爆炒河虾步骤
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爆炒河虾步骤
小河虾1斤、辣椒适量、食用油适量、食盐适量。方法：取新鲜刚买回来的活河虾，需要把河虾放入到清水中，3小时左右让河虾吐出肚子的脏东西，然后把河虾捞出。捞出适量的淋出水分，开锅烧热水把河虾放入到锅内进行焯...
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葱姜爆炒河虾的做法
食材：河虾500g，料酒，白糖，生抽，盐少许，葱，生姜，蒜，白醋适量；青皮河虾，虾头较脏，去头，洗净；加人少许盐、几粒花椒，腌制10分钟；热锅，放少许油，油7层热（冒青烟），放入腌制的虾，发火翻炒，颜...
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河虾怎么炒
食材：小河虾、葱、姜。配料：酒，酱油。小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。加糖，酒，酱油炒匀...
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麻辣虾的做法
主料：河虾500克。辅料：淀粉10克、洋葱半个、姜末5克、小葱10克、食用油50毫升、麻椒5克、干辣椒20克、香辣酱5克、盐2克。做法：（1）新鲜河虾去虾线去、去须。（2）洋葱切片。（3）姜切末。（4...
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河虾怎么做好吃又简单
食材：野生小河虾适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干净后沥干水。锅中倒油加热将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒...
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炸河虾做法步骤
准备材料：河虾400克、面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精各适量。把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉。锅中倒入适量油，倒入河虾...
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清理河虾步骤
清洗河虾先把河虾放在一个桶中，最好是深一点的，在里面放入自来水，水位要保证淹没到全部的虾子！喂养两天后捞出。冲洗河虾先把河虾放在盆中，在里面放入冷水，反复几次逐一冲洗。用刷子刷干净刷子毛不宜太软，用刷...
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盐焗河虾做法
洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用。在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒。盖上锅盖，中火加热。加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾。3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅...
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葱爆河虾做法步骤
河虾 500g、料酒，白糖，生抽，盐少许、葱，生姜，蒜，白醋适量。方法：青皮河虾，虾头较脏，去头，洗净；加人少许盐、几粒花椒，腌制10分钟。热锅，放少许油，油7层热（冒青烟），放入腌制的虾，发火翻炒，...
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甜酒煮河虾怎样做
先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒），倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。用锅铲轻轻搅动白虾，是冻在一起的白虾很快分离开，然后盖上盖子。煮两分钟后揭开锅盖，看到虾体拱曲...
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青韭炒河虾正宗做法
原料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝适量。将河虾反复洗净,控干备用。韭菜择洗干净,切成段。锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。炒香葱姜末后放入河虾炒变色。倒入料酒,再...
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家庭自制韭菜炒河虾
材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只油、盐适量、生抽少许。先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放...
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小小酥脆干河虾的做法
准备用料。小小干河虾、食用油、盐。选取大小差不多的干河虾洗净沥干水，待用。小火，锅中无水无油，将洗净的干河虾倒入锅中，不停翻炒，炒至干燥。微小火，将已炒干燥的虾拨到锅内的周围，锅中放油。小火，将虾与油...
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韭香河虾做法步骤
材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只。调料：油、盐适量、生抽少许。先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅...
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小炒河虾的家常做法
主料：河虾250克、姜3片、料酒适量、油少许、香葱末3克、盐适量、清水少许。将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。炒锅中加入适量油，不用太多。加入姜片，爆香。将小河虾倒入锅中，翻炒一下。然后倒入料酒，翻炒均...
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爆炒田鸡
田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。新鲜黄椒切成小丁。蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。洗锅重新热油，将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。...
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腰花爆炒方法
材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。步骤：猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切...
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爆炒猪肚
猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓。然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒。煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝。炖汤的可以切好后再放...
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爆炒鸡丁步骤
准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。加入适量生抽。将生抽炒匀上色。鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒...
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爆炒牛肉方法
葱头一部分切条，一部分切粒；姜蒜切粒。牛肉切片，加入少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用。为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩。锅中做...