大葱鲜肉包的做法和配方
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大葱鲜肉包的做法和配方
食材：面粉400克、猪肉300克、大葱200克、干酵母5克、生抽适量、盐少许、芝麻油适量。酵母用水调匀，加入面粉中，拌匀和好成光滑面团，饧发10分钟；猪肉剁成肉馅，大葱洗净、剁细粒；大葱、猪肉放入碗中...
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鲜肉包子的做法和配方
食材：猪夹缝肉250克、猪油20克、姜5克、蒜5克、料酒5ml、酱油2克、盐适量、甜面酱50克、白糖适量、葱10克、面粉250克、酵母粉适量、泡打粉适量。把夹缝肉剁成肉馅，备用。锅底放入猪油，然后把姜...
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鲜肉锅贴的做法和配方
肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；小剂子擀圆；包入肉馅；中间封口，两边不封；平底锅中...
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香菇大葱包子的做法和配方
配方：中筋面粉600g，速发酵母粉6g，细砂糖30g，水320g，植物油16g，盐1/4小匙，夹心绞肉600g，干香菇8朵，虾皮20g，青葱150g，姜泥20g，酱油1大匙，鲜鸡晶1小匙，盐1/3小匙...
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鲜肉包的家常做法
面粉，酵母加约200毫升水揉成光滑均匀的面团，盖上面鲜膜，发酵至两倍大。姜、蒜切丁，加少许两汤匙水浸泡。鲜肉剁碎，加入适量酱油、盐和步聚2中的姜蒜水，拌匀，腌制20分钟。发酵好的面团，排气，切成大小相...
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鲜肉包的做法大全窍门
做法一。主料：猪肉(肥瘦)(500克) 小麦面粉(500克)。调料：葱汁(200克) 姜汁(200克) 盐(10克) 白砂糖(20克) 胡椒粉(1克) 酱油(15克) 味精(1克) 香油(10克) 苏...
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珍珠包的做法和配方
用料：纯瘦肉适量，葱花，芹菜适量，香油，盐，鸡精，鸡汁，酱油适量，饺子皮适量。瘦肉切丁，剁碎拌上葱花放入以上调味品拌均匀备用。把馅包进饺子皮里，像包包子一样就可以了。上锅蒸熟即可。...
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菠萝包的做法和配方
装饰皮：黄油100克，糖粉100克，鸡蛋30克，低粉140克，奶粉30克。面团：高粉500克，砂糖75克，奶粉25克，干酵母5克，鸡蛋50克，牛奶100克，水150克，盐5克，黄油50克。装饰皮的制作...
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奶黄包的做法和配方窍门
配方：鸡蛋 80克、黄油 40克、吉士粉 10克、奶粉 25克、澄粉 10克、中筋面 250克、奶黄馅 250克、清水 120克、干酵母 3克、白糖 75克。做法：黄油置室温软化。用打蛋器低速搅打至顺...
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福州煎包的做法和配方
材料： (1)皮冻：猪皮半斤，姜葱、黄酒、盐、胡椒粉各适量 (2）馅料：肉馅、皮冻粒、盐、糖、味精、胡椒粉、姜茸、葱花各适量（3）面皮：中筋面粉250克、发粉2克、干酵母2克、温水130ml（所有材料...
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正宗牛角包的做法和配方
中筋面粉300克，糖70克，盐3克，耐高糖酵母4克，水加一个鸡蛋160克，黄油40克，奶粉25克，一个蛋黄和凉水2小匙，红豆沙少量。把水和鸡蛋，糖，酵母粉一起放入盆里用筷子搅拌化开后，倒入面粉、盐、奶...
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芝麻排包的做法和配方
配方：淡奶油130克，牛奶130克，白砂糖50克，盐3克，高筋面粉300克，芝麻粉50克，耐高糖酵母4克，黑芝麻粒8克，白芝麻粒8克。所有材料按序倒入面包机中，启动两个揉面程序至光滑扩展面团。揉完后不...
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牛肉豆腐煎包的做法和配方
用料：面团350g、牛肉120g、豆腐120g。 将牛肉剁碎加入豆腐碎，加入蒜泥姜末葱花，1/2茶勺盐，1/2茶勺糖，一瓶盖黄酒，一茶勺五香粉，植物油拌匀。 将面团挤出气泡，分割成7个面团，每个50克...
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鲜肉榨菜包的做法
食材:猪肉馅(三肥七瘦)400克、榨菜60克、洋葱碎(葱花)35克、生抽25克、花椒油5克、鸡精4克、白糖13克、盐4克、淀粉13克、料酒8克、鸡蛋清35克、中筋面粉500克、白糖20克、干酵母6克、...
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韭菜鲜肉小包怎么做
面粉300克和酵母3克混合均匀，加牛奶150ml，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进行发酵。猪后腿肉剁碎，倒入适量生抽，姜末，胡椒粉，搅拌均匀。新鲜扇贝丁，洗净，略切碎。加入肉馅儿中，拌匀，再倒入...
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香菇鲜肉包的做法
食材：面粉500克、五花肉500克、香菇400克、姜1小块、五香粉3克、鸡蛋4个、葱花儿20克、香油5克、鸡精15克、盐15克、自发粉1袋、水适量。首先把香菇洗干净,用菜刀切碎,然后往肉末里面放入,盐...
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儿童奶黄包的做法和配方窍门
配方： 纯牛奶一袋、鸡蛋一枚、淀粉、吉士粉、黄油、白砂糖、中筋面粉。做法：准备好奶黄陷需要的各种材料。牛奶倒入奶锅，小火，加入白砂糖，慢慢搅拌至糖溶化。加入所有的粉类，快速的搅拌，一定要搅均匀。全程用...
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大葱馒头的做法和配方
食材：馒头500克、豆腐1块、猪肉300克、笋干250克、葱50克。葱花馒头先把馒头里面的菜炒好，馒头可以到菜场买的。把准备好的笋干浸泡2个小时，切成很小块。把豆腐切成叮，葱也切好。锅里下油，先把猪肉...
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鲜肉生煎包的做法
主料：中筋面粉250克、水140克、糖7克、盐1克、酵母3克、泡打粉2克、梅花肉糜适量。辅料：盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、水（肉皮冻）适量。中筋粉加入水、糖、盐、酵母、泡打粉、揉均匀至表面光...
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铜仁煎包的做法和配方
材料：中筋面粉500克、牛肉250克、胡萝卜40克、酵母5克、葱6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、盐4克、老抽2ml、蚝油3克、芝麻1克做水煎包要用起面，面发的好才有入口时的...