷油，油稍热，放姜...
做菠萝焖鸡的方法

原料：鸡肉500克、菠萝半个、青红辣椒适量、蒜末适量、番茄酱1勺、糖1勺、白醋半勺、盐少许、料酒适量、胡椒粉少许、玉米淀粉适量、蚝油适量。鸡肉洗净，切成块状，放入碗中。加适量蚝油、料酒、胡椒粉、盐、玉...
电饭锅焖鸡的家常做法

原料：鸡、胡椒粉、盐、老抽各适量。盐，胡椒粉研碎，涂满鸡身，涂均匀以后，将多余的汁装进鸡肚子里面，腌制2个小时。盐的用量根据个人口味适量就好。这是腌制好的鸡，放电饭煲之前刷上一层老抽上色，成品鸡的...
红焖鸡家常做法

将鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，鸡腿剁成8 块，鸡头剁成4 块，两扇各剁8 块，剩中间剁成2 块；先将鸡块在凉水中浸泡3～5 分钟，再用开水焯一下，捞出沥干水；将花生油烧热，放入鸡块，待水爆干，加上所有...
鸡的家常做法

准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、盐半勺；然后晃均匀，把...
家常牛肉面怎么弄

将牛肉切成6cm长，3cm宽的块状，先在清水中浸泡一会，然后放在开水锅中略焯一下捞出。将焯好的牛肉放入高压锅或铁锅内，添水，加葱段、姜片和多量的料酒（若1000g牛肉需加150g为宜），煮至近于成熟时...
家常豆瓣鱼怎么弄

鲜活鲫鱼2条（约600g）、葱花2大勺、姜末1大勺、蒜末1大勺、辣豆瓣酱2大勺、白糖1大勺、生抽1小勺、抽1小勺、料酒1大勺、鸡汤（或水）150ml、花生油适量、水淀粉适量、面粉适量、陈醋1大勺。做法...
桃胶煲糖水怎么弄

取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以上。可以用温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。用大的容器...
农家烧茄子怎么弄

食材：茄子1根，五花肉适量，葱半根，姜少量，蒜适量，红辣椒适量，酱油适量，豆瓣酱适量，食盐适量，白醋适量。准备食材：茄子、葱、姜、蒜、辣椒、五花肉适量茄子改刀切段，使用盐水浸泡，五花肉切片，葱姜蒜切丝...
烤沙蛤蜊怎么弄

主料：沙蛤蜊1000克，副料：香葱。用清水加盐调制成与海水咸度相适的咸水，水中滴入1-2滴香油、将沙蛤蜊放入咸水中浸泡吐沙。将吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中。容器上裹好一层锡纸。入烤箱180度10分钟即可...
肥肠怎么弄不腥

首先将青红辣椒切成圈。锅中烧水，水开之后放入肥肠，然后放入料酒慢慢的煮。烫透之后，用清水洗净。锅中放底油，放入豆瓣酱和香辣酱炒出红油，再放入切好的葱、姜、蒜爆出香味，加入酱油蚝油调味。之后倒入料酒、清...
火锅怎么弄才好吃

用料：泡菜适量、洋葱半个、香菇2朵、土豆片3片、鱼丸1袋、排骨300克、藕1节、番茄1个、虾100克、土豆粉1袋。做法：（1）备好食材。（2）排骨加水煮开去血沫。（3）排骨汤熬出香味浓稠。（4）番茄土...