水晶月饼做法
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水晶月饼做法
准备西米、红薯、紫薯、白砂糖，首先西米搅碎，然后过筛，在西米粉末中倒入少量清水压成面团，中途加入适量白砂糖调味。然后红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥，接着西米面团搓长条，再切成小块，小块面团压扁，放入馅料包好...
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水晶月饼的做法介绍
准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克。 把月饼粉和50克水混合。 把月饼粉和水拌匀。 把麦芽糖浆和50克水混合。 把麦芽糖浆和50克水拌匀。 将麦芽糖浆水煮沸。 将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水，边倒入...
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紫水晶月饼
饼皮：紫甘蓝汁150克、澄粉100克、糯米粉50克、油15ML、糕粉适量。内馅：豆渣、紫甘蓝菜泥、胡萝卜泥。胡萝卜和紫甘蓝分别切成小块，放入搅拌机中，加水打成糊；分别将两种菜糊用干净纱布过滤出菜汁和菜...
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水晶月饼的做法及配方
白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入（1）中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，...
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梦幻水晶月饼的做法
白开水300克、白糖40克、琼脂、豆沙。白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入（1）中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。把模具放冰箱冷藏几...
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梦幻水晶月饼的家常做法
做法一：（1）准备淀粉100克玉米淀粉30克，辅料南瓜泥适量，调料色拉油适量，食盐1克白砂糖15克。（2）将上面材料搅拌匀后冲入热水，开始一点点加，用筷子边搅拌，将面和成光滑的面团，分成两份。1份原色...
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水晶月饼怎么做
白开水300克加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入（1）中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再...
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水晶南瓜月饼怎么做
食材：南瓜泥300g、白糖30g、澄粉100g、玉米淀粉30g、荤油15g、水50g。 澄粉和淀粉混合后加开水拌成面絮，稍放凉加入荤油和成面团。面团揉光滑静置30分钟。 南瓜泥加入白糖入不粘锅翻炒，炒...
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花式水晶月饼的制作方法
工具/原料：西米。准备一小锅西米放入盘中，加一勺白糖，适量的温水搅拌均匀，浸泡半个小时加两勺玉米淀粉，揉成不粘手的面团，分成小剂子。包上自己喜欢吃的馅料，团圆放入月饼模具中，压出好看的形状，水开计时蒸...
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水晶月饼如何做不硬
拿保鲜膜盖一下，防止水分蒸发，首先紫薯和番薯切片蒸熟，加入炼乳用搅拌机搅拌均匀。20g紫薯和20g番薯混合在一起搓团，放冰箱冷冻备用。接着做月饼皮，将西米倒入料理机，打磨成粉状。过筛，使西米粉更加细腻...
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水晶肘子做法窍门
材料：肘子2斤、肉皮2斤、葱姜少许、蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙、醋2汤匙、香油1/2汤匙、味精少许、花椒油1/4汤匙。肘子洗净后，直接放在蒸屉上面，撒上葱姜块；料酒，蒸制6小时。不要担心时间太长，...
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水晶糯米丸子的做法
猪肉馅适量，莲菜适量，糯米适量，葱适量，糖适量，生姜适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。 糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用。 猪肉剁馅，最好三肥七瘦。 加入所有配料，拌匀。 莲菜一...
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水晶蒸饺的做法
首先猪肉剁成泥，虾处理好剁成泥，放入肉馅中，加姜末，葱花，白胡椒粉，盐，香油，料酒，拌匀备用。水晶虾粉加入沸水拌匀揉成面团搓成长条，切小块擀成饺子皮，将馅包入饺子皮中。最后锅中加水，放好饺子，大火蒸七...
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水晶的做法大全
做法一材料：新鲜河虾仁，鸡蛋清，盐，味精，料酒，淀粉，小苏打粉。虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。用干净的布把虾仁表面的水分吸干。虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充...
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水晶饺子的做法
澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。说明：澄面也叫澄粉，其实它就是一种无筋的面粉，是用小麦面粉制作而成的。玉米淀粉就不用说了吧，大家应该都知道是什么东西。要成功的制作出水晶...
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水晶卷简单做法
食材：白萝卜1根、白醋适量。取一小碗，放入白糖、白醋，依据自己的口味，调成糖醋汁。锅放入清水，水开后放入白萝卜片焯水。捞出萝卜片放入凉开水中。将萝卜片放入山楂条。卷入山楂条。将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上...
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水晶虾仁的正宗做法
准备用料。虾仁、鸡蛋清、苏打粉、高汤、淀粉、色拉油、食盐、味精、料酒。虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。用干净的布把虾仁表面的水分吸干。仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打...
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水晶蛋正宗做法
材料：白砂糖20g、鱼胶粉50g、香蕉1根。首先收集鸡蛋壳。平时用鸡蛋做菜的时候，就用一根小筷子把鸡蛋的一头撮一个小洞，把鸡蛋的蛋液倒出。然后用开水灌入清洗干净晾干。用开水把玫瑰花泡开，也可以用别的花...
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水晶猪蹄的正宗做法
食材准备：猪蹄1500克，大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜（白皮）40克,酱油10克,醋10克。猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮熟...
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水晶萝卜的做法大全
做法一：（1）胡萝卜和白萝卜洗净切成稍微厚一点的片,准备一大一小两个刻花器 。（2）先用大的在萝卜片上刻一下,然后用小的再刻一下 。（3）把最小的胡萝卜花镶到白萝卜圈里边,把白萝卜花镶到胡萝卜圈里边...