五仁叉烧馅的做法
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五仁叉烧馅的做法
材料：梅花肉250g、蚝油10g、 海鲜酱10g、白砂糖20g、酱油10g 、蒜头4瓣、葱3段、料酒15g、南乳豆腐乳大小1/五香粉1.5g、盐2g、红曲粉（上色作用）2g、花生10g 、葵花籽10g...
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家庭自制五仁月饼馅的做法
准备材料：月饼皮、转化糖浆140g、花生油50g、枧水4g、中筋面粉205g、五仁馅（果仁全部为熟的、颗粒的）、核桃120g、花生120g、巴旦木60g、瓜子仁70g、黑芝麻30g、青红丝各20g、葡...
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苏式月饼五仁馅的做法
主料:冰肉20克、糖冬瓜20克、核桃20克、橘饼15克、南瓜子15克、樱桃果脯20克、瓜子仁20克、白芝麻10克、花生20克、高度白酒20克。辅料：花生油10克、生抽2克、芝麻油2克、盐1克、胡椒粉1...
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制作五仁月饼馅的方法
先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛。把大果仁切碎一点合在一起备用。倒入糯米粉、白糖、拌匀，再倒入花生油、清水拌匀。用手搓透、能粘在一起就行。然后搓成60克一个的成团馅料，下一步就是做皮烤月饼了。...
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五仁月饼馅做法步骤
原料：生核桃仁30克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、干玫瑰花适量、奶粉一小袋、干桂花适量、水适量、糖桂花适量。将生核桃仁、生花生仁放入烤盘，入预热好的烤箱（180度10分...
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五仁月饼馅料怎么做
将花生仁和核桃仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤十分钟左右就酥脆了。将白芝麻和黑芝麻炒熟。将面粉和糯米粉小火炒熟。将烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁装入密封袋，用擀面杖擀成碎瓣。将玉米油烧热后冷却，凉后加...
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元宵五仁馅的做法
首先将花生仁、瓜子仁、白芝麻放入研磨机搅打成粉末，然后加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。将一半的糯米粉放入一个稍微大点的容器，同时...
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五仁馅的正确保存方法
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎，影响口味和质量，更易受潮变质。月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。食...
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做叉烧馅的方法
猪肉清洗干净。加入叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙加入姜少许，涂抹均匀后放冰箱腌一晚。取出叉烧肉放烤箱400度烤25分钟。蜜蜂加老抽加少许水调一碗汁刷在叉烧肉的两面，再入烤箱烤15分钟...
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五仁月饼做法
饼皮材料：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1/2大匙（无可省）、食用枧水1/4小匙、SP乳化剂1/4小匙。五仁馅料：杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁40克、葵瓜子...
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五仁月饼做法步骤
用料：核桃50克、杏仁50克、腰果50克、花生仁50克、南瓜籽50克、黑芝麻50克、白芝麻50克、葡萄干50克、蔓越莓50克、食用油40克、白开水50克、炒熟面粉80克、麦芽糖80克、白酒4克、月饼皮...
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五仁粥怎么做
材料：粳米200克，芝麻10克，松子(炒)10克，桃仁10克，甜杏仁10克，核桃10克。 将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)甜杏仁混和碾碎。 将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。 滋养肝肾，润燥...
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五仁月饼怎么做
材料、五仁月饼、饼皮：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1/2大匙（无可省）、食用枧水1/4小匙、SP乳化剂1/4小匙五仁馅料：杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁 [...
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无糖五仁月饼的做法
材料。面粉230克，无蔗糖糖浆150克，玉米油70克，枧水4克，无蔗糖五仁馅适量，蛋黄1个。 糖浆，玉米油，枧水，放入一个盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌，使糖浆和油融合好。 放入面粉。 和成面团。 盖上...
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脆皮五仁月饼
水油皮：普通面粉250克，糖25克，水125克，猪油40克。油酥： 低筋面粉200克，猪油100克。辅料：五仁馅700克。将水油皮的面粉和糖混合均匀，倒入水，加入猪油，和成光滑柔软的水油皮面团。将低筋...
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五仁养生粥如何做
准备好大米150克、核桃15克、甜杏仁15克、蔓越莓15克、白芝麻15克、花生15克、纯净水适量、冰糖适量。大米淘洗干净，加入量水。将以上五仁混合碾碎（去皮最好）。和大米一起放入电压力锅。启动粥功能煮...
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五仁月饼的做法及配方
制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔...
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五仁馅月饼的正宗做法
先做五仁馅：把配料表中的所有坚果都炒熟；坚果大小不同，所以一般不一起炒，可以把大颗粒和小颗粒的区分开来。将面粉炒熟，面粉看起来有些变黄了就行。熟面粉、所有熟坚果、橘皮丁、桂圆肉全部混合，橘皮主要是为了...
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自制五仁月饼的做法及配方
核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻300克、熟糯米粉65克、面粉65克、花生油30克、细砂糖35克、糖浆60克、水适量。月饼皮：面粉100克、植物油25克、糖浆68 克、枧水2克。蛋黄液刷表面1个蛋黄...
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苏式五仁月饼的做法
水油皮材料：中筋面粉105g，白糖15g，猪油30g，水40g。油酥材料：低筋面粉90g，猪油45g，五仁馅适量。五仁馅单独放一边。水油皮所有材料放入容器中和成面团，油酥所有食材放入容器中和成面团，盖...